手搖茶應該是台灣的有名飲食文化之一,光從5步一間手搖茶飲店就知台灣人多愛喝茶
不過一般人的印象總是停留在手搖茶"奶茶"甜""茶葉的很便宜"的刻板印象
還記得兩年前咬咬曾經介紹過的ikiwi趣味果飲嗎?標榜著純天然的現打果汁
說真的,自從咬咬家附近開了ikiwi趣味果飲就很少再喝過其他家手搖茶飲
日前再度接到茶聚I-PARTEA的邀約,才知道I-PARTEA跟ikiwi趣味果飲是同集團
擁有同樣的企業理念"「不敢給自家小朋友吃的東西,絕不賣給客人」
咬咬我是個愛茶成癡的人,雖然151總是笑我愛喝老人茶"幹嘛都喝無糖的"
沒辦法,承襲家族習性,爸爸媽媽們也都很喜歡原味茶呀
耳濡目染,自然對茶就很挑剔,有別於一般茶飲店所強調的調味茶品
茶聚I-PARTEA更想要散播的信念是"品好茶的原味"
這次咬咬跟151造訪的是桃園八德廣福店,廣福路這裡咬咬跟151都相當熟悉
因為高中上課這裡都是必經的路,這裡的茶飲市場真的非常競爭
即便在如此競爭的環境下,茶聚I-PARTEA依然非常受顧客的歡迎
因為茶聚I-PARTEA有著與其他手搖茶飲連鎖鎖沒有的利害武器!
茶聚I-PARTEA主打與其他手搖茶飲店最不同的地方就是"強調無糖茶的原味"
所以在茶飲的沖泡烹煮上跟其他連鎖茶飲有著非常明顯的區別
初造訪,茶聚I-PARTEA的店面設計給人一種中國禪風的氛圍
而且櫃檯部分全部的分店都是統一採用原木的設計,質感相當高雅
搭配中國青花瓷風的裝飾及特色鳥籠,營造出濃濃的中國風情
茶杯也經過特別的設計,使用特殊的發泡材質並且印上中國風的花草圖樣
茶單
飲品的選擇還真不少,有各種奶茶,果茶外,最令我大感興趣就是"樸醇原味系列"
樸醇原味系列所使用的茶葉都比一般手搖茶飲店高級好幾倍的茶種
也因為所使用的都是頂級茶種,為了讓顧客品茶高級茶的原味,所以都只做無糖
茶聚I-PARTEA還有一個跟其他茶飲完全不同的地方是
茶聚的茶都是冷泡處理,煮完基底茶湯後放置冰箱內冷卻,一般茶飲店都加冰塊降溫
茶聚I-PARTEA的茶則直接取原湯使用不會因為冰塊稀釋,茶品的風味自然更加濃郁
飲茶囉!當然是從咬咬我最感興趣的樸醇原味品起
"璀璨紅玉"
使用頂級的台茶18號紅玉紅茶
台灣魚池鄉特有紅茶,一斤要價4位數,實在很難想像有茶飲店使用這樣頂級的茶款
茶湯明亮艷紅,雖然是冷泡,但封膜下的茶湯依然散發無與倫比的紅茶香
淺嚐一口這一般茶飲店難得的茶品,除了感動還是感動
無論是入口滑順感跟入喉悠揚餘韻都趨近完美,沒想到在手搖茶飲店能遇到這樣狠角色
翡冷萃綠茶,這款茶也是相當"恐怖"的一品
嚴選日式蒸菁綠茶,茶湯氣味高雅芬芳,手搖出的泡沫極為細致
入口除了明顯感受日式清新淡雅的溫潤口感,餘味更帶著淡淡蔗香十分特別
鹿谷金萱,是近年來茶界非常受歡迎的一品茗茶
碧綠帶金的亮麗茶湯,透著高雅清爽的茶香
說真的,個人覺得這款茶的濃郁風味比起紅玉簡直毫不遜色
入口有種淡雅淡淡的苦味,後韻有著醇厚類似奶香的香氣
有著令人一喝便無法自拔的魔力,我超愛這款鹿谷金萱!
