[台北大安]特選食材，平價串燒～酒寨風味燒烤

如果常在東區走跳的朋友，應該對延吉街這帶的燒烤店應該不陌生

尤其是靠近市民大道附近，根本就是燒烤一條街，放眼望去少說超過２０家

不過我也曾經造訪過其中幾間，發現，價格上大概是地段的關係，真的是偏貴一些

而且食材方面也無特別有令人驚喜之處，這回接到酒寨風味燒烤的試吃邀約

才知道，原來大台北東區也有跟我住桃園價格媲美的燒烤店

重點是選用的食材也是令人眼睛一亮呢！

酒寨風味位在市民大道四段上，大概華視後面在過去一些些

華視附近有收費停車場，所以停車還算方便些

營業時間是下午６點開始，我們五點５０分到，店還沒拉開鐵門，我還以為今天沒營業哩

老闆娘才說，他們都是６點整準時開門，如果早開門還是會等到６點才營業

店門口有用大酒甕築成一道牆，很有大漠塞外的風情，粗曠豪氣

走進店內，也是走相當豪邁奔放的裝潢風格，跟酒寨的店名相呼應

兩旁的感覺像是塞外蒙古的壁畫，飲酒作樂，歌舞昇平的景象

再加上店內撥放的音樂，用餐氣氛也不禁自然的活絡了起來

菜單，品項相當多樣化，如果不曉得怎麼點，看看上頭有皇冠的選項

那些都是熱門的菜色，如果這樣還是無從下手，儘管召喚老闆娘來指點迷津吧

老闆娘會親切的推薦店裡的拿手好菜，給客人們建議，我覺得這樣互動的感覺很棒！

隨意劃幾道想吃的菜色，今天不開車，當然要點杯生啤來助興一下囉

這裡種特別的玩意兒，就是這個，零下５０度急凍冰杯！

什麼飲料倒進去都能瞬間讓你體驗極凍的感覺！比起冰塊，用冰杯更暢快！

海帶芽沙拉，必點菜色之一，原因無它！它超大一份！

除了微酸的日式風味醬汁外，上頭的海帶芽也放的毫不手軟，絕對不是裝飾而已！

這沙拉我們倆個人吃起來真是相當過癮，口口都吃得到軟嫩的海帶芽

它的日式醬汁也是相當有特色，微酸還帶點似乎是昆布柴魚香，清爽又開胃

奶油金針菇

熟度拿捏得恰到好處，最怕就是吃到煮太久軟爛的金針菇

濃郁的奶油香氣，Ｑ中帶脆多汁的金針菇，好吃！

串烤拼盤，左起鹽蔥牛肉串，蒜香牛肉串，黃金大腸串，奶油雞腿串

這樣平均一串大約在３５～４５之間，有沒有便宜到很想哭！

鹽蔥牛肉串，感覺是用牛沙朗的部位，吃起來略有咬勁，但仍舊鮮嫩多汁

加上微辣刺激的大蔥提味，蔥汁更增甜牛肉的鮮甜度，這串也是大推！

蒜香牛肉串，雖然不是皇冠的選項，但是我八成也猜到是什麼原因！？

因為，這蒜末真的很超過！榮登本人今日最愛！蒜辣夠勁，下酒絕對絕對要來上一串

怕口氣不好的小姐們，就抱歉啦，顧口氣可顧不了美食唷！

黃金大腸串，女王專屬，因為我不大愛吃大腸。。。

聽女王說，這大腸沒有腥味，且外面刷的醬汁好香呢，口感也相當Ｑ嫩有彈性

奶油雞腿串

去骨的雞腿肉刷上奶油醬汁慢慢燒烤，烤過肉的人應該都知道雞腿是相當難烤的食材

火侯過大外焦內生，太小肉質乾澀，當然有七條龍總店長資歷師傅，這對他來說是小兒科啦

肉質厚實多汁就不說了，一咬還能感覺奶油的油脂香附在雞腿表面，奶香飄溢，一絕！

手工牛小排，價錢１３０元。。。。真的很誇張的便宜

牛小排那股特有的肉香氣，隨著燒烤過後的熱氣不斷的飄散出來

帶骨的部分咬勁十足，肉排的部分卻又軟嫩多汁，一份牛排兩種享受

而且沒有太多過度的調味，完全可以吃到牛小排本身的甜度及肉香

肉不好是絕對不敢這麼毫無掩飾的上菜，肉質之好可見一般！

香酥雞皮串，這個也是令我大為驚艷的一款

一般在外頭都是先炸後烤，雞皮處理不好就會變得很油膩又腥

這裡的雞皮特利害，牛Ｂ級！外表香酥，裡面嫩的不得了，灑上微鹹的胡椒鹽

吃起來一點都沒有油膩的感覺，越咬越香，啵棒！

大口喝酒，大口吃肉超滿足的啦！

肉類串燒烤的棒之外，海鮮類也是這裡的強項唷

烤鯛魚下巴

是吧，光用看到應該就知道師父厲害的地方在哪了吧！？

金黃色澤，香氣四溢，筷子一下，魚下巴隨即發出一聲啪嚓，脆！

魚肉帶有彈性，且魚油豐富，淋上一點檸檬汁，提味外，也消除些許的油膩感

畢竟這部位的膠質跟油脂比一般部位要來的多一些，加點檸檬汁比較解膩

烤鯖魚一夜干

使用日本的鯖魚一夜干，體型較小，但肉質豐厚細緻是它的特色

 肉質真的很細緻，而且油脂含量雖多，但清爽，微微的鹽味

吃起來魚肉還含有水分，不乾澀，外皮炙烤酥脆，越嚼越香，好吃！

椒鹽干貝

同樣也是來自日本的大干貝，大概有１０元銅板大小唷

只要表面微微的輕烤，再灑上一些鹽，完全就是吃干貝鮮甜的肉質來著

一口咬下，除了很有彈性外，干貝汁液似乎經過燒烤的關係，變得有些黏稠

彷彿把干貝的水分的甜度都濃縮在一塊一樣，鮮呀！

稀有黃金蝦，不知道為什麼叫稀有黃金蝦，忘記老闆怎麼說的。。

店家貼心的都把蝦子剝好殼了，不過這蝦子不仔細看，真得看不出來他已經剝好殼了

因為顏色即使退殼後依然鮮艷，跟一般蝦肉退殼後的樣子不大一樣

一吃，怪怪不得了，這蝦烤的恰好七分熟，保有彈性外，水分一點也不流失

厲害的是即使退去了蝦殼，依然還聞的到蝦殼烤過的香氣，厲害呀！

吃多的肉類，來點蔬菜均衡一下

筊白筍及香烤玉米筍

水嫩的筊白筍已經剝好殼了，直接食用就行了

嫩嫩的很有水分，一掃之前吃肉之後的飽足感，似乎又能多來幾串呢

比較好奇的是玉米筍，我還是頭一次看到完整的帶皮玉米筍

灑一點點鹽，只吃玉米筍的原味就夠甜了，脆爽！

酒足飯飽後，來碗湯品醒醒酒吧

鮮大蛤湯

有別於一般加薑絲的台式做法，這裡是使用日式湯頭的做法

除了有柴魚昆布的香氣外，大蛤鮮甜的湯汁也融入其中，喝起來鮮美極了

出乎意料，原來東區也有麼平價的串燒店，雖然位置比較偏遠一些

不過多走幾步路，就能少花好多錢，多吃好幾串燒烤，值得啦

再加上老闆娘店員們親切的服務態度，而且師傅的烤工也是一流

重點是食材高檔新鮮，都是些CP值高的美味燒烤，有機會可以來試試看唷！

 

在哪裡

地址：台北市大安區市民大道4段210號

電話：02-87716190

營業時間：週日到週一：PM06:00 ~ 01:00 

酒寨風味官方網站:http://www.87716190.com.tw/index.html

酒寨風味粉絲團:https://www.facebook.com/yakikusai

 

 

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