[桃園中壢]雲南好滋味~安金雲泰料理

這家店也是住在中壢時就常常造訪的一家店
龍岡地區有很多從大陸雲南撤退來台灣的老兵
也有許多跟著老兵一起漂洋過海而來的雲南人
所以龍岡就就成了雲南菜的代表地區之ㄧ
幾乎每走一小段就可以看見一家賣雲南菜的店
也一大早就看到老兵們在市場旁的小攤子吃米干
這天我跟霜大又回到這熟悉的小店家
安金雲南料理~!!!
 @大手牽小手。玩樂趣這裡空間不大~店內裝潢也不是很華麗

由於離市場有一段距離~所以人不是很多
不過在這之中可是隱藏了好味道捏
 @大手牽小手。玩樂趣這家店上至老闆下至服務生通通都是雲南人
所以口味相當的道地獨特~
點了菜坐下來先來盤泡菜吧~自取~隨便吃
略鹹~偏辣~口感也比較軟~畢竟重點不是它
 @大手牽小手。玩樂趣這個才是我們的重點~綜合米干
所謂綜合就是有~豬肝~豬肉絲跟蛋
一大碗才65元~相當划算 @大手牽小手。玩樂趣片狀的豬肝~吃起來軟嫩不老~
放的滿滿的幾乎每口都吃的道 @大手牽小手。玩樂趣豬肉條也很嫩~感覺有先裹太白粉川燙過
 @大手牽小手。玩樂趣半熟蛋~超誘人的~!!!
 @大手牽小手。玩樂趣米干有點像客家的粄條~但比板條軟些~也更容易吸收湯汁 @大手牽小手。玩樂趣神秘調味料~我一直猜不透他是什麼東西~
不過也是這坨調味料~讓這簡單的湯頭起了大變化
味道變的相當的濃醇甘甜
 @大手牽小手。玩樂趣再加上一匙店家自製辣油
湯頭變的更有深度更有層次感~超讚~!!!
 @大手牽小手。玩樂趣同場加映~椒麻雞
這雲南椒麻雞不似泰式的那樣酸辣重口味
味道清雙~能吃出雞肉的本身的味道
清清爽爽不油不膩
 @大手牽小手。玩樂趣 @大手牽小手。玩樂趣經過多年以來~再次造訪味道依舊
或許這就是人常說的懷念的老味道
即使多年以後仍會深刻在心的好味道
衷心推薦給大家~~!

滿意度: @大手牽小手。玩樂趣
地址: 桃園縣中壢市中山東路四段103號
 

 

 

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