花蓮美食真的不少，但這家單一純賣雞湯小卷米粉絕對是不能忽略的人氣小吃！之前就常看到身邊朋友到花蓮旅遊，幾乎都會特地安排來吃上一碗，讓我對這家店一直很好奇。店家主打雞湯搭配新鮮小卷與米粉，看似簡單的一碗小吃，卻吸引不少人專程前來。生意更是好得不得了，用餐時間經常大排長龍，想吃還得有點耐心，也讓人更加好奇，究竟有什麼魅力能讓大家甘願排隊！
單一純賣雞湯小卷米粉｜店家資訊
單一純賣雞湯小卷米粉
地址：花蓮縣花蓮市中美路67-2號
電話：0938 129 826
營業時間：11:00–14:00／17:00–20:00
單一純賣雞湯小卷米粉｜交通方式、停車資訊
單一純賣雞湯小卷米粉在花蓮煙波對面非常好找，路邊有很多停車格可以利用，早上11點就開門了，建議一開門就好來了，基本上用餐時間這裡都是客滿狀態，來外帶的人也不少
單一純賣雞湯小卷米粉｜用餐環境
單一純賣雞湯小卷米粉小菜冰箱是在室內，12點到不意外，店裡店外座位都滿了，不過這裡的翻桌率很快，不用擔心要等太久
單一純賣雞湯小卷米粉｜菜單
正如店名『單一純賣雞湯小卷米粉』，就單賣雞湯小卷米粉一種，大碗公裝了滿滿的料，這看起來就很誘人！一碗120元，聽說水果泡菜也很強，我們怕吃不完所以就沒點了
單一純賣雞湯小卷米粉｜雞湯小卷米粉
上餐速度有夠快，幾乎在點完餐5~6分鐘內香噴噴的雞湯小卷米粉就上桌了！這個料真的很滿，而且超大碗的，看到小卷米粉，不由得想起之前在台南吃的邱家小卷米粉，這裡大概是邱家的兩倍大！
小卷有夠新鮮，而且都很大塊可以吃到頭、身體跟腳的部位，入口彈性十足又鮮甜，基本上吃小卷就值了，裡面還放了超甜栗子地瓜跟鱈魚丸，料真的給的很大方！
米粉是用稍微細的米粉，很容易吸附湯汁，米粉湯頭看起很清，但喝起來很有味道，有雞湯的香醇跟小卷的鮮味，搭配米粉一起吃很過癮
這裡最有名的還有他們的自製泡椒，在桌上都會有一罐這個泡椒，愛吃辣的朋友可以直接吃這個泡椒搭配米粉超讚，不敢吃辣的也可以加泡椒汁提鮮，加了真的更好吃
單一純賣雞湯小卷米粉實在不錯，它的味道應該在別的地方吃不到，尤其是那個泡椒真的一絕了，小卷也夠大夠新鮮，Ｑ彈鮮甜，如果有來花蓮玩單一純賣雞湯小卷米粉絕對要收入花蓮必吃名單裡唷
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