雖然已經知道紫琳蒸餃很久了,但一直沒時間造訪,今年趁著小年夜到台北拿年菜的機會,順道來頂好紫琳蒸餃館朝聖,在東區不乏許多名店,頂好紫琳蒸餃館算是少數平價的超人氣美食,不僅台北人喜歡,連遠道而來的外國朋友們也相當喜愛,究竟紫琳蒸餃有什麼獨特的魅力可以屹立不搖二十餘年,今天來解密囉!
頂好紫琳蒸餃館位在台北東區的頂好名店城B1,從手扶梯下來就可以看到了,基本上無論何時來都是滿滿的人潮,布不桌數多,翻桌率也快,不用等太久時間就有位置坐了
可別先自顧自地找位置坐,服務生會引導到座位順便遞上菜單點餐,中間的區域是醬料跟小菜區,餐具也在這裡自取,小菜沒有吸引到我們,大概看了一下就回位置看菜單了,醬料區強力推薦一定要加蒜泥,紫琳蒸餃的蒜泥超夠味!
後方則是廚房,料理都是現點現做,廚房的工作人員很多,出餐十分快速,從點餐到餐點上桌大概十分鐘內,非常符合東區的生活快節奏
紫琳蒸餃的菜單,品項蠻多的,蒸餃是必點的,也看到不少人點麵類,看來也是強項,價位在東區來說算是親民
無時無刻都人氣爆棚!超人氣平價美食!
不一會功夫料理都上桌囉,我們點了鮮肉蒸餃、大餅捲牛肉、鍋貼還有酸辣湯
鮮肉蒸餃
鮮肉蒸餃的皮算薄,但餃子皮的彈性很夠,尤其是餃子皮接縫處,吃起來是QQ的感覺,蒸餃個頭也很大,隱約可以看到餃子裡面的內餡
鮮肉蒸餃肉鮮味美,湯汁滿溢,肉餡是走清爽路線,不會越吃越膩,一口一個不知不覺一下就吃完了,一人吃一籠超撐!
鍋貼
鍋貼尺寸也很大,十個才75元,感覺比蒸餃划算,每個鍋貼都有薄薄金黃脆皮羽翼,看起來就超好吃!
鍋貼皮的口感非常棒,香酥底皮吃起來薄脆香酥,鍋貼皮也很彈性,內餡跟蒸餃差不多,也是走清爽路線,沾醬不沾醬都很好吃
酸辣湯
一碗30元這樣的大小沒什麼好挑惕的,酸辣湯真材實料,濃稠度也很適中,喝起來也很清甜,感覺酸辣湯刻意調味不那麼重酸辣,這樣客人可以加醋加胡椒或辣椒來調配自己喜歡的口味
大餅捲牛肉
大餅捲牛肉可以說是咬咬的最愛!蓬鬆紮實充滿麵香的餅包裹著濃香的牛肉,這個我一個人就可以吃掉一卷!
頂好紫琳蒸餃館的蒸餃不算是一吃就驚豔的哪種,而是很耐吃,可以一直吃一直吃都不會膩,鍋貼也很棒,個頭大,點上一份鍋貼加一碗酸辣湯,105元吃的精緻又飽足,來東區一時之間不知道要吃什麼?頂好紫琳蒸餃館算是一個止餓的好選擇唷!
頂好紫琳蒸餃館
地址:台北市大安區忠孝東路四段97號(頂好名店城B1)
電話:02-2752-0962
營業時間:11:00–21:00
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