[桃園市]桃園燒肉推薦!平價消費高檔享受,獨創牛舌七吃,一次領略牛舌最極致的美味!和東燒肉屋(文末贈獎)

在桃園想要吃燒肉大家總是聯想到藝文特區附近,確實那邊有許多燒肉店可以選擇,但咬咬周邊的友人說起燒肉大家都是推和東燒肉屋,價格雖然走的是中價位,但肉類的品質可都是走頂級肉品的路線,吃過一次後回頭率100%,其中一道菜色“獨創牛舌七吃”,藉由牛舌部位的不同,運用不同的刀工讓牛舌呈現多樣化的吃法,不少愛吃牛舌的台北人都會為了和東燒肉屋的牛舌七吃而來, 和東燒肉屋的火紅程度可見一班!

和東燒肉屋隱身在桃園的民有三街上,旁邊就是熱鬧的寶山街,比起藝文特區,咬咬更喜歡這裡的環境,旁邊有公有停車場,車流量及人潮也沒麼多,反而用餐起來比較輕鬆悠閒,和東燒肉屋的店面設計也很可愛,還放有可愛牛牛立牌可以拍照,門口處有貼上和東招牌牛舌七吃的海報,光看界讓人食指大動呢

舒適寬敞用餐空間,還有置物櫥櫃超貼心!

走進和東燒肉屋,用餐環境十分寬敞舒適,桌與桌之間的距離也是十分寬敞舒適,桌子也是特大號,起來走動也絲毫不會影響其他客人,刻意壓低桌數,換取顧客們更加舒適的用餐環境,就您只有一個人,可以選擇在吧檯區用餐也頗有氣氛,值得一提的是和東燒肉屋還貼心提供可以上鎖的置物櫃,讓客人放置包包衣服

和東燒肉屋餐點選擇相當多元,不管是單點、套餐任君選擇,重點是這裡價位並不高,份量也頗大,而且肉類的品質相當高級,同等級的肉類在台北可能要貴上許多,所以要吃高品質的燒肉,來和東燒肉屋就對了!

超高CP值!吃頂級燒肉不用算大錢!

咬咬今天跟友人選擇的是三人行分享餐+和東招牌牛舌七吃,一個人一千元有找,就可以吃到水準頗高的燒肉,在台北大概要花個三四千才有辦法這樣吃吧,CP值真的很高呀!

一開始上桌的是熱雞湯,附有蔥花可以加,雞湯經過長時間的熬煮而成,喝起來清香濃郁,冷冷的冬天來上一碗煞是暖胃,而且還是無限喝到飽呢

沙拉相當有誠意,超大一碗企圖在主菜之前就想餵飽我們,爽脆生菜搭配主廚特調和風沙拉醬,酸中帶鮮,加上生菜的嫩脆口感,十足開胃

開烤囉,和東燒肉屋是採用的是炭火來燒烤,所以還會比一般電爐或是瓦斯爐多一股炭香味,另外烤爐是下崁式的,周邊有旋風式抽風來吸取油煙,所以吃完燒肉身上也不會有燒烤異味

首先烤的是牛五花肉,直接將牛五花至於烤網中央,下去大概5秒內就要翻面,烤的時間不要超過十秒,牛五花肉入口幾乎即化,絲毫不需要咀嚼,肉汁像湧泉般不斷流出

吃牛五花一定要來上一碗白飯才過癮!伴著米飯的熱氣,牛肉的脂肪徹底活化,一口飯一口肉,銷魂呀!

厚切嫩肩牛肉

厚度實在讓人滿意,厚切嫩肩烤起來就是不一樣!燒烤時直接將牛排置於烤爐火力最大中間位置,一口氣封住肉汁,烤到半面出水再翻面炙燒一下,大概五分熟就是最好吃的狀態

灑點鹽提鮮,厚切嫩肩入口鮮嫩多汁,肉汁極為豐厚,且口感相當軟嫩,加點鹽提鮮更顯嫩肩牛的甜度風味

豬小排

豬小排在燒烤店算是相當少見的,因為食材處理還蠻麻煩的,和東燒肉屋已經事先將豬小排切成適口的大小,再淋上特製醬料稍稍增香提味

下爐烤也是放在火力最強的地方一口氣封鎖住肉汁,將兩面烤得金黃油亮就可以吃囉!

帶骨豬小排本身肉質甜度就相當不錯,燒烤的時候油脂會滲入肉中,讓豬小排帶淡淡的香氣,邊緣也會微微的焦化香脆,完全不需要調味,直接吃原味就很好吃了!

特選雪花牛

雪花牛網狀的油脂肉質分佈很是漂亮,肉質口感鮮嫩不油膩,口感鮮甜且香氣十足

大概3~5分熟最能吃到肉質的甜度,油脂肉汁經過炙烤簡直像止不住的往外狂冒,入口即化的帶有牛肉香氣的口感實在是太銷魂了

牛肋條

牛肋條事先有調味過了,燒烤時除了肉香還帶有醬香氣,烤到四面焦香就可以吃了

牛肋條熟度拿捏得恰到好處,外層有著微微的焦脆感,略有咬勁的牛肋條越是咀嚼越能感受到那甘美的牛肉肉汁

大腸頭

咬咬其實不太敢吃大腸,但看著這大腸頭在爐中慢慢變得金黃,空氣中也彌漫的香氣,不知不覺也放下恐懼屈服於和東燒肉的大腸頭美味之下

這大腸頭吃起來外圈帶點酥脆口感,內圈柔軟中帶有嚼勁,肉汁也很甜,且一點腥味都沒有,超好吃!

