[桃園中壢]中壢拉麵推薦,下大雨也要排隊吃的濃郁雞白湯拉麵!極清拉麵

記得當時極清拉麵剛開幕的盛況,每當用餐時間店外總是排起長長的人龍,畢竟在當時在中壢大概只有極清拉麵有賣雞白湯拉麵,濃郁清雅的雞白湯也是咬咬的最愛,但每每看到爆滿的人潮數度想排又打了退堂鼓,隔了近一年,趁著某天下大雨的日子,這時候應該沒那麼多人了吧…..到了現場看到的是….!!!

極清拉麵就位在威尼斯影城對面,旁邊就是銀河廣場停車場,停車超方便,雖然今天下大雨,但用餐時刻一到,店外自動排起一條人龍,雖然可能是因為下雨的關係,沒有剛開幕時排的那麼誇張,但以中壢拉麵店來說,極清還是算排得很誇張的….

走入店裡,服務生親切著招呼著,店內空間不大,目測大概就是10多個座位,後面有兩張四人桌區,再來就是吧台跟窗邊的位置,一開門店裡就直接塞滿,旁邊的牆上還貼心設置衣架讓客人掛衣服外套

極清拉麵的菜單,每人低消170元,拉麵分兩種系列:招牌淡麗系、豚骨系列,還有晚餐限定的雞白湯拉麵,可加價升級為套餐,也有提供的單點的小菜,價位算是相當平實了,大概都在200元以下,第一次來建議先吃吃招牌淡麗系,或是晚餐限定的雞白湯拉麵,鄉民也都是大推這兩款

桌上有檸檬水可以自行取用,去過日本拉麵店,還是覺得有冰水比較讚

等待一段時間我們的拉麵來囉!看起來賣相頗讚,熱呼呼的拉麵還飄著淡淡的香味,光聞就讓人受不鳥呀!

清爽系雞湯拉麵,來晚吃不到!

晚餐限定:雞白湯拉麵

我就是為了這款晚餐限定的雞白湯拉麵來的,湯色帶點乳黃色,湯頭喝起來就像精燉好幾個小時的老母雞湯一樣,雞湯味道超甘醇的!

麵體吸收高湯的精華,滑順甘美,大概是因為拍照的關係,麵條稍微泡軟了一下,搭配雞湯口感剛剛好

配菜有溫泉蛋跟炸牛蒡,比起湯頭配菜真的不算什麼,叉燒表現也中規中矩,總歸一句喝湯就值了!

極清塩拉麵

這也算是極清拉麵的招牌,極清塩拉麵湯頭看起來相當清澈,隨餐還會附上柚子胡椒,可以、先喝一口湯的原味再加入調味

看似清澈的湯頭喝起來並不會淡而無味,而且還能喝出濃郁的雞湯甘甜味,卻沒有一般雞湯油膩感,拌入柚子胡椒後,湯頭又多了一點柚子胡椒的清香辣感,湯頭更有層次!

麵條吃起來也相當滑溜有彈性,搭配清爽噴香的湯底,越吃越令著迷呢!叉燒口感也不錯,吸收了湯頭的味道,更凸顯叉燒本身的香氣

兩碗拉麵吃光光,碗底還寫了:減肥永遠是明天的事!

今天的雞白湯拉麵確實有驚豔到,整體口感、味覺層次都接近咬咬在日本吃的人氣名店,難怪能在中壢餐飲一級戰區獨佔拉麵鰲頭,下回有機會經過,如果不用排隊的話,應該會再來上一碗!

 

極清拉麵

地址:桃園市中壢區九和一街三號

電話:03-4259016

營業時間:週一至週五-17:00-20:30 週六、週日-12:00-14:00;17:00-20:30

極清拉麵FB

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