王家祖傳本產牛雜湯｜一大早就排長龍，巨大鐵鍋燉煮爆量牛雜湯！近百年傳承四代市場內的牛雜湯老店

嘉義美食推薦這家王家祖傳本產牛雜湯，許多新聞媒體報導稱為台灣最熱門的牛雜店「王家祖傳本產牛雜湯」，已有超過90年的歷史，並且已經傳承到第四代，這家店在當地通常被簡稱為「王家牛雜湯」對於許多嘉義的當地人來說，這是最經典的早午餐選擇唷！

王家祖傳本產牛雜湯｜店家資訊

王家祖傳本產牛雜湯
地址：嘉義市東區忠孝路106號（嘉義市東市場內）
電話：(05)223-6660
營業時間：06:00~13:00（週一公休）

王家祖傳本產牛雜湯｜交通方式、停車資訊

王家祖傳本產牛雜湯位於嘉義東市場內，算是非常好找，遠遠看到一大堆人在排隊那裡就是了，開車的朋友可以就近停到東市場的立體停車場，走過來大概兩分鐘左右

不管冬天、夏天王家祖傳本產牛雜湯總是滿滿的人，所以王家祖傳本產牛雜湯也『制定』了排隊規則，這樣排隊才不會亂，店員阿姨們也都很親切的指揮大家入座

走近王家祖傳本產牛雜湯的攤位就可以看到這一大鍋的牛雜湯，算是王家祖傳本產牛雜湯的招牌了，不斷的冒著白煙看起來就很吸引人，牛雜湯用的都是當天現宰的本土牛唷

王家祖傳本產牛雜湯｜菜單

王家牛雜湯價格簡單：牛筋湯200元，其餘牛肉湯150元，餓的朋友可另外點10元白飯配湯。初次訪客推薦選牛雜湯，湯可免費加，客人少時阿姨會來加，人多時自己拿湯壺加

王家祖傳本產牛雜湯｜招牌牛雜湯

王家牛雜湯的牛雜湯真的太豐盛了啊！滿滿一大碗的牛雜有牛心、牛肚、牛腰、牛肝與牛筋等等，各種牛部位的口感都會有所不同，有些吃起來很Q彈，有些吃起來很軟嫩，但都很新鮮所以吃起來沒有內臟腥味，湯頭喝起來也超清甜的

牛雜可以沾上醬油膏與甜辣醬，甜辣的滋味更增添牛雜口感的豐富度，然後在地人多半都是先喝湯，喝完一碗再加湯，又是滿滿全新的一碗！

王家祖傳本產牛雜湯的確令人驚豔。看著超大鍋中的牛雜在悶燉，感覺都無比的霸氣外露，同時也讓人忍不住想品嚐其味道，實際品嘗過後，會被它的美味所吸引，特別是在寒冷的天氣裡，一直喝那個湯頭，會覺得極度的滿足，總之，來到嘉義一定不能錯過這間王家祖傳本產牛雜湯啦