[台北信義]台北鐵板燒推薦,和牛進口商的逆襲!五百元就能吃日本A5和牛套餐!寅藏鐵板燒

嗑A5和牛鐵板燒500元有找你相信嗎?剛開始聽到寅藏鐵板燒打出A5和牛排套餐只要500元不到,還半信半疑,哪有可能啦!但透過格友哪哪麻拍的影片才知道,原來真的沒在唬爛!寅藏鐵板燒的日本A5和牛套餐真的500元有找!趁著現在試營運期間還沒有什麼人知道,帶著151來怒吃一波!

寅藏鐵板燒就在捷運市政府站附近,交通算是相當便利,周邊也有多個收費停車場可以利用,雖然位在小巷弄中,但寅藏鐵板燒充滿日式風情的門面外觀依舊相當搶眼!

門口處也有菜單可以參考,另外值得一提的是寅藏鐵板燒本身就是和牛的進口商,不用透過中間商,直接從產地進口日本和牛,寅藏鐵板燒也是日本北海道富良野和牛的指定專門店,日本北海道富良野和牛也是日本和牛大賞的常勝軍呀

走進寅藏鐵板燒,雖然還在試營運期間,長型的鐵板前還是坐著滿滿的客人,大家的美食雷達都挺靈通的,店內裝潢也是走日式風格,牆上也有和牛的部位介紹,吃鐵板燒也能長知識,寅藏鐵板燒刻意降低座位數來換取顧客更寬敞舒適的用餐品質

進口商的逆襲,和牛套餐只要488元!

寅藏鐵板燒的菜單,只能用超狂來形容!最低只要和牛套餐488元,實在很難想像,一般這種和牛價位大概只有火鍋店才勉強看得到,鐵板燒和牛套餐488元,我敢說大概就寅藏鐵板燒有辦法這樣提供,除了套餐外也提供單點的項目,日本和牛一公克只要8元,和牛進口商就是狂!

超市鐵板燒導入,自己的食材自己拿

點完餐就可以去旁邊的自助區拿食材囉!寅藏鐵板燒還有一個特色就是將火鍋超市的概念導入,自己的蔬菜自己拿,一般鐵板燒蔬菜都是配好的,選擇性低,但寅藏鐵板燒提供多種產地直送的蔬菜可以選擇,豐富性相當多,另外單點海鮮的部分也是崁仔頂直送,無論新鮮度及品質都是一流

一份蛤蠣只要80元,而且都是大蛤蠣,先拿兩份先!旁邊還有香魚、鮭魚、鯖魚、鱈魚等海鮮,售價也都清楚標示,自己像中哪一尾就拿吧

旁邊還有和牛的展示櫃,單點和牛都是現點現切,看看這油花,美到不行,一公克只要8元,像上面那一塊和牛A5肋眼大概只要3000多左右,能以低於一般市價吃到和牛排,這也就是本身是進口商的寅藏鐵板燒最大優勢

拿好的食材就交給鐵板燒師傅處理,直接在顧客面前處理食材衛生健康也看得到

雙人套餐超划算!崁仔頂海鮮美味吃!

我們一開始原本是打算吃488的經典和牛套餐,但逛完自助區價錢交叉比對發現,和牛海陸雙人套餐其實最划算,包括日本A5和牛(右下日本A5和牛肋眼)、雞腿排、鮭魚、大草蝦、干貝、透抽、兩個人選四種蔬菜只要1499元最划算!在料理前主廚把食材秀給我們看,這樣只要1499元是不是超划算的,吃完飽到一個不行!

