[桃園蘆竹]桃園吃到飽推薦,產地直送鮮魚燒烤,天使紅蝦、大牛排吃到飽!文中海鮮百匯

現在吃到飽的花樣真的是越來越多,什麼水道蝦、牛排、涮涮鍋、日本料理吃到飽已經不稀奇了,現在流行鮮魚燒烤吃到飽!先於燒烤吃到飽?!咬咬也是第一次聽過,日前參加了好友辦的尾牙聚餐活動,辦在文中路的文中海鮮百匯,在還沒去之前咬咬還覺得是一般自助取餐式的buffet之類吃得到(聽到百匯直覺這樣想),到了現場才發現,完全是另一種想像的吃到飽模式,這也太酷了!

文中海鮮百匯位在文中路一段上,雖然地址是蘆竹區,但地點反而比較靠中壢八德這附近,周邊也許多停車格可以利用,距離國道二號交流道也僅僅五分鐘的路程,餐廳外有庭園造景跟廣大的空地可以讓小朋友玩,咬咬今日龍體欠安,加上寒流來襲,簡單拍了了門口就跑進去避寒了XD

文中海鮮百匯用餐區超級寬敞,因為取餐區跟用餐區是分開兩個區域,所以動線設計超流暢,桌與桌之間的距離也超寬,感覺可以多放幾桌,但為了用餐舒適度,老闆還是犧牲了更多的桌位,用餐價位:平日晚餐699吃到飽,例假日全天750元,身高100公分以上140公分以下小朋友均一價 350元,用餐限時兩個小時,當日壽星還有四人同行一人免費的優惠活動呢

產地直直送鮮魚吃到飽!高價魚種名列其中

文中海鮮百匯主打就是各式新鮮直送的鮮魚,老闆主業從事進出口海鮮販售,鮮魚都是產地直送的新鮮魚貨,種類也相當繁多,有不少市面上也很少見的魚,像今天就有白喉、牛舌魚、飛魚、鐵甲魚、竹莢魚甚至還有高價的比目魚呢!通通都是吃到飽啦!

鮮魚都有適合的料理作法,如果不清楚怎麼料理的朋友也可以詢問服務人員,有些還沒處理的鮮魚,也可以請服務人員代為處理後再料理唷

除了鮮魚區外,另外一邊是火鍋料、燒烤自助區,食材種類也是豐富到令人吒舌,一整排滿滿的各式食材,包括鮮蝦、螃蟹、火鍋肉片、串烤肉串、超多蔬菜及火鍋料、水果、甜點應有盡有,保證讓你吃好吃滿!

熟食區有酥炸旗餘丸和炸魚,旁邊還有泡麵跟火鍋高湯可以自取

醬料區底部有放滿冰塊來保鮮,醬料區有白醋、蔥花、辣椒、醬油、蒜泥、沙茶醬等基本醬料也都可以自取,旁邊還有一缸胡椒鹽,等等烤魚可以用

飲料也是文中海鮮百匯的一大亮點,基本的可爾必思、咖啡、玻璃瓶裝的果汁、可樂和汽水都有

更棒的還有現拉海尼根生啤、台灣啤酒、老虎啤酒及水果調酒等等,皆是無限暢飲超爽der!

現點現切區,每桌都會分配到木夾子,只要把木夾子夾在想要吃的食材盒子上,現切好就會服務生直接會幫您送上桌唷,有生魚片、天使紅蝦、骰子牛跟牛排,都是無限量提供

拿完食材,烤爐也上桌囉,文中海鮮百匯是使用碳爐,所以燒烤起來會有炭香唷,排風系統就設在爐子周圍,烤完身上也不會臭臭的

文中海鮮百匯是火烤兩吃,除了烤爐外,旁邊還會上一鍋火鍋,火鍋湯底有昆布、味增和泡菜口味可選擇,今天是選味增湯底,煮魚湯還是味增最對味!

一開始可以先下鮮魚跟蔬菜類下去熬湯,建議可以先把魚烤一下再丟下煮湯,湯頭會變得超甘甜的唷!

天使紅蝦、牛排、啤酒無限吃到飽

建議一開始可以先拿一些肉類來烤,讓烤網有一些油脂,等等烤魚會比較好烤,人多就是狂,拿了滿滿整桌的食材,有人還拿了整盤的鐵甲魚來拍照XD

自助區那邊有螃蟹可以拿,煮湯超讚當然也是無限取用

烤的同時可以先點一些生魚片來吃,生魚片的種類會隨著季節來調整,生魚片品質也不錯,咬咬大概續了四盤,爽吃!

開烤囉!先下一些肉串跟海鮮烤,剛上來炭爐的火力蠻強的,肉串一下子就熟了,食材都相當新鮮,只要些許的鹽調味就很好吃了!

大干貝還不錯吃,外表烤得有點交相就可以吃了,鮮度還不錯,干貝的甜味都有保留住

扇貝雖小但肉質也很厚實飽滿,烤到湯汁沸騰是最佳熟度,這個也很好吃

現切的骰子牛,肉色很紅艷,油花分布也很均勻,烤到表面焦黃,肉汁湧出就可以吃了,肉質挺軟嫩的,我們續了兩次

牛排也很厲害,給的份量也不小氣,超厚一塊,每桌也會附上料理剪刀,等等烤好分切比較方便

一樣烤到五分熟就可以吃了,文中海鮮百匯的牛肉水準真的不錯,肉質吃起來都很軟嫩多汁,品質一點都不輸給單點店

天使紅蝦吃到飽!文中海鮮百匯的天使紅蝦超狂,每隻都超過手掌那麼大!想吃多少就有多少,煮湯燒烤都很好吃!老實說,光是吃天使紅蝦跟牛排就可以吃回本了!

烤魚囉!每隻都拿來烤一輪,烤魚建議等火小一點再烤會比較好烤,基本上魚新鮮就沒有什麼好挑惕的,怎麼烤怎麼好吃

烤好的魚排排放,外面可能光是這樣烤魚大概一尾也要超過200元,這裡讓你無限吃到飽真很爽,咬咬覺得其貌不揚扁扁的牛舌魚最好吃,肉質鮮甜無刺,而且肉也很厚,愛吃魚的人一定很愛!

鐵甲魚,大概是今天的黑馬,原本想說這麼大一隻應該很難烤熟,但這條魚烤起來最好吃!

鐵甲魚的魚皮很硬,就像一個保護殼一樣,在燒烤的同時可以將肉汁封鎖在裡面,而且也因為皮夠硬,完全不用擔心會烤焦,丟著不管她也不會怎麼樣,吃的時候將魚皮剝開,裡面就是超厚實多汁的魚肉,而且幾乎沒有魚刺,只有中間的大骨,鐵甲魚吃起來真的很爽!

初訪文中海鮮百匯真的很讓人驚喜,比起一般燒烤,文中海鮮百匯主打新鮮鮮魚,猶如置身於漁港的燒烤攤,魚類種類又多,而且天使紅蝦、牛排的等級也都在水準之上,隨便吃都會回本,酒類暢飲也是一大亮點,來這喝酒吃燒烤真的超爽的!

 

文中海鮮百匯

地址: 桃園市蘆竹區文中路一段480號

電話:(03) 370-0391

營業時間:週一到週五 16:40~23:30 / 例假日 11:00~23:00

文中海鮮百匯FB

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