[台中霧峰]鍋裡鍋物 懷舊眷村風,壽喜燒、孜然鍋、女孩最愛牛奶鍋!還有超有趣全自動製麵機!

台中目前最夯的景點大概就是審計新村了,除了審計新村外,位在霧峰的光復新村由於不少文創產業進駐,也讓老舊眷村有了全新風貌,也讓光復新村與審計新村並列台中最好逛、最好拍的眷村景點。位在霧峰農會附近的鍋裡鍋物,日前重新裝潢,延續著老眷村的風情,打造出濃濃眷村風格的用餐環境,讓享受美味鍋物之餘,也能感受到古樸懷舊的眷村氛圍,除此之外還有許多讓人大為驚喜的亮點唷~

鍋裡鍋物位在霧峰農會附近,距離霧峰交流道、台74線快速道路都只要5分鐘左右的車程,旁邊有停車場,門前也有三個停車位可以運用

入口處以水泥磚牆打造,透著濃濃的懷舊風情,木門超有FU的!

懷舊眷村風,文青裝潢超好拍!

走入鍋裡鍋物彷彿走進另一個時空,透過大面的落地玻璃撒入溫暖的天光,櫃台處以木條裝潢與泥作櫃台做搭配,後方牆面上方還妝點復古的毛玻璃呢

用餐區域主要分為三個區域,每個區域都有自己的風格,入口處右邊是以復古的毛玻璃窗框做裝飾,天花板吊了幾個鳥籠,座位設置十分寬敞舒適,這區很適合部門聚會或是大家族包場聚餐

左方則是類似眷村集會中心的概念,同樣以木造裝潢及毛玻璃來營造懷古氣息,襯著溫暖溫馨的黃燈泡,嘴裡吃著鍋物,心裡也能感受到眷村特有的氣氛暖意

中間的區域則是大桌設計,圓潤有溫度的木造桌椅,極簡的木造,統一的色調用餐環境讓人更加的感覺放鬆

後方以白色方塊磁磚拼貼加上木造窗框裝飾的是廚房,肉片都是現點現切,出菜口還加上日式風格的小布簾,咬咬覺得這廚房的設計真的很到位,超有懷舊的文青風格

飲料無限暢飲,還有全自動製麵機!

中間還有一個好可愛的小屋子,這裡是自助區,醬料自取,還提供可樂、雪碧、檸檬茶等飲料無限暢飲

愛吃霜淇淋的朋友有福了,鍋裡鍋物使用的是NISSEI 霜淇淋機,跟台南蜷尾家跟全家便利商店的同樣機型,同樣是免費無限吃,愛吃多少就吃多少,而且是操作是用腳踩的,所以小朋友也可以自己輕鬆DIY霜淇淋呢

這裡還有一個應該說是全國唯一!自助製麵機,這個真的超屌的!原料就單純只有麵粉跟水,沒有別的添加物

按下開關,製麵機便會自動壓成麵皮然後變出一條條白麵條,看麵條產出的過程真的超療癒的,同樣也是無限吃到飽!是不是超佛心來著

特色鍋物隨你搭,肉多菜多任君選

來看看鍋裡鍋物有什麼好吃的吧!鍋裡鍋物的菜單,鍋裡鍋物主打四種鍋物,和風、極品孜然、極品牛奶、壽喜燒鍋物,除了和風鍋物加湯底費,其他都要加,不過強烈建議加價點特色湯底,湯底無敵棒棒!選好湯底再選附餐,麵條是無限自助供應,接下來選主食,主食的命名也好可愛,可以選擇肉多或是菜多,肉的份量上面都有標示公克數,如果喜歡肉多的菜就少一點,菜多反之,手不酸拼盤就是不用剝殼的海鮮,勤勞力顧名思義就是想吃自己剝,也就是蝦蝦鍋啦,都想吃就是全包啦

人多來吃最爽快!一人點一種,每種鍋物都吃的到^^

壽喜燒鍋物+安格斯背肩黑牛(附樂活蛋一顆、七味辣椒粉)

壽喜鍋的湯底是鍋裡鍋物自製的,有著淡雅的甜香,比起一般壽喜鍋物湯底更爽口,涮肉一級棒!

咬咬這份是吃肉,肉的份量足足有三百克!安格斯背肩黑牛油花分布均勻,帶著紅潤艷麗的肉色

吃壽喜燒就是要肉大大片才過癮,而且鍋裡鍋物的肉品切得比較厚,才能吃到牛肉更加軟嫩多汁的口感

吃壽喜燒可以先丟一些青菜、豆腐到鍋裡來提升湯底的甜度,鍋裡鍋物是使用鑄鐵鍋,保溫效果很好,湯汁滾了記得關小火,讓牛肉在裡面涮個兩下,帶著粉嫩的色澤就可以吃了

點壽喜燒都會附上一顆樂活蛋,這樂活蛋也是鍋裡鍋物特別挑選過的,蛋黃的味道特濃郁!

將樂活蛋打散,加入七味辣椒粉,夾起軟嫩的安格斯背肩黑牛一沾,安格斯背肩黑牛本身口感就相當軟嫩爽口,沾蛋汁的安格斯背肩黑牛肉口感更為鮮柔滑嫩,灑入些微七味粉,肉的鮮甜味完全被引出來,加上鍋裡鍋物的湯底不死甜,甜香軟嫩的風味讓人捨不得放下筷子一涮再涮!