寅藏鐵板燒著重於料理食材的原味完美呈現,打造出既平價又不失高級質感的鐵板燒!因為食材都是經過嚴選,所以不會做太過多餘的調味,看著師傅揮舞著鍋鏟翻炒著食材,吃鐵板燒真的是兼具視覺、味覺、嗅覺的享受

茶、湯、白飯都是免費無限量供應,雖然是免費但用料也不馬虎,味增湯是用魚肉熬煮,還可以吃得到魚肉唷

寅藏鐵板燒是用瓷盤盛裝,比起一般平價鐵板燒用鋁箔紙就是有質感許多,料理的味道也不會互相沾染

炒豆芽菜&空心菜

咬咬吃鐵板燒還是喜歡吃豆芽菜,沒有過多的調味,可以吃到豆芽菜的水分跟脆度,空心菜的熟度也拿捏得很好,加上些許蒜香,份量也挺多的,清爽開胃

半熟荷包蛋也只要10元,而且還是選用高級紅蛋,蛋黃香氣足且口感濃郁,半熟蛋液加上白飯最讚了!

蛤蠣

單點的炒蛤蠣,蛤蠣加上辛香料拌炒,主廚用悶煎的方式處理,蛤蠣肉質相當飽滿,微鹹的調味帶出蛤蠣的鮮度,一份也才80元,可以點!

最猛日本A5和牛肋眼!不用花大錢就能吃到!

日本北海道富良野和牛肋眼

不囉唆直接上和牛肋眼,1499雙人套餐用日本北海道富良野和牛肋眼,B.M.S是10級,超美粉嫩肉色跟潔白油花以及那牛排厚度,光看就爽度十足,不妨可以上網查查和牛肋眼價格就知道多超值,就算1499元只有這塊和牛肋眼也值得呀!

主廚小心翼翼的將和牛肋眼放上鐵板,牛排一接觸鐵板就發出悅耳的滋滋聲響,看著牛油慢慢融化,我心也跟著融化了!

如果敢吃生的可以點三分熟,最可以吃出和牛肋眼入口即化豐厚的油脂甜度,雖然A5和牛油脂多,但那油而不膩是清爽的,濃郁的牛排肉汁甜味在口中化開且蔓延,外表濃郁的肉香氣直竄鼻腔,光來吃這塊肋眼就值得了啦

雞腿排

雞腿排算是鐵板燒的看板料理之一,但要做得好也不容易,主廚將去骨雞腿排沾上薄粉放上鐵板煎製,先將皮朝下煎脆再分切成適口大小

這雞腿排真的有厚,看著雞皮透著焦黃噴香的金黃色澤,光聞就讓人食指大動!

雞排相當厚實,雞皮薄脆好似餅乾,皮下脂肪甘甜無比,雞腿肉相當厚實,一口咬下甘美的肉汁瞬間充滿口腔,雞汁的香濃香氣逼人,好吃極了!

透抽

透抽加入蒜末、辣椒、蔥一起煎炙拌炒,透抽的肉身也很厚實,口感軟中帶Q,咀嚼時還有鮮甜的肉汁水分冒出,建議點小辣,微微的辣度吃起來更鮮

鮭魚、大草蝦、干貝

崁仔頂直送最新鮮的海鮮,不需多加調味,簡單煎炙灑點鹽就可以品嘗到海鮮最鮮甜的滋味,擺盤也是美美的!

大草蝦已經貼心開背去殼,肉質厚實飽滿,Q軟富有彈性,越是咀嚼,草蝦的蝦鮮味在口中噴發釋放,鮮美度破錶!

干貝兩面微微炙煎,入口滿是干貝鮮甜的水分,干貝肉質有彈性,肉質纖維也十分細緻,幾乎不太需要咀嚼,干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開

鮭魚魚皮煎得很棒,吃起來帶有酥脆感,皮跟肉之間的膠質部位更是甜美!

雙人套餐還有附飲料(梅酒兩杯或是無酒精飲料),因為今天要開車所以選了蘋果西打跟可樂,選梅酒肯定更賺^^

寅藏鐵板燒著重於食材原味的呈現,加上食材選用實在頂級,料理過程中都沒有用到重口味的醬料來調味,也堅持用有質感的瓷盤來盛裝,加上打出日本A5和牛排用遠低於市場的價格就可以享用,寅藏鐵板燒真的值得一訪再訪呀!

 

寅藏鐵板燒

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄2號

電話:02 2746 5169

營業時間: 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00

寅藏鐵板燒FB

寅藏鐵板燒官網

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