[台北中山]文青風格小食堂,創意無限丼飯涼麵,吃出時尚新食感!無敵食堂 丼飯涼麵

新店報到!天氣越來越炎熱,這時候最適合吃涼麵了!今天要來介紹一家很棒的店!無敵食堂 丼飯涼麵裝潢有著清新的文青風格,主打是創意十足的丼飯涼麵,尤其是主廚特調皮皮沾麵,據說吃過的人都讚不絕口,另外還有創意十足的大碗丼飯,這天與朋友們相約來嘗鮮,心裡好生期待呢!

無敵食堂 丼飯涼麵就位在欣欣秀泰影城附近,不少年輕人看電影前或是看完電影都會先繞過來大吃一頓,無敵食堂雖然位處巷弄中,但特別的店面設計在巷弄中格外顯眼吸睛,店前還掛了許多紅色的鳥籠跟燈籠,跟充滿文青風的氛圍格外有衝突感

今日特餐99元,不吃拉倒,相當霸氣的slogan!

走進店裡正看到老闆娘正在忙乎著,所有料理都是現點現做,外面是開放式廚房的部分,可以直接看到料理的製作過程,穿過紅色的布簾後方才是用餐區

舒適寬敞用餐環境,文青風格小清新

無敵食堂的用餐空間,粉嫩多彩的牆面搭配大布簾的圖案與標語圖案及店名,簡約但文青感十足

餐具請自取,這面紙盒也太好笑了,是從屁屁來抽面紙呢

無敵食堂的菜單,可以單點也有套餐可以選擇,如果三五好友來可以多點一些不一樣的品項來分食,菜名取的也很有趣,下方有料理的簡單介紹,價位設定也相當親民,主餐最低55元起!

涼麵也能這樣吃!?皮皮沾麵超開胃!

B套餐:主廚特調皮皮沾麵套餐

主廚特調皮皮沾麵咬咬在無敵食堂的FB上看到圖片就非常想點,主廚特調皮皮沾麵套餐含無敵紅茶、皮蛋、味增蛋花貢丸湯

主廚特調皮皮沾麵的麵體跟醬料是分開放的,配料還蠻豐盛的,有紅蘿蔔絲、黃瓜絲、洋蔥絲及手剝雞絲

配菜的皮蛋,簡單用油膏及蔥花提味,正港的台灣味

特調皮皮沾麵的醬料,乍看之下有點像川味涼麵的醬料,聞起來有著濃郁的芝麻醬香味及花椒香氣,感覺十分重口味很適合夏天來享用

吃法可以以麵沾醬汁吃,當然也可以跟咬咬一樣豪氣地整個倒上去來吃,倒醬料的時候才發現,原來皮皮沾麵的取名由來是因為醬汁裡還加了切丁的皮蛋!

所有佐料拌一拌,在拌麵的同時還可以聞到濃郁的椒麻香氣,好誘發人的食慾唷(努力拌)

豪氣的一口吃下!噴香的花椒及麻醬香直竄鼻嗆,Q彈的麵體均勻地吸取醬汁,入口滑順過癮,加了皮蛋超有畫龍點睛之效,皮蛋的特殊的味道及Q軟口感更增添了這涼麵的口感深度

味增蛋花貢丸湯,台式涼麵的標配之一,味增湯打上蛋花加上海帶,不僅可以減低味增湯的鹹度,還可以增添湯頭的風味,裡面還加了兩顆貢丸,飽足感更加!

驚奇丼飯!每一口都是全所未有的全新感動

C套餐:特製日式無敵豬丼飯套餐

咬咬相當推薦無敵食堂的丼飯系列,份量都頗大,特製日式無敵豬丼飯套餐包含味增蛋花湯、招牌小菜、無敵紅茶

招牌小菜會不定時更換,今天是豬肝,豬肝料理的相當不錯,口感相當軟嫩且無腥味,微微的鹹香頗為開胃

特製日式無敵豬丼飯料鋪好鋪滿,都看不到下面的白飯了,豬肉片表面還帶著焦香感,肉上還蓋著半融的起司,撒上大量蔥花及海苔絲

一勺挖起,起司在空中拉出漂亮的線條,豬肉看起來油油亮亮的,送入口中濃郁的起司帶著些許的Q度,濃郁起司香伴著鹹甜夠味的豬肉片,入口有著相當飽滿的豐足感,幸せ!

無敵轟炸雞

光從外觀無法想像無敵轟炸雞,中間堆起一座像小山城的手剝雞絲,再由三種密製醬料圍成護城河,散發出一股獨特的香氣

咬咬分開吃試著分析這三種醬料的味道,褐色的有麻醬香,顏色較深的帶著些許類似沙茶的海鮮味,紅色的感覺有股番茄的果酸香氣,混合起來一起吃,味道相當特殊有趣,各種不同風味酸甜鹹香在口中不斷交織交替湧現,奇妙的美味值得妳親自來品嘗看看囉!

無敵食堂 丼飯涼麵大玩創意,將我們一般常見的丼飯涼麵加入了許多意想不到的食材元素,創造出許多令人訝異的全新口感美味,味覺視覺的衝擊感都使人印象深刻,不知不覺在腦中就為無敵食堂 丼飯涼麵留下一個記憶點,無敵食堂丼飯涼麵,等你來嘗鮮囉!

 

無敵食堂 丼飯涼麵

地址:台北市中山區新生北路2段58巷51號

電話:02 2543 1860

營業時間:週一~四11:30-22:00 週五~週六 11:30-00:00 週日12:00-11:00

無敵食堂 丼飯涼麵FB

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