還記得剛剛咬咬介紹過的自製麵條嗎?

用壽喜鍋湯底煮剛剛好,鹹甜的風味加上滑溜順口的麵條,自製麵條帶有清雅的麵香,而且原料就只有水跟麵粉,麵體外層沒有多餘的粉,不僅容易吸收湯汁,湯底也不會因為煮麵而濃濁,超棒!好在這是無限自取,狂嗑!

極品孜然鍋物+美國choice無骨牛小排

孜然湯底一直是151的罩門,不大喜歡太濃郁的孜然味,咬咬吃過鍋裡鍋物的孜然湯底,這151應該會喜歡!

鍋裡鍋物的孜然湯底口感超棒!一般孜然湯底入喉後總是會有一股孜然味在喉頭上繚繞不去,總覺得好像卡了什麼味道在喉嚨裡,但鍋裡鍋物的孜然湯底,孜然香氣只在入口的那一瞬間,而後的餘味則是湯底的甘甜及微微的辣度,超好喝!

像這樣的孜然鍋底建議涮油脂比較多的肉類會比較合適,首推當然是公認油脂最為豐潤甘甜的美國choice無骨牛小排囉

豪氣切大片,鍋裡鍋物切肉真的很有誠意呢,看這牛小排如同大理石花紋般的細緻油花,誘人!

下鍋清涮,美國choice無骨牛小排油花均勻豐富且帶有軟嫩口感,肉香氣十足,搭配微辣的孜然香更顯美國choice無骨牛小排的肉質甜度

鍋裡鍋物開幕期間滿500就送好康五選一~綜合餃、花枝漿、鯛魚片、牛五花、豬五花,咬咬選的是牛五花,雖然是送的但能感受到滿載的誠意呀!

牛五花也是吃起來相當有口感的牛肉之一,肥瘦相間的牛五花經過孜然鍋的涮煮,不僅口感不油膩,肥肉部分還帶有Q度,好吃!

孜然鍋底搭豆皮超好吃!不妨可以單點一份,豆皮充分吸收湯汁的鮮味,這孜然鍋底會越煮越香,越煮越甜,涮完料再喝一碗熱湯,暖心又暖胃!

極品牛奶鍋物+都想吃海鮮

都想吃海鮮食材種類超豐富:天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、生食級干貝、透抽、鮮蚵、鯛魚片、鱸魚片、蛤蠣,足足有10種食材!

鍋裡鍋物對於海鮮食材的挑選相當嚴格,非常注重魚鮮食材的新鮮度,上桌的蛤蠣還是活的呢,魚片一般頂多就是鯛魚片,鍋裡鍋物雙重享受,外加鱸魚,讓你體驗兩種魚類不同的口感,透抽光看魚皮就知道,晶瑩剔透,生食級干貝足足有五十元硬幣那麼大,鍋裡鍋物海鮮鍋物大滿載!

極品牛奶鍋物的湯底是鮮奶加上自熬湯頭調和而成,比例拿捏得恰到好處,不會有過濃的奶味,還能喝到基底湯頭的甜度

嫌不夠奶味不夠濃,牛奶鍋還會附上一瓶鮮奶,直接濃醇香整瓶倒下去,看到這幕女孩們應該都瘋狂了吧!

這牛奶鍋涮海鮮真是一絕,都想吃海鮮食材裡面搭配了三種類的蝦,有口感肥嫩鮮甜的天使紅蝦、口感Q彈紮實的草蝦、以及甜度高的白蝦,建議從草蝦>白蝦>天使紅蝦的順序吃下來,最能感受體驗這蝦蝦三重奏!

透抽,鍋裡鍋物的透抽肉質超厚,咬下去還有多汁鮮甜的口感,咬咬很少吃到肉質那麼厚的透抽!而且牛奶湯頭搭配透抽,奶香+ 透抽甜香,好吃!

生食級干貝只要涮到表面反白就可以吃了,軟嫩嫩的干貝鮮甜滿溢,兩種魚片雕魚肉紮實、鱸魚肉質細緻可以吃到兩種不同口感的魚也太棒了!鮑魚也很厲害!沒想到跟牛奶那麼搭,鮑魚的肉厚且Q,越吃越香~

吸收滿滿海鮮精華的牛奶湯拿來煮麵超讚!

因為牛奶鍋是越煮越香醇,麵條也很容易吸附湯汁,加上滿滿的海鮮鮮味,這麵條吃起來超像白醬海鮮義大利麵,加點辣椒,微微辛辣的口感會越吃越上癮唷!

鍋裡鍋物這次的大改裝可以說是進化了不少,不僅有著懷舊復古的眷村文青風,且更加注重顧客的用餐舒適度,從原先可容納百人以上的座位,壓到只剩70個,空間變得更加寬敞,在餐點方面也更加用心精進,加入了全自動製麵機,既能吃到飽又好玩,另外還推出價格更加優惠的午間/消夜鍋物時段,下班晚了沒關係,來鍋裡鍋物還是能吃到好吃的鍋鍋唷,下回有機會來台中玩,不妨來鍋裡鍋物吃吃超有特色的鍋物料理吧!

 

鍋裡鍋物

地址:台中市霧峰區育群路15號

電話:04-2339-3158

營業時間:周一~周五:11:30~14:30, 17:30~23:00 周六日:11:30~23:00

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