桃園活海鮮鍋物推薦這家蟳鮮屋，在桃園像蟳鮮屋這樣以活海鮮為主打的鍋物店不算多，要提供活海鮮必須克服很多硬體上的問題，蟳鮮屋的老闆因為本身自己很愛吃活海鮮，乾脆就自己開一家活海鮮鍋物專賣店，提供許多物美價廉時令活體海鮮，基本上吃過活海鮮鍋物就回不去了，畢竟活體跟冷凍美味度差距頗大，現在就來看看蟳鮮屋的過人之處吧！
蟳鮮屋｜交通方式、停車資訊
蟳鮮屋地點位於藝文特區周邊，前身是＂恆八味屋桃園中正店＂，若是開車前來可以將車輛停放在以下三個停車場再步行過來！交通還蠻便利的！
① 桃園展演中心地下停車場『桃園區中正路1188號』→步行至餐廳約3分鐘。
② 燦坤桃園藝文店 後面停車場 『桃園市桃園區中正路1175號 右轉』→步行至餐廳約3分鐘。
③ 全聯福利中心 停車場 『桃園市桃園區中正路1047號』→步行至餐廳約4分鐘。自2023年6月起與新埔六街上的【桃園市立圖書館停車場】設立特約停車場！只要到店消費，每桌消費金額滿1000元即可折抵1小時，每台車折抵最多可折抵2小時！
蟳鮮屋位在巷弄內，外觀看起來很有日本高級料亭的感覺，門口處有菜單可以參考一下，主打活體龍蝦、沙公、沙母、和牛等高品質食材
蟳鮮屋｜用餐環境
一走進店裡，您會立刻注意到一樓用餐區有個美麗的水族缸。這不僅是裝飾，更是新鮮海鮮的展示櫃。值得一提的是，店家特別提供現點現撈的服務，以確保客人能夠品嚐到最新鮮的海鮮
二樓的用餐環境，比較寬敞，座位數也比較多，在座位旁邊都還會有個可以移動的邊桌，如果桌面上不夠放，都可以放在隔壁的小桌子上，裝潢也是走高雅的日式風格
餐具也都是選用瓷盤瓷碗，很有質感
醬料區，有備一些沙茶醬、蘿蔔泥、蒜泥等調味料，基本上幾乎是沒有什麼機會用到，都是吃原味就很讚了，內用還有日本北海道的冰淇淋可以無限吃
蟳鮮屋｜菜單
蟳鮮屋主要是以活海鮮為主，但因為每日海鮮都是當天直送，如果太晚來很有可能就賣完了，建議先打電話訂，這樣老闆才會幫你保留，湯底的選擇也很多，也可以做成鴛鴦鍋，建議至少一鍋原味湯底用來煮海鮮用（點我看完整版菜單）
蟳鮮屋｜推薦活海鮮鍋物
海鮮都是現撈現處理，所以要等一下時間，等待的同時可以點一份店家自製的麻辣鴨血墊墊肚子，鴨血軟嫩沒有腥味，而且吃起來也是麻辣湯汁滿溢
今天我們點了青蟳（沙母）海陸鍋跟台灣東寶黑豬鍋，湯底則是原味跟泰式酸辣鍋底，超澎湃，一整個桌面都擺滿了
點鍋物套餐會附一罐飲料！不過有點『可愛』是小罐飲料，店家另外有販售酒水，若想要小酌也可以像店家詢問酒水價格唷
可以點個新出的泰式奶茶喝喝，茶味跟奶香並具，重點不會太甜，很好喝唷
湯底是原味＋泰式酸辣，原味湯底免費，泰式酸辣鍋底需要額外加價，原味湯底是使用日本昆布加蔬果熬煮的，一整個清甜，煮海鮮超棒，然後泰式酸辣鍋底真的大驚艷，強到起飛的那種，基本上就是那種很純正的泰式酸辣湯，煮肉超讚，加蝦子、海鮮味道就跟泰式料理店的酸辣蝦湯一模一樣！
菜盤，也是走高檔澎湃路線，高麗菜是用高山高麗菜，成本是一般高麗菜的三倍，然後還有高檔的奶油白菜，加上水果玉米、車輪南瓜等蔬食，老實說這菜盤搞不好就有200元以上的價值呢
青蟳（沙母）海鮮拼盤，真的有夠豪華的，除了北海道生食級大干貝外，其他的海鮮通通都是魚缸裡現撈活體，裡面有一隻大沙母、活鮑魚、蛤蠣、大白蝦
沙母是剛剛在魚缸撈起來的，主廚已經貼心的處理好了，螃蟹等活海鮮都是老闆親自挑選，眼光一流，打開蟹殼蟹黃爆多，根本蟹黃土石流，蟹肉也是超厚實且飽滿
開煮囉！建議分批煮，螃蟹部位的熟成時間都不大一樣，先煮蟹殼裡的蟹黃蟹膏，這樣等等煮蟹身、蟹螯的時候才會更鮮，煮的時間三分鐘，店家附上一個小沙漏，漏完就是三分鐘
煮三分鐘直接撈起，蟹黃就會呈現半流沙狀，入口綿密微甜，鮮味在口中會堆疊越發濃郁的那種，這滋味真的會越吃越上癮！
沙母的蟹身肉也是很多，蟹黃也是滿滿的，煮的時間也是大概三分鐘左右，肉質細膩飽滿，蟹身吸收了高湯及蟹黃的鮮味，吸允浸潤了香醇湯頭蟹身豐滿肉質，甜、鮮、嫩，裡面蟹黃吃起來也是鮮味十足
蟹螯要稍微煮久一點，事先也把蟹殼稍微敲開，活體螃蟹就可以很輕鬆得殼肉分開，蟹螯也是滿滿的肉，鮮味十足，活體螃蟹真的很不得了！
其他海鮮也都是一時之選！鮑魚、白蝦、蛤蠣也是從水族箱裡撈出來的，老實說吃過活的海鮮就回不去了，鮑魚肉質超肥厚，鮮甜Ｑ彈，白蝦也是挑大尾的，香Ｑ有彈性，蛤蠣也都是大顆的，白胖胖鮮美又多汁！然後我建議白蝦跟蛤蠣煮泰式酸辣湯底，喝起來就是泰式酸辣蝦湯！
單點的鮮蚵，中秋節前是鮮蚵最肥美的季節，如果有就直接點吧，絕對不會讓你失望！肥美的鮮蚵超級鮮甜，入口一整個爆漿，充滿鮮甜的海味
青蟳套餐肉類我們選了美國 Prime肋眼，！美國Prime頂級肋眼強到一個飛天！白色的油花像是融雪般的點綴其上，涮煮三分熟，直接放入口中吧！肉中脂肪在口中迅速融化，肉質香甜、毫無雜腥味，肉汁在口中直接用噴的！
另一個陸鍋我們選擇的台灣東寶黑豬，台灣東寶黑豬是來自屏東的黑毛豬品種，飼養期長達15 個月以上，也堅持不使用基改穀物餵食，肉香氣比一般豬肉更加香甜濃郁，搭配泰式酸辣鍋底，超好吃！
排骨酥，單點的排骨酥也是用肉多的排骨去炸，下鍋煮過還是可以吃得酥炸過的香氣，排骨酥肥瘦相間，不太需要咬入口就化開了，好吃！
附餐如果有點泰式酸辣鍋，我一率推薦粿仔條，香Ｑ帶竟還有米香，加上泰式酸辣湯頭清爽的酸香，充滿異國風味又好吃
整體來說這間蟳鮮屋鍋物食材相當高級，用料也非常實在！光是活體海鮮這項就屌打不少海鮮火鍋店，這應該是近期吃到最讚的海鮮鍋物了，因為海鮮、肉片、菜盤都無可挑剔，尤其湯頭的選用搭配也是很無敵，愛吃鍋的151也是讚不絕口！愛吃海鮮的朋友千萬不能錯過唷
蟳鮮屋
地址：桃園市桃園區中正路1115巷3號
電話： 03 316 8705
營業時間：週二～週五 11:30–14:30, 17:00–21:30 週六日 11:30–15:30, 17:00–21:30（週一公休）
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