[桃園市]充滿日式禪風的氛圍~淺草和鍋

看過不少網友的食記
對這家涮涮鍋店都有不錯的評價~
這次終於有機會獲得試吃的機會~
星期天就趕緊驅車前往品嚐~
地點在大興西路旁的巷子裡~雖然去之前有查一下地點
畢竟這條路我也走過N百次~沒想到我繞了兩圈都沒看到
原來在蜀山饌對面呀!?沒有突出的招牌不太好找
低調的門面~淺草和鍋

走進門口~地面是碎石子~上面鋪上圓形的木踏板
有日式小花園的感覺

店內十分寬敞~桌與桌之間的距離很大
走來走去也不用擔心會撞到別人的椅子

中間還有竹林的造景~更添日式禪風的味道

雖然開放感十足~但還是有用竹屏風擋住
還保留一些該有的隱私

店裡還有一面牆上擺了許多日本酒
尤其是這瓶淡紫色的就很吸引我的目光

廁所應該是我看過最乾淨也最香的涮涮鍋的廁所
桌面地面一點水漬都沒有~聽說女廁還有放護墊~
超貼心的~礙於身份~還是請女生去看看嚕

餐具看起來也十分的高級~黑色的瓷碗
黑色的筷子~還有筷架~

因為晚上還有別的活動~所以兩個人就共鍋
另外再加點東西~今天鍋底選擇的是北海道昆布湯底
PS:女朋友等不及了~先丟料下去煮了^^”

菜盤~料很豐富~還有特別的日式竹輪跟魚板

前菜:牛蒡~沒吃到被女友吃掉了= =

養生十六穀飯:紫米為主體~一共有16種穀類
吃起來稍硬~吃起來甜甜的~口感很豐富

淺草海鮮拼盤NT310(6種海鮮3選1)
今天挑的是鯛魚～鮮蚵～蛤仔

份量蠻多的～海鮮超新鮮的～
都不是冷凍的～蛤仔還是活的耶～～！！

煮過肉也不會縮起來～嚐起來鮮甜多汁～
貝類的鮮味十足～讚～！！！

鮮蚵～粒粒飽滿～！！！

稍微涮過～爆漿～！！！鮮美的海潮味充滿口中

鯛魚～魚片厚實～彈性十足～新鮮度夠

魚肉還蠻有彈性的～有些吃起來會水水的感覺～
這裡的完全不會～厚實好吃～！！！

日本極黑豬ＮＴ１５０
看這名稱就非常吸引我～雖然桌上推薦的是香草豬～
以前常常聽過極黑豬～不過我沒吃過～
趁有機會就點這個～擺盤很漂亮
淡粉紅色的色澤～油花雖然不多～
粉嫩的色澤依然能讓人食指大動

下鍋涮個５秒～只要有一點微微的白色就可以吃了
入口超軟嫩的～雖然瘦肉偏多～可是一點都不乾澀

豬肉鮮甜～不用沾醬就很好吃了

這裡的醬汁也十分特別～果酸味十分濃厚
酸酸鹹鹹的日式調味～微微的小辣～
不管搭上什麼食材～都十分的可口～

蕎麥麵ＮＴ３０
這裡的蕎麥麵偏白色～跟一般印象灰色深色的不太一樣

大概煮個２分鐘就可以吃了～
煮好的時候起鍋可以聞到淡淡的麥香
雖然看起來跟一般的白麵相似～吃起來可是截然不同
ＱＱ的口感～介於細烏龍麵根白麵之間

拿沾醬來當麵的調味料～酸酸的口味好特別

甜點：明治冰淇淋（芒果口味）
套餐有附甜點３選一
原本想選主廚甜點～女友堅持要吃這個～沒辦法︿︿＂

上桌我嚇了一跳～冰的！？盤子是冰的耶～！！
太貼心了～連這種小地方都注意到了～
雖然盤子是冰的～冰淇淋還是很軟～
由此可見盤子是分開冰的～這樣的用心大大加分丫

這裡一套最低是３１０元～就品質來說這樣的價位蠻合理的
個人覺得物超所值～因為一般的海鮮鍋要價也要２００多
這樣的新鮮度～跟附餐調味料～才３１０元
這樣滿滿一桌花不到５００元～兩個人吃的飽飽的

這家鍋物店當初的定位可能設定走中價位的路線
跟一般涮涮鍋有所區別～
不過消費者所受到的服務跟感覺餐廳的氣氛
都是高水準的表現～！！！
席間不斷的來詢問是否補茶加湯～清理桌面
更感心的是～這樣的服務不收服務費～
淡雅簡單禪風的裝潢～一塵不染的用餐環境～
以客為尊的態度～跟許多小地方的用心都讓人十分感動
高貴不貴的極緻好店～推薦給大家！！！

地址：桃園縣桃園市大興西路二段82號
電話：(03)301-0920