[基隆美食]基隆炭烤豌豆/僅此一家別無分號!四十年老字號炭烤豌豆攤

碳烤豌豆你吃過嗎?基隆有一個特色古早味小吃『碳烤豌豆』,好像只有在基隆才也看得到,原本阿嬤已經賣了40幾年,現在孫女也會來幫忙賣,第一次看到的時候還蠻有趣的,心裡想怎麼會有人賣烤豌豆?吃起來是不是跟翠果子一樣呢?心中不免有很多猜測,想知道什麼味道?買就對了!

這家烤碗豆位在愛二路和仁三路口,頂呱呱前面,老實說,一般觀光客應該很少會買,畢竟從外觀相當不起眼,沒看過也不知道在賣什麼?這天也是路過看到,發現許多貌似在地的學生一買都是2~3包,生意感覺還不錯

基隆在地四十年老攤,僅此一家別無分號

之前是阿嬤在賣,後來好像是孫女來幫忙,今天也有看阿嬤的本尊,還可以騎著125的摩托車趴趴走,身體相當勇健XD,烤碗豆的灘子不大,攤上堆著像座小山似的生豌豆

四十年來始終如一,堅持炭火直烤豌豆!

烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水,放入鐵烤籠裡炭火烤,期間要翻動著手上的烤籠,讓豌豆在裡面均勻受熱,烤一次差不多10分鐘,烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫,一包只賣50元,看大家都是兩包以上的在買

出爐後的烤碗豆撒上胡椒粉或是辣椒粉調味,烤過的豌豆咬在嘴裡,有著碳烤的碳香味,豌豆出乎意料是軟的,且帶有彈性,剛吃沒什麼感覺,但這零嘴越吃越涮嘴,回家才感覺,買一包好像真的太少

據說這豌豆吃了容易放屁,因此又有了『放屁豆』的別稱,不過我吃了一大包也沒特別會放屁….大概體質關係吧,話說回來這烤豌豆現在大概也只有這攤在賣,想吃的朋友就遠赴一趟基隆吧!(營業時間好像不一定,有看到就買吧!)

 

基隆烤豌豆攤

地址:基隆市愛二路和仁三路口(頂呱呱前)

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