連不喝無糖茶的151都相當喜愛呢
喝完無糖系列,接下來就進入茶聚I-PARTEA調味茶的領域
先品嘗的是茶聚I-PARTEA的鮮果茶系列
與ikiwi趣味果飲系出同門的I-PARTEA當然在果茶素材的使用上自然十分嚴格
除了選用當季的水果入茶外,並且堅持在調製前才進行壓榨分切的工作
值得一提的就是,一般手搖茶飲店多半使用果糖
而茶聚I-PARTEA則是使用蔗糖,除了天然外,也更能調味茶品添加風味
季節限定鮮果茶:奇異果鮮果茶
鮮果茶會因為食令的關係做調整,所以每一時節所推出的鮮果茶都不一定
光看著滿滿的奇異果粒,就知道茶聚I-PARTEA的真材實料
雖然是鮮果茶,但茶聚I-PARTEA還是相當強調茶的本味
所以即便加入了奇異果調味仍就能明顯感受到茶的存在感
而且現切現做的水果茶,每一口能喝到"貨真價實"的鮮果粒
不是一般坊間的"淡淡甜甜水果汁風味茶"喔
柳橙鮮果茶
使用現榨的柳丁,跟一般純粹加入柳橙果醬或式濃縮柳橙汁不同的是
使用現榨的會有一股淡淡的橙皮苦澀味,味道也比較清香
甜度也比較低,酸味較明顯,不會有濃郁的香精柳橙味
這真的是女孩最愛款!我只喝了一口,151就一個人整杯幹掉…
151:人家女生就喜歡這種酸酸甜甜像初戀的味道咩><
若有所思…….(是想起初戀是嗎!?~握拳)
好吧!妳想妳的初戀,我去找我的"黃金比例"~
還記得風靡一時的"黃金比例"嗎?茶聚I-PARTEA也有自己的黃金比例!
翡翠檸檬青
使用現榨的檸檬汁,加入一定比例的蔗糖跟茶湯
入口能感受到檸檬明顯的酸香,緊追而來的是濃郁的芬芳茶香
蔗糖的甜度拿捏得很棒,不似一般茶飲越喝越渴,清爽又解渴
有了頂級的茶品及技術當後盾,做起什麼茶都別具一番風味
茶聚I-PARTEA的奶茶也是很受大眾的歡迎
151指定款:鮮芋頭奶綠
有一段時期,151瘋狂愛喝芋頭奶茶,雖然我是很不喜歡喝,不過還是常幫她買
茶聚I-PARTEA的奶茶奶泡很細致又厚,如果沒封蓋喝應該可以變成"白鬍子"無誤
一般手搖茶飲為求快速,很多都是使用人工的芋香粉來調味
不然就是混充芋泥增添口感罷了,喝起來只有芋頭味,當然也沒了自然芋香及口感
茶聚I-PARTEA是用真材實料的芋頭,再經過人工處理成小粒小粒的芋頭塊
所以喝起來不但保有芋頭的顆粒口感,天然芋頭有的芋香氣自然也很濃郁
聽說有不少節食減肥的女性上班族,中餐只喝這個,很有飽足感唷!
在取材的同時,看見不少客人都指定購買樸醇原味的茶款
雖然價位比較高,但可以意識到現在人們正逐漸接受喝茶要喝無糖的概念
所以茶聚I-PARTEA廣福店,雖然身處手搖茶的一級戰區
卻仍舊吸引不少顧客爭相上門,品嚐最純正"茶的本味"
好在,在南崁終於也有茶聚I-PARTEA的分店囉
咬咬除了幫151買ikiwi趣味果飲外,還能幫自己買杯茶聚I-PARTEA囉!
在哪裡
茶聚I-PARTEA(八德廣福店)
地址:桃園市八德區廣福路120號
電話:03-3710115
營業時間:10:00~22:30(星期一~四&日)
10:00~23:00(星期五~六)
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