台中爆紅的「嗑肉石鍋」現在也開到中壢囉！嗑肉石鍋最有名的就是超大份量的肉肉，但現在推出更驚人的豪華海鮮單鍋王，包含一整隻野生青龍蝦、頂級牛小排、西班牙伊比利豬及多樣新鮮海鮮，而且只要699元！堪稱全台CP值最高的龍蝦海鮮個人鍋！
嗑肉石鍋-中壢中美店就位在中美大樓裡，搭電梯直上3樓，一出電梯就可以看到嗑肉石鍋-中壢中美店店面囉，比較可惜的是中美大樓沒有自己的停車場，但從旁邊巷口進去有一個收費停車場（一小時30元）可以利用，千萬不要違停，這一帶可是重點拖吊區域
工業風用餐環境，寬敞舒適毫無壓迫感！
有別於一般火鍋店多半都是日式風格，嗑肉石鍋-中壢中美店特別以工業風來呈現，灰色磚牆面搭配投色燈光，營造出粗曠中帶有優雅質感的用餐環境，桌與桌之間的距離也是十分寬敞舒適，起來走動也絲毫不會影響其他客人
嗑肉石鍋-中壢中美店的醬料區也很厲害，超長一排，除了一般台式常見的辣椒、蒜泥、沙茶、蔥、醬油等等，嗑肉石鍋還擁有不少自己獨家的醬汁呦！還有日式胡麻醬、橄欖油蔥油醬、紫蘇梅醬油等等獨門醬料，醬料碟也有三格的，可以依自己喜好來搭配，很貼心呢
飲料則有蜂蜜綠茶跟檸檬紅茶，這裡是用紙杯相對比較衛生
嗑肉石鍋-中壢中美店菜單
嗑肉石鍋-中壢中美店的菜單，最低只要218元起，鍋底有八種選擇，除了柴魚昆布湯底不用加價外，其他都要加價，推薦活力黃金蜆湯底跟川味麻辣鍋底，鍋底加湯也都是原湯，光喝湯就值了
除了一般菜單選項外，嗑肉石鍋-中壢中美店還推出了『王』字輩的精選菜單，食材等級較高，包括和牛、龍蝦等等，主打大份量的頂級食材個人鍋物，最低只要699元就可以吃到整隻龍蝦，王字輩果然不同凡響！
嗑肉石鍋-中壢中美店所有肉類都是原肉現點現切，海鮮也是水準之上，一字排開很是壯觀，雖然主打平價鍋物，但擺盤還是相當精緻有質感呢！
湯底我們是選活力黃金蜆湯底跟川味麻辣鍋底，川味麻辣鍋底含老油條、鴨血跟豆腐各一份（不能續點），麻辣湯底，鴨血豆腐都相當入味，麻辣湯長時間熬煮而成，口味濃郁香辣，麻而不嗆，辣度也相當溫和，湯底喝起來不死鹹，涮煮肉類或海鮮也不會太過搶去食材本身的味道
隨鍋還附上老油條，麻辣鍋必備老油條，外表相當酥脆，稍微泡一下就可以吃了，這油條完全沒有油耗味，還能感受到油條的麵香呢，棒棒！
活力黃金蜆湯底，光看鍋中滿滿的黃金蜆，湯頭多鮮可以預見，經過慢煮烹調，鍋裡的蜆也開始一顆顆打開，殼中透著肥美鮮嫩的蜆肉，可以先試喝一點湯頭，鮮到一個不行，入口充滿了蜆的鮮味，即使沒有經過調味，光是蜆本身烹煮出來的味道就夠了
菜盤也不馬虎，食材都整齊擺放，五顏六色好像彩虹一樣，豆腐還烙上嗑肉石鍋的字樣，裡面還有嗑肉石鍋獨門嚴選火鍋料，第一次看到這麼美的菜盤！
無敵海鮮單鍋王FB、IG打卡分享只要599元！
直接切入重點，豪華海鮮單鍋王包含：頂級牛小排、西班牙伊比利豬、野生青龍蝦、帶殼生蠔、海扇貝、無毒蝦、東石鮮蚵、海鱸魚、鮮蛤蜊，食材都放在層架上，省空間外也很有質感呢！
嗑肉石鍋-中壢中美店海鮮新鮮度都很棒，一般來說像這類平價鍋物海鮮咬咬通常都不大期待，但嗑肉石鍋-中壢中美店食材的挑選確實有它的堅持，份量鮮度都在水準之上，放心點吧！
