[嘉義東區]肉圓冰冰吃!?美乃滋醬料好特別~嘉義南門涼肉圓

很早就從桃園出發,第一站就到屋子裡有甜點排隊,早早出門還是被搶先一步

留了電話後,也不可能傻傻在店門口等候,決定先去周圍覓食

一整天沒吃,餓得發慌,151拿起手機滑呀滑…..

"我們去吃冰的肉圓~"蝦咪?!冰的肉圓……好吃嗎?

“除了肉圓還有涼麵唷”,涼麵這我就有興趣了!

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"嘉義南門涼肉圓",聽說不少嘉義當地人都很推崇的小吃店

涼圓應該只有嘉義才有在賣,冰肉圓對我來味道已經很難想像了

就連醬料也是嘉義限定版,吃了絕對大驚訝,待會再告訴您們

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南門涼圓算是老字號的嘉義名店,聽說有5~60年的歷史了

走進店內就能感受到那種古早味的溫暖親切的環境

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菜單,價位還真便宜!

是的,當151餓過頭加上消費便宜時,失心瘋狂點,預料到等下一定就是滿桌子菜…

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果不其然….,一會功夫桌上就擺滿了

涼圓,涼麵,涼菜,三色蛋,雖然各是八竿子打不著的菜色

現在卻都有個共通點,就是上面都加了美奶滋混蒜泥醬油膏><

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先從涼圓開始吃起,因為我對它最好奇

看起來似乎不是用炸的,是用蒸熟後再拿去冰鎮

淋上特製的美奶滋蒜泥醬油膏,外觀看起來除了醬有點"奇怪"外

它就是冰箱拿出來的肉圓呀,冰的能多好吃!

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拿起叉子就往皮戳下去,挖勒,這涼圓也太有彈性了

竟然還會反彈我的叉子!要稍微用點力才戳的進去

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超有彈性的肉圓皮,你也甭想把它分開,插起來大口咬下去就對了

吃起來真的是冰的耶,我想說冰的肉圓吃起來一定有油膩的感覺

但這的肉圓超輕爽,外皮Q到一個極致,內餡是鹹香的赤肉塊

皮跟醬真的很特別,冰涼冰涼的口感,甜甜美奶滋加蒜味醬油膏

跟清爽的肉圓皮超搭的,不過皮很厚又很有彈性,嘴巴有點痠XD

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我的目標是這個,涼麵

感覺醬料跟肉圓的好像一模一樣,都是滿滿的美乃滋醬

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比較特別的是,一般涼麵都是用油麵,南門涼圓卻是用白麵?

這我就想不透,白麵比較軟,吃起來會比較好吃嗎?管它,喀下去就知道

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嗯!?嗯!?奇妙的口感,但好好吃耶!

我以為是同樣的醬料,結果這個是麻醬+美奶滋啦

又是一個奇妙組合撞出美味火花的範例

因為使用白麵,麵身就柔軟,很容易吸附湯汁

醬汁超夠味,麻醬味夠重!美奶滋把麵條軟,麻醬香融合在一起

入口是一種濃稠的感覺,超順口,吸哩呼嚕,就秒掉了

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可以吃辣的朋友,建議吃一半時在加上老闆自制的辣椒油

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一份麵可以吃到兩種口味唷,加辣的涼麵,會有一點點辣辣的刺激感

那辣的刺激感不會維持太久,就被美奶滋中和了

少了刺激感多了辣油香氣,美奶滋出乎意料跟辣椒也很搭,涼麵同樣"秒"

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台灣涼菜,綜合沙拉(小)

跟一般的生菜沙拉完全不一樣,完全也是很難想的到的沙拉食材

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茄子,玉米筍,花菜,芹菜梗,小黃瓜,同樣的美乃滋蒜味醬油

說真的吃到現在還真有點膩了,美奶滋全餐><

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茄子超水嫩的,滾上一層醬料一起入口,甜,水,綿軟,讚!

經過冰鎮後,有脆度的蔬菜更有脆度,涼爽的滋味也讓你不知不覺吃光光!

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三色蛋

連著3道醬料味道一模一樣的料理,說真的,大概只剩下口感的不同而已

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不能說它不好吃,鹹香的帶有層次口感的三色但跟美奶滋也是相當的match

只是…..吃了太多美奶滋,已經膩了,下次還是別貪心的好

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 原本是不打算點湯的,不過因為吃了太多美奶滋,反正一碗才25元

點個鹹菜鴨湯來解解膩,沒想到這一點就驚到我們了!

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不囉唆,放了3塊燉的軟嫩鴨肉,湯頭也鮮到一個不行

25元,在北部想買碗貢丸湯可能還要找一下才有

這裡,25元可以吃鴨肉,不點真的對不起自己也對不起老板的佛心呀

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涼肉圓真的很令人驚艷,如此有創意的吃法真的只有嘉義才有

價位也非常便宜,我們這樣一大桌也不過才花175元

吃到撐肚,差點連屋子裡有甜點都放棄不想去XD

有經過嘉義的朋友,不妨轉個彎,來南門涼肉圓來吃吃這只有嘉義有的好味道唷

 

 

 

 嘉義南門涼肉圓

地址:嘉義市東區和平路191之1號

電話:05-2254882

營業時間:AM11:30~PM10:00

 

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2 comments Add yours
  1. 涼肉圓 好特別
    版主回覆:(12/08/2014 03:35:06 AM)
    嗯嗯,算是嘉義特產吧!別的地方都吃不到

  2. 第一次看到涼麵搭配美奶滋耶
    好想知道那個味道喔 感覺很好吃XDDD
    版主回覆:(12/08/2014 03:34:42 AM)
    奇妙,只能用奇妙的口感來形容
    不過是好吃的無誤,有機會去嚐嚐鮮吧
    湯一定要點,超划算又好喝

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