[台北松山]台北美食推薦,中西合併碰出食尚好滋味,小巨蛋站最夯人氣餐廳! Ulove羽樂歐陸創意料理

位於台北小巨蛋附近南京東路四段上的Ulove羽樂歐陸創意料理,是零負評女神林依晨弟弟開的店,從開幕至今一直都是相當高人氣的餐廳,咬咬&151打從惡作劇之吻開始就超喜歡林依晨,以往對於頂著明星光環所開的餐廳,咬咬吃過幾間總是憂喜參半,但這次造訪Ulove羽樂歐陸創意料理,從店面裝潢、用餐氣氛、料理精緻度,就算沒有明星光環加持,Ulove羽樂歐陸創意料理都具有相當的實力唷!

Ulove羽樂歐陸創意料理在南京東路光復南路口附近,交通相當方便,鄰近台北小巨蛋捷運站,就算自己開車附近五十公尺內也有兩個停車場可以利用,加上價位設定相當親民,是不少附近上班族下班聚餐的首選好所在,羽樂是老闆女兒的名字,Ulove的英文有讓人感受到溫馨的浪漫情懷

時尚舒適工業風用餐環境,還有隱密包廂區

走進Ulove羽樂歐陸創意料理,用餐時間總是門庭若市,用餐環境仍舊讓人感受相當寬敞舒適,裝潢走的是工業風格,加上溫暖黃光不會給人冷冰冰的感覺,除了一般的座位區外,這裡還有設置包廂區,布廉拉上就是隱密的包廂

Ulove羽樂歐陸創意料理的菜單,可以單點,也有雙人套餐的選項,加價也可升級套餐,料理種類相當多樣化,有排餐、義大利麵、燉飯等等,除此之外還有羽樂的獨門料理,吃巧吃飽任君選擇!點我看完整版菜單

創意料理多變化,每次來都有驚喜!

國賓飯店麵包

羽樂使用的是國賓飯店的麵包,用小蒸籠裝相當有質感,麵包外酥內軟口感相當有彈性,中間夾的是微甜的奶油餡,好吃!

羽樂小點:松露起士薯條&酥炸雞腿塊

用兩個鐵籃裝,松露起士薯條是外酥內鬆軟,可以吃得到馬鈴薯本身的甜香,撒上松露及起士絲口感相當有層次,酥炸雞腿香氣十足,入口軟嫩不乾澀,還帶有濕潤的肉汁感,羽樂的炸物頗有水準

開胃小點:軟殼蟹酸辣沙拉

豪氣地放上酥炸軟殼蟹,沙拉的調味醬是有點偏泰式風味的酸辣醬汁,搭配爽脆的生菜,軟殼蟹經過酥炸外層酥香,裡面還有飽滿的蟹肉,加上酸辣醬汁提鮮,頗是開胃

熱開胃小點:西班牙油蒜風味蝦

鮮蝦表面沾裹著充滿蒜香的橄欖油,一口吃下蒜香、蝦鮮味十足,蝦肉吃起來相當有彈性,看起來雖然油,但因爲使用頂級橄欖油其實口感相當清爽,搭配法國麵包是經典吃法,選用孔洞較大的法國麵包比較容易吸附湯汁,濃厚的蒜香拌著法國麵包的麵香及嚼勁,好吃

熱開胃小點:紅酒醋漬蒜味小卷

咬咬還蠻喜歡這道熱開胃小點,新鮮小卷跟紅酒醋的完美搭配,在西班牙料理中小卷比較常跟白酒搭配料理,這裡使用紅酒醋,醬汁的風味更加濃厚,不僅不會掩蓋著小卷本身鮮香,加上微微蒜香及辣椒的辣感,更加誘發人的食慾

羽樂獨家口味:東方老酒海鮮麵

羽樂獨家口味系列的料理點播率也是相當高,咬咬一眼就看中了東方老酒海鮮麵,感覺是個很有意思料理,果然一上桌就沒讓咬咬失望,空氣中飄著淡雅的酒香氣,而且海鮮給料實在大方,白蝦、透抽、蛤蠣、季節鮮魚、帆立貝幾乎佔去半個盤子的面積

因為拌炒義大利麵時加入花雕酒,比起一般用白酒酒香更加厚實且持久,只留酒香不留酒氣,海鮮的熟度也拿捏的恰到好處,每一口都可以感受到豐足的大海鮮滋味,如果你愛吃海鮮類的義大利麵,這道千萬不可以錯過!

羽樂獨家口味:板腱辣味腐乳燉飯

光看菜名乍看之下燉飯應該是主角吧!?但一上桌,燉飯上放了一塊大板腱牛排,五分熟度看起來超美味,感覺搶去燉飯的風采,羽樂是使用美國牛板腱,入口相當軟嫩,肉汁也相當豐富,就算獨立成一道菜也能擔綱大任

底下的燉飯很好吃!有「東方乳酪」之稱的豆腐乳,加入燉飯一起烹調,燉飯米粒軟硬度剛好,滿滿吸附辣腐乳醬,裡面還加了墨西哥辣椒及剝皮辣椒,濃醇香辣的口感讓人捨不得放下湯匙呢

排餐:檸檬豬肋排佐BBQ醬汁

使用美國豬肋排加上檸檬及自製的BBQ醬汁燒烤,一上桌濃郁的烤肉香氣就超級誘人,旁邊還放了許多烤蔬菜

豬肋排外層的醬汁相當濃郁,因為加了檸檬的關係香味還飄著淡雅的檸檬香氣,豬肋排的肉質相當軟嫩,裡面還有肉汁感,BBQ醬汁甜鹹甜鹹非常好吃,檸檬真的超加分,讓豬肋排變的口感清爽,再多根我也吃的下!

排餐:法式羊排佐烏斯特醬汁

羽樂使用的是紐西蘭羊排,無腥肉嫩,搭配烏斯特醬,烏斯特醬是源自英國的醬料,味道酸甜帶點微辣,跟肉類料理相當合拍,羽樂的烏斯特醬是自製的,比起一般進口的即食醬料,口感香味遠遠凌駕在其之上

紐西蘭羊排其肉質厚實軟嫩、多汁鮮美的口感,比起高級的牛排肉質簡直不遑多讓,裡面還加入了跟羊肉料理同樣很搭的孜然,香氣口感都相當豐富,好久沒吃到這麼好吃的羊排了!

甜點:伯爵烤布蕾&檸檬塔

比起一般的烤布蕾強調濃郁乳香,這道伯爵烤布蕾帶有伯爵茶的香氣,吃起來更加甜而不膩,口感柔滑細緻,檸檬塔塔皮相當酥脆,檸檬餡吃起來有著清香的檸檬氣息,口感柔滑清爽,大餐過後來上一顆檸檬塔當甜點,正好!

Ulove羽樂歐陸創意料理之所以能成為討論度極高的人氣夯店,明星光環絕對不是最主要的原因,羽樂擅長將許多我們日常生活中常見的中式食材與西餐料理方式結合在一起,許多料理思維是在一般西式餐廳裡看不到,所以每當菜色上桌,不嚐你是不知道料理味道的,也就是這樣的創意料理,來到羽樂總是讓人特別期待,Ulove羽樂歐陸創意料理,推薦給大家!

 

Ulove羽樂歐陸創意料理

地址:台北市松山區南京東路四段162號

電話:02-2578-2656

營業時間:週一~週日11:30-15:30 / 17:30-21:30

Ulove羽樂歐陸創意料理官網

Ulove羽樂歐陸創意料理FB

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