香港不乏許多高檔飯店的精緻下午茶，尤其是半島酒店、洲際酒店、文華東方酒店下午茶
這三間是下午茶迷必定要朝聖的高檔下午茶，香港因為在１９世紀末為英國的殖民地
所以在那時將英國的下午茶文化帶到香港，漸漸也成為香港世界級飲食文化的一環
我跟１５１雖然談不上下午茶的愛好者，但是入境隨俗，總要嚐嚐鮮！
這次香港行特別安排的下午茶行程，百般考慮，看過網路的評論
我們還是選擇普遍認為ＣＰ值最高的洲際酒店下午茶！
洲際大飯店就位在海港城旁邊，緊鄰維多利亞港旁，是香港相當著名的五星級飯店
一晚房價要價上萬台幣，我跟１５１雖然很嚮往還是狠不下心＂開＂下去～
不過喝喝下午茶我們還是負擔的起啦！
洲際酒店下午茶可是赫赫有名，下午茶場地就位在酒店大廳，平日竟然大客滿，看看有多夯就好！
賣點之一，直接面對維多利亞港的180度超廣闊的View
雖然中間還隔著一段不短的距離，但是整面的落地窗還是讓人覺得驚嘆
三不五時還會看見張保仔號從港邊上慢慢滑過去呢！
洲際酒店下午茶的座位，全部都是大沙發區，就算只有兩個人也是包佔沙發區
而假日下午1 點30 分至6 點下午茶時段(平日2點30分開始)不限時間
所以你可以1點30分來，坐2~3小時也沒人趕你
洲際酒店下午茶套餐兩種，一種是傳統英式下午茶，另外一種則是中式下午茶
洲際香檳下午茶（西式） HK$948+10%
洲際下午茶（西式） HK$608+10%
時尚中式下午茶（中式） HK$608+10%
沈香中式下午茶（中式） HK$1108+10%
皆是兩人份，以香港酒店下午茶價位雖是中高價位
我們點了時尚中式下午茶（中式） HK$608+10%
為什要點中式？下午茶不是要西式才正統嗎？咬咬＆１５１可事先最好功課才來
這裡的中式下午茶餐點是由去年才拿下米其林二星的欣圖軒製作
所以簡單來說，一個人只要花HK300出頭就可以享受米其林二星餐點，是二星唷！
時尚中式下午茶
是用三層的紅色漆器盒子盛裝，出自米其林二星餐廳，質感就是不一樣！超精緻高貴的！
兩人份每樣點心都是成雙成對的，一共是六款鹹點和三款甜點
還有一籃中式的雞蛋糕跟任選兩款中式茗茶
浙江特級龍井，是中國十大名茶之一，茶湯是黃綠色，明亮而清澈
有著清爽的口感，喝來甘鮮味醇，香高而持久，搭配中式茶點正好！
斟上一壺好茶，現在領略米其林二星的實力吧！
筆柿甜餅，外觀就像和果子一般優雅，拌著柿肉的豆沙組合出乎意料的合拍
甜而不膩，白豆沙混著微酸清香的Ｑ軟柿肉，高雅清甜超好吃！
這甜點也很厲害，是用藕粉混著豆粉製成軟Ｑ的外皮
再裹上大量的葵花子，核桃，杏仁碎等綜合核果碎，甜而不膩的藕皮透著清甜
與鬆脆的果仁形成層次豐富的口感，滿口的核果香，喝上一口茶，享受
芋香酥餅，層層堆疊的香酥餅皮，搭配細緻軟綿的芋頭餡
芋餡中還加了些許的白豆沙，吃來溫潤柔滑，飄著淡淡芋香，爽口清甜
鹹點更是欣圖軒的強項！擅長利用多種新鮮食材的組合，創造出毅然意想不到的絕妙好滋味
塔皮鮑魚便是其中極具代表性的甜點，醬燒的鮮鮑加上西式的奶香酥皮，豪氣的擺上一枚金箔
鮑魚口感醬香軟嫩，塔皮酥脆帶有奶香，兩種素材碰撞令人驚豔的好滋味！
蘿蔔絲餅！道地的港式茶樓點心，編織出細緻花紋，精緻美麗
入口口感好極了！酥皮彷彿入口即化，內餡的蘿蔔絲稍稍切厚，再加入高湯煨炒
入口滿是蘿蔔的清甜水份，襯著高湯甘甜的鮮味，這應該是我１５１吃過最好吃的蘿蔔絲餅
看起來像蟹殼黃的小玩意兒，在充滿芝麻香氣的千層酥皮之下
包著竟然是蔥爆牛肉！哪來的創意！欣圖軒真的太強了！
炸蟹鉗，看似整個蟹鉗裹粉下去炸，造型奇趣～
類似日本炸物的作法，將蟹鉗肉及鮮蝦混合的內餡裹粉油炸
薄薄的粉皮包裹著滿滿的鮮味，一口咬下內餡彈牙鮮美