到台中忠孝路夜市，肚子餓了不知道吃什麼？不妨跟著人潮走！《熊家手工湯包》一開門營業，門口就開始排隊，生意好到誇張。主打每天現點、現包、現蒸的手工湯包，有經典原味、包整尾蝦的鮮蝦湯包，還有比較少見的剝皮辣椒口味，咬下去湯汁直接爆開超過癮，店裡還能吃到多款港式點心，從頭到尾都是現做出餐，難怪會變成忠孝夜市不少老饕一來就直衝報到的口袋名單！
熊家湯包｜店舖資訊
熊家湯包
地址：台中市南區忠孝路179號
電話：0980 936 360
營業時間：週一～週五15:00-21:30週六日11:00-14:00 16:00-21:30
熊家湯包FB
熊家湯包｜交通方式、停車資訊
忠孝夜市這間《熊家湯包》真的超夯！之前在《食尚玩家》看到就被燒到不行，實際來才發現生意好到誇張，門口幾乎隨時都有人在排隊，不過翻桌速度蠻快的，其實不用等太久，看到很多人一次外帶好幾盒回家，但我自己還是比較推薦內用，剛蒸好的湯包一咬下去會噴汁，那個燙口鮮甜就是要現場吃才過癮啦
熊家湯包｜菜單
熊家湯包的品相不是很多，通常專精某幾項的都非常厲害，大多數的人來都是點湯包或是燒賣，港點部分評價兩極，價位也不會就是百元上下
在排隊的時候隔著玻璃窗可以看到店員們在做湯包，不誇張！大概有4~5個人包湯包，根本是個湯包小工廠，包好的湯包直接拿到前面去蒸，光是這現點現包現蒸的新鮮度，就很值得吃啦
熊家湯包｜推薦湯包
因為湯包都是現點現蒸，所以要等一下時間，等湯包上桌的同時可以先去後面拿醬料跟薑絲來配湯包，說是要等其實上桌速度也是蠻快的，不到十分鐘就上桌了
剝皮辣椒湯包，菜單上寫限量，賣完就沒有了，如果看到還有就趕快點，這個真的強！剝皮辣椒湯包一口咬下去先是湯汁爆開，辣椒的微辣跟淡淡酸香先衝上來，後面才是肉餡的甜味慢慢浮出來。剝皮辣椒本身咬起來帶點脆感，不會太嗆辣，而是那種溫潤的椒香，讓整顆湯包吃起來層次很豐富，越嚼越香，很涮嘴、不會膩口
厲害的還有他們湯包的湯汁真的有夠多，在夾的時候就感覺到薄薄的湯包皮裡滿滿的湯汁，夾得時候要小心，夾破皮湯汁會漏光光，吃的時候也要先咬開一個洞，先讓湯汁流進湯匙裡，不要貿然整個吃，會燙到！
鮮蝦燒賣，老實說一開始我沒有很大的期望，但它出乎意料超級好吃阿，比起湯包的驚豔度有的比，鮮蝦燒賣一入口先感受到外皮的Q彈，咬下去裡面蝦仁很有存在感，帶點脆彈咬勁，不會糊糊爛爛那種，肉餡多汁帶甜味，混著蝦子的鮮味一起在嘴裡爆開，整體口感紮實又帶點脆感，每咬一下都有鮮味跑出來
想吃一口會爆湯的湯包，《熊家湯包》真的很值得列入口袋名單，從現點現包到熱騰騰上桌，每一顆都飽滿多汁、有各自的風味記憶點，不管是原味還是帶點辛香的剝皮辣椒口味，都好吃到讓人一吃就懂為什麼一開門人潮就排隊排不停啦，推薦給大家
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