肉類品質更是嗑肉石鍋-中壢中美店的強項，699可以吃到頂級牛小排、西班牙伊比利豬，無可挑剔！
開涮囉！首先是頂級牛小排，牛小排細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味的完美油花，在麻辣湯鍋裡川燙，川燙３～５分熟後入口，口感香嫩多汁，麻辣湯湯底香氣更加提升襯托出牛小排的肉汁甜味！
西班牙伊比利豬，西班牙伊比利豬，有著西班牙國寶之稱的伊比利豬，堪稱豬中之王，伊比利豬是吃橡實長大的，肉質擁有如同大理石紋般均勻油花，裡頭蘊藏橡實的淡雅芳香，入口相當軟嫩，伊比利豬特有核果香味的甘甜肉汁，不需要任何沾醬，光是靠這油脂的甜味就已足矣
煮海鮮建議可以選擇黃金蜆湯底，原本就很鮮美的湯底加上各種海鮮的精華，鮮上加鮮，尤其是野生青龍蝦，蝦頭裡有大量的蝦膏，用來煮湯最讚了！
野生龍蝦肉很紮實Ｑ彈，且吸收黃金蜆湯的甜味，龍蝦頭的蝦膏精華也充分地注入湯中，perfect！
無毒蝦肉身相當有彈性，而且蝦鮮甜度超高，這無毒蝦超好吃的！要不是份量太多，單點一份也只要99元，不然還想要單點一份呢
碩大的帶殼生蠔下鍋清涮，入口鮮甜的海鮮滋味在口中噴發，好吃！
海鱸魚，起晶瑩剔透的鱸魚魚片下鍋涮煮，魚片吸收了湯汁精華，鮮上加鮮，鱸魚無刺吃起來相當過癮呢！
霸王牛（安格斯精選牛+頂級沙朗牛），如果愛吃肉的朋友，強烈建議可以點這個霸王牛（安格斯精選牛+頂級沙朗牛）！肉的份量高達25 oz，絕對是肉鬼控的最愛！
安格斯精選牛建議熟度只要三分熟，其特色就是肉汁鮮甜軟嫩，比起無骨牛小排濃郁風味，安格斯精選牛則口感較為清爽，下鍋大概只要涮７～８秒，肉質入口相當軟嫩，每一次的咀嚼都能帶來充沛的肉汁感，口感柔嫩鮮甜，可以搭配橄欖油蔥油醬或日式胡麻醬提鮮增香
頂級沙朗牛紅白分明的肉色看起來格外誘人！頂級沙朗牛瘦肉鮮嫩，油脂脆口而不膩，帶點ＱＱ咬勁，肉香帶著油脂甜香，入口豐潤滑順！
附餐選擇也蠻多的，除了一般基本款白飯、冬粉、王子麵外，還有滷肉飯跟手工蔬菜麵的選擇，滷肉飯是自家炒製，滷肉香氣十足，只要加價15元就有了
手工蔬菜麵可以加在麻辣鍋湯裡煮，蔬菜麵口感滑溜，加上麻辣鍋底微微辣度及香氣，就算剛剛吃到飽飽的，蔬菜麵一樣吃光光！
飯後甜點來支霜淇淋吧！嗑肉石鍋-中壢中美店是採用自動霜淇淋機，完全不用自己擠，按一個按鈕就擠出超完美的霜淇淋！
嗑肉石鍋-中壢中美店跟一般鍋物店很不一樣，多半都是以食材最完整最天然的面貌呈現，靠著真材實料及健康的烹調方式，加上價位比起同類型的鍋物店更加親民選擇性也多，讓嗑肉石鍋-中壢中美店成為中壢討論度最高的鍋物店，吃好吃滿吃健康，嗑肉石鍋-中壢中美店值得推薦給大家！
嗑肉石鍋-中壢中美店
地址：桃園市中壢區中美路一段12號3樓
電話： 03 427 0800
營業時間：週一～週五上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午10:00 週六日：1130-2200
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