蒜香鹹豬肉

這個真的很利害!乍看之下很像一般的客家鹹豬肉,但風味大大的不同呀!隨著鹹豬肉表面烤出焦香的金黃色,肥肉部分油脂不斷溢出,空氣中也充滿了鹹豬肉的香氣,光聞就很想來杯啤酒呢

蒜香鹹豬肉吃起來帶有蒜味,而且鹹度不會像一般鹹豬肉那麼鹹,咀嚼中還能感受到豬肉的油脂甜度,蒜香也真的很加分,口中充滿了噴香的蒜味氣息,如果不是今天要開車,我會為了這鹹豬肉點一杯啤酒

馬茲拉起司牛肉捲

馬茲拉起司牛肉捲算是創意款的料理,在炙烤牛肉時中間包上起司,熱度將起司變成誘人的半融狀態!

馬茲拉起司牛肉捲口感超有層次,入口可以感受到牛肉充沛的肉汁感及嫩度,接著感受到中間充滿乳香起司的濃稠口感,好吃!

無骨雞腿肉

無骨雞腿肉的處理也相當繁瑣,雞腿肉去骨之後再捲成圓形固定,就變成現在看到圓圓的討喜模樣

因為雞腿去骨燒烤起來也比較容易,不用特別去翻動顧它,中間小皿放的是起司,融化後可沾著吃,有點韓式料理的概念,烤好的雞腿肉吃起來軟嫩多汁,雞皮部分也好香,沾裹起司風味更佳!

季節綜合海鮮三人份

海鮮會隨著季節來做變化,今天是干貝、柳葉魚跟花枝

烤干貝時很特別,服務生先將雞湯道入干貝的小皿中再拿去烤,有點像干貝雞湯的概念

和東燒肉屋的海鮮也很不錯吃,生食級干貝加雞湯烹煮,鮮上加鮮,蝦子有著迷人的炭烤香氣,肉質Q彈甘美,花枝也是咬咬到心頭好,Q彈厚實的花枝充滿鮮甜肉汁感,柳葉魚也很棒!微微的鹹度,魚腹中還有飽滿的魚卵,讚!

杏鮑菇

烤之前也是淋上雞湯,在上爐烤時,因為表面有雞湯的浸潤,所以烤起來杏鮑菇格外多汁軟嫩,好吃!

和東招牌牛舌七吃,牛舌美味一網打盡!

和東招牌牛舌七吃

接下來要進入本次用餐的重頭戲:和東招牌牛舌七吃!這根本就是逆天料理,牛舌七吃只要899元!打著燈籠也找不到呀!和東燒肉屋對於牛舌的特性相當了解,經過長時間的研發,研發出經典的牛舌七吃,同樣是牛舌,經過不同的料理方式,呈現截然不同的口感

川味涼拌牛舌

這道川味涼拌牛舌上桌是已經料理好了可以直接吃,切成條狀的牛舌口感相當紮實,咀嚼時能感受到川味特有的麻香風味,相當特別!

黑椒牛舌大薄片

片薄的牛舌撒上黑胡椒提味增香,因為薄,所以烤的速度要很快,放下去一下子牛舌表面就佈滿了肉汁

薄切牛舌口感超特別!軟嫩中還帶有些許脆口的牛舌彈性,黑胡椒微微的刺激感更能襯托出牛舌的甜度

厚切骰子牛舌

骰子牛咬咬有看過,骰子牛舌還是第一次!厚切骰子牛舌顏色相當粉嫩,烤法類似一般烤骰紫牛的烤法,時間不能烤那麼久,趁熱入口,骰子牛舌的肉汁在口中簡直用噴的!甜度超群破表,就是一顆肉汁水球,超厲害!

玫瑰牛舌

玫瑰牛舌就是是比較偏舌尖的部位薄切,吃起來的口感是軟中帶脆,脆的口感是比較彈牙的那種,香氣也相當足,吃的時候可以加上些許鹽蔥更好吃

特選牛舌&牛舌菲力

特選牛舌就是我們一般比較常見牛舌切法,口感較為厚實,主要品嚐牛舌的脆感及肉汁感,牛舌菲力則是舌根的部位厚切,肉汁感更甚特選牛舌,Q彈脆的口感咬咬感覺是七吃中之最,也是我心目中的第一名

馬茲拉起司牛舌

牛舌跟起司的組合沒看過吧!?爐火將起司烤到半融的狀態,牛舌的肉汁也滲入起司之中,Q脆的牛舌包裹著軟綿噴香的鹹香起司,口感極富層次呢

飯後甜點:黑糖奶霜

年輕的時候總是追求燒肉吃到飽的那種滿腹飽足感,隨著年齡增長,去吃吃到飽的燒肉也吃不多,加上吃到飽的肉質多半比不上單點式的燒肉店,吃到飽越來越不划算,不如多花一點錢享受更精緻食材更好的單點式燒肉,來一趟和東燒肉屋肉類品質絕對讓你物超所值,因為對於肉品的堅持,從炭火、燒烤方式、肉類的挑選,每一個環節都超細心與堅持,就為了讓上門的顧客都可以嘗到什麼叫做極致的燒肉,而且不定時還會推出新菜色,讓您每一次的造訪都可獲得無限驚喜,吃膩了一般燒肉店?不妨走一趟和東燒肉屋吧!

文末優惠:即日起到8/31號止到店用餐出示本篇文章就送蒜香鹹豬肉一份

 

和東燒肉屋

地址:桃園市桃園區民有三街485號

電話:03-3179877

營業時間:週二至週五,11:30~14:00、17:30~23:00

平日午間時段提供牛舌定食,丼飯簡餐等等

週六至週日,11:30~15:00、17:30~23:00

週一公休

和東燒肉屋FB

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