[北海道札幌]薄野拉麵推薦,永遠都是大排長龍,札幌薄野第一雞湯拉麵!麵屋雪風

【本行程為欣傳媒旅遊金計畫合作】

每次到北海道札幌都深深地感覺自己的胃真的太小了....,這次原本想說要把薄野的味增拉麵通通吃一輪,可惜時間有限加上戰力不足,連同這次要介紹的麵屋雪風味一番拉麵寶龍拉麵總本店只吃了三家,會知道麵屋雪風完全就是意料之外的事,我們五天都住在薄野,每天回飯店了路上都會經過麵屋雪風,我們在日本很少看到大排長龍的店,每晚經過連續四天麵屋雪風門口都跟菜市場一樣,終究我們還是耐不住好奇心加入了排隊的行列!

夏日北海道六天五夜小資行程規劃:

Tmark City Hotel Sapporo薄野祭神偷奶爸3小小兵咖啡廳札幌大通公園露天啤酒節大通公園.札幌電視塔藻岩山夜景味一番拉麵二条市場大磯⇢小樽風鈴祭散策⇢寶龍拉麵⇢富良野.美瑛⇢麵屋.雪風

更多北海道景點美食

麵屋雪風算是相當"奇杷"的一家拉麵店,麵屋雪風營業時間很怪,是從晚上18:00~凌晨03:00,全年無休,而且越晚生意越好,永遠經過都是那麼多人

還好現在是夏天,不用頂著大雪寒風排隊,但我們竟然還是排了近兩個小時!旅遊時間就是金錢 ,我們們心裡想排兩個小時真的值得嗎?思考著同時終於輪到我們了,走進麵屋雪風,座位數大概10來個,這應該也是造成大排長龍的原因之一,位置是真的有點少

四周牆壁上跟寶龍拉麵一樣都是掛滿了名人的簽名,最早的年份是2006年,算一算也是10年老店了!

菜單是釘在牆壁上的,麵屋雪風很貼心,在快輪到你的時候就會拿菜單先出來幫你點餐,所以入座不用多久拉麵就上桌了,招牌濃厚味增拉麵、雞白麵

三種味增混搭多層次湯底,清爽甘醇!

濃厚味增拉麵,上面擺上一整片炙燒厚切的五花肉,霸氣!味增香氣也十分濃郁

先喝一口湯頭,麵屋雪風的湯頭是使用三種味增混搭搭配豚骨及雞白湯熬煮,喝起來口感跟寶龍拉麵有近似,都是走清爽路線又不失味增湯頭本位,加上炙燒厚片五花的油脂融入湯頭之中,香氣更加濃厚!

五花肉片吃起來超有爽度,又厚又大,入口軟嫩油滑,皮的部分跟果凍一樣軟Q,說是日版東坡肉也不為過,好吃!

麵體咬咬就沒那麼愛,因為湯底屬於清爽風味,麵體稍硬,混著湯底一起吃感覺口感沒那麼一致,可惜了!但整體還是一碗好吃的味增拉麵

大亮點!札幌第一雞湯拉麵!

雞湯拉麵,雞湯拉麵感覺像是這一兩年開始流行,麵屋雪風的雞湯拉麵看似湯頭清澈,口感香味卻極具深度!

湯頭是用雞湯加上利尻昆布、香菇、干貝等配料熬煮,喝起來就像精燉好幾個小時的老母雞湯一樣,雞湯味道超甘醇的,比起味增拉麵,雞湯麵更讓我印象深刻

麵體吸收高湯的精華,滑順甘美,大概是因為拍照的關係,麵條稍微泡軟了一下,搭配雞湯口感剛剛好

雞肉叉燒,原味路線有些柴,但雞湯湯頭太厲害了!瑕不掩瑜~聽說麵屋雪風的雞白拉麵是札幌薄野地區的冠軍!

麵裡都有半顆溫泉蛋,咬咬都習慣放到最後吃,半熟蛋液混著麵湯在口中,舒服

麵屋雪風確實擁有大排長龍的實力,不往我們排了兩個小時,老實說咬咬覺得味增拉麵個人還是比較喜歡寶龍拉麵,但如果是雞湯拉麵,咬咬甘願再到麵屋雪風排一次,應該是截至目前為止吃過的拉麵之中湯頭最棒的!要來麵屋雪風,建議一開門就來,因為麵屋雪風是越晚越多人唷!

夏日北海道六天五夜小資行程規劃:

Tmark City Hotel Sapporo薄野祭神偷奶爸3小小兵咖啡廳札幌大通公園露天啤酒節大通公園.札幌電視塔藻岩山夜景味一番拉麵二条市場大磯⇢小樽風鈴祭散策⇢寶龍拉麵⇢富良野.美瑛⇢麵屋.雪風

更多北海道景點美食

 

上 / 下一篇文章

臉書留言