正老林金 醇香雞湯｜一口價$550元濃醇金黃雞湯鍋無限吃到飽，近百種食材原肉火鍋肉片、羊肉爐、炒蝦、豬腳等任拿任吃

正老林金醇香雞湯｜用餐環境

正老林金醇香雞湯的用餐環境非常寬敞舒適，而且幾乎都是大桌，可以一次拿很多食材不用一直走來走去，然後建議先訂位，尤其是假日還蠻常客滿，先訂位比較保險

正老林金醇香雞湯｜自助區

入場後就可以先去自助區拿食材跟熟食區，一般這價位火鍋有自助蔬菜區就很不錯了，正老林金醇香雞湯還有一大堆熟食可以吃！像是滷豬腳、牛肉、肉燥、麻辣鴨血、炒蝦、炸物等等外，還有正老林羊肉爐可以吃到飽，有夠讚的啦，CP值爆高！

這邊提供的飲料選擇也很多樣化，奶茶、咖啡、飲料機通通有，百事可樂還是給罐裝的，冷藏櫃裡還有中華豆花、布丁等甜點，也有提供冰淇淋唷

正老林金醇香雞湯還有提供新鮮的水果跟古早味蛋糕捲、台式馬卡龍呢，這點真的加分，一般平價鍋物吃到飽都沒有水果

食材區分為肉類、海鮮火鍋食材區跟蔬菜區，都是自行拿取無限量供應，種類也是多到一個不行，目測大概算一下破百種食材一定有，每種都吃一點就可以飽到不行，請斟酌自己的食量適度拿取唷，不要浪費了

肉類堅持使用原肉，非常難得呀！雖然只有牛、豬、羊三種肉類，但品質非常不錯，我們光是這原肉就跑來拿了三大盤！

蔬菜區也是優秀，而且感覺菜都有挑過，清洗的也非常乾淨，尤其菜價在貴的時候，來這吃真的很爽唷

正老林金醇香雞湯｜金·醇香雞湯、干貝香菇雞湯吃到飽介紹

拿完食材回到座位店家也幫我們把湯頭送上桌囉，滿桌多滿滿這樣一人只要$550元有夠超值！

金·醇香雞湯、干貝香菇雞湯鴛鴦鍋，一般自己熬雞湯很難熬到像正老林金 醇香雞湯這樣濃醇的程度，招牌金·醇香雞湯是以長時慢火細熬，層次飽滿而不油膩，湯體黏稠度高、尾韻回甘，達到「黏唇級」的濃醇口感，干貝香菇雞湯則是以干貝提鮮、香菇疊香、雞湯帶膠質～清而不淡、濃而不膩，喝完唇齒都在回甘

本身雞湯底就非常濃郁，基本上無論煮什麼料都非常夠味，建議可以多下一點蔬菜或是菇類來增加湯頭的豐富層次感，吃到飽蔬菜盡量吃啦！

正老林金 醇香雞湯的肉片都是原肉，味道都非常不錯，涮煮金 醇香雞湯，輕涮兩下就熟，肉片吸滿金・醇香雞湯的濃郁，肉更嫩更滑，入口濃香回甘、無腥不柴，干貝香菇雞湯涮肉片，輕涮幾秒肉片吸滿干貝鮮甜＋香菇香，口感滑潤不柴

我們還單點小花枝，一份$198，輕涮幾下就熟，花枝口感彈牙、超鮮甜，雞湯一包住整個更滑順，吞下去還留著雞湯香

值得一提的是這裡家湯不是加一般的高湯或水，可以直接去自助區拿原湯來加，也因為是原湯的關係，就算煮到最後，湯頭的濃醇香依舊如初

吃完料之後，可以留個1/4的湯底煮粥，自助有提供白飯、雞蛋跟香鬆，先下米飯煮到微起泡袋有濃稠感，接著就可以下蛋花跟香鬆，不妨加點胡椒更好吃唷

米粒吸滿雞湯膠質，口感綿滑不糊，蛋花柔軟入口輕盈、帶淡淡雞湯香，當作收尾剛剛好！

自助吧的狠角色們，老實說我一開始沒有太大的期待，因為通常火鍋吃到飽的熟食都做得蠻隨便的，但正老林金 醇香雞湯超級用心，每道熟食的味道都很細膩好吃！

首推就是正老林羊肉爐，本體就是出自正老林羊肉爐體系，不計成本直接把正老林羊肉爐放到熟食區，而且還是用羊排的部位，吃起來口感非常軟嫩，加上濃郁帶有中藥香的湯頭，這吃到飽真的太爽啦

滷牛肉，滷至八～九分透，纖維鬆而不散，膠質感明顯、咀嚼帶彈，滷汁鹹香回甘，收尾帶淡淡辛香

滷豬腳丁，皮Q膠黏、肉嫩不柴、油而不膩、鹹甜回甘

炒蝦，大火快爆鎖汁，外殼帶微脆、蝦肉彈緊多汁，醬香偏甜鹹，新鮮度也不錯，我們回去拿了兩三盤，愛吃蝦的千萬不能錯過！

飯後甜點我們拿了冰淇淋跟我最愛的中華豆花

「雞湯鍋吃到飽」，《正老林 金·醇香雞湯楊梅店》真的猛！金黃濃雞湯涮豬牛羊原肉想吃多少就多少，最後再收成一鍋黃金雞湯粥，滿足到不行，鴛鴦鍋不加價，濃郁＋清爽一次到位，食材近百種任拿隨你吃，熟食區還有正老林招牌羊肉爐，重點是一口價只要550元，CP值直接拉滿，非常值得專程來一趟啦

 

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