[桃園蘆竹]紐西蘭大廚的家鄉菜～ 美堤紐西蘭餐廳

美堤紐西蘭餐廳，這家餐廳大概是我們撲空最多次的餐廳

還記得剛開幕時，說實在的，餐廳的地理位置不是很好

經過總是沒幾隻小貓在裡頭用餐，不知怎麼著過一段時間竟然在Ptt上爆紅

第一次去，因為不清楚營業時間，挑個公休日去，撲空…

第二次去，沒訂位，餐廳大客滿，又沒吃到……

第三次特別挑平日晚上一開門的時段去，老闆回紐西蘭了＞＜

１５１還說，我們是不是跟這餐廳很沒有緣份…..

門口有張老板的帥照，撲空時看到這微笑帥照總覺得老板再嘲笑我們＞＜

第四次去，一樣平日晚餐時段一開門就去，終於…..特感動的，有位置！

餐廳感覺起來位置並不太多，平日如果訂位人多一下就客滿了

聽說現在假日至少要一個禮拜前預約才有位置坐

簡單俐落的裝潢，乾淨整潔，牆面上還有老板跟家人朋友的生活照

餐廳整體氣氛感覺起來還挺溫馨的，服務生也很親切熱情，聽說各個英文都很流利呢

可愛的小水杯，服務生倒水很勤快，整個用餐下來水杯沒見底過

餐單，封面還是老板，聽說老板在紐西蘭當了１０多年的主廚

娶了台灣新娘決定根留台灣，在南崁開了這少見的紐西蘭餐廳

招牌主餐，這頁都是老闆的拿手好菜，聽說紐西蘭牛肉大漢堡加了少見的甜菜根

加上份量十足厚實的牛肉大漢堡排，才在Ptt板上爆紅的樣子

除了主廚招牌特餐，也有義大利麵可以選擇

 聽說這的甜點也是大受好評，升級套餐感覺還挺划算的

升級套餐的湯與手工麵包，聽說湯品也常根據採買的食材不同而做變化

今天的是奶油蔬菜湯，裡面似乎加了特殊的香料，喝起來有股特別的青草氣味

奶香也蠻濃郁的，濃稠度也適宜，只是那股香料味可能有些人覺得無法接受

手工麵包就不大受我們的青睞，口感偏乾硬，有點鬆鬆散散的質地

單吃嘴巴有點乾……，可以沾上奶油濃湯一起吃，不知這口感是不是紐西蘭料理的特色

出乎意料，這回我竟然沒有點大漢堡，而是點了酸辣蝦仁燉飯

最近吃漢堡的頻率有點高，有機會再訪再來點眾人大推的漢堡吧

感覺起來燉飯的份量有些少，不過用料確實如網友推薦的那樣紮實

隨便一看就是好幾隻大尾的蝦仁，融化的起士誘人的掛在紅通通的燉飯上

吃上一口，乖乖，番茄酸甜香味十分濃郁，入口時先感受到番茄的滋味

隨後而至是舌根後端傳來火辣辣的刺激感，感覺是墨西哥辣椒

酸辣夠勁，燉飯是屬於比較潮濕軟爛的口感，加上肥嫩的蝦仁，表現令人激賞！

漁人的搖籃，顧名思義就是海鮮大拼盤！

一度跟英式炸魚薯條兩道陷入天人交戰的抉擇

後來還是這漁人搖籃裡面有淡菜吸引了我

滿滿的炸海鮮料，一旁還有附上份量不小的油醋沙拉

附上兩種醬料，番茄醬以及店家自製的塔塔醬

大廚使用的炸麵衣相當的特別，是加入啤酒一起製作的啤酒麵衣

吃起來口感很像是包裹著一圈脆皮焦糖，麵衣本身有加香料調味，麵衣超好吃的！

漁人搖籃裡面有一大塊英式炸魚，花枝，淡菜，以及香脆薯條，份量十足！

塔塔醬超配這樣的油炸海鮮，加入黃芥末塔塔醬，辣中帶點酸甜濃醇風味

更能襯托出眾海鮮的口感，這樣炸物吃起來也感覺較清爽解膩

超大塊的英式炸魚，使用的是魴魚，裹著金黃外殼，看起來就令人食指大動

咬下一口，啪嚓，酥脆的金黃外殼瞬間在口中碎開

接著就感受到魴魚細緻卻又紮實帶有彈性的口感

而且因為麵衣包裹的關係，魚的嫩度鮮味都是保持著最美好的狀態，超好吃！

 大廚真的很會料理這樣的炸海鮮，淡菜的精華絲毫不流失

爆漿滿滿的海潮鮮味，而且有了塔塔醬的加持，這樣的炸海鮮再多我也吃得下！

甜點，香蕉瑪芬蛋糕跟香草冰淇淋

這瑪芬蛋糕竟然還是熱的耶！隨著熱氣還能聞到淡淡的香蕉味

瑪芬蛋糕吃起來口感很濕潤，重點是它不會很甜，我以前吃過類似的蛋糕

一入口的甜度就叫我頭皮直發麻，美堤的瑪芬蛋糕的甜度我就可以接受

濃郁的香蕉香味也很加分，熱熱的加上冰冰的香草冰淇淋一起吃

冷熱交替在口中融化為一體的甜蜜滋味，這結尾超滿足！

美堤紐西蘭餐廳雖然價位不算低，不過憑藉著用料新鮮紮實

加上大廚的手藝，份量也很實在，怪不得開幕至今已吸引不少死忠客人的支持

以後在南崁朋友聚餐又多了個好去處囉！

 

在哪裡

美堤紐西蘭餐廳

地址：桃園縣蘆竹鄉光明路二段238號 

電話：03-2128527

營業時間：11:30～14:30／17:00～21:00（週一／二公休）

美堤紐西蘭餐廳ＦＢ：https://www.facebook.com/Mattys2128527

 

 

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