新北美食

[新北樹林]金廚獎金牌!揚名國際的台灣國湯,在夜市也能吃到五星級麻油雞湯!金牌國湯雞

[新北樹林]金廚獎金牌!揚名國際的台灣國湯,在夜市也能吃到五星級麻油雞湯!金牌國湯雞
天氣冷颼颼,這時節嗑麻油雞最合適了,但你知道台灣的麻油雞曾登上世界舞台,還獲得2016世界廚藝大賽金廚獎的殊榮嗎?咬咬今天要介紹的這家金牌國湯雞正是麻油雞界的台灣之光,主廚陳志昇參與2016世界廚藝大賽,看見每個國家都有屬於自己國家特色的湯,香港有煲湯,韓國有人參雞湯,馬來西亞也有肉骨茶湯,於是毅然決然以充滿台灣在地特色的麻油雞參戰,其特殊濃醇的湯頭深獲外國評審們的青睞,一舉拿下2016世界廚藝大...

[新北永和]法國藍帶主廚堅持使用台灣在地食材,產銷履歷安心看的到,全新驚豔菜色登場!藍柚小廚

[新北永和]法國藍帶主廚堅持使用台灣在地食材,產銷履歷安心看的到,全新驚豔菜色登場!藍柚小廚
還記得去年咬咬介紹過的藍柚小廚嗎?咬咬一直對他們家的豬腳念念不忘,經過了一年,藍柚小廚準備更換新一季的菜,藍柚小廚這次菜單改版,保留了藍柚小廚最熱賣的經典菜式,並且加入許多新開發的創意菜式,咬咬很佩服藍柚小廚的一點就是一般餐廳改菜單是為了測試看看新菜的接受度,而藍柚小廚換菜單是為了要讓大家可以嘗試到台灣在地的好食材,用創意無限的料理手法來呈現,每道新菜都是經過無數次的試做調整,直到最完美的狀態才把...

[新北永和]樂華夜市美食,遵循古法當歸鴨,清爽甘甜好滋味,捨不得放下湯匙!鐘點棧當歸鴨鴨肉飯專賣店-樂華店

[新北永和]樂華夜市美食,遵循古法當歸鴨,清爽甘甜好滋味,捨不得放下湯匙!鐘點棧當歸鴨鴨肉飯專賣店-樂華店
永和樂華夜市也是台北著名的美食夜市之一,咬咬大概來過1~2次,樂華夜市的老店非常多,動不動就是幾十年以上歷史,而且地域性相當強,許多在地人都相當習慣了老味道,新開的店要在樂華夜市闖出名號要比其他地區辛苦很多,但有好實力是不會被埋沒的,鐘點棧當歸鴨鴨肉飯專賣店,雖然在樂華夜市這邊開業才短短一年多,但用料紮實的好味道已深深擄獲在地人的心~ 鐘點棧當歸鴨鴨肉飯老闆師承斗六當歸鴨,老闆的師傅鍾先生已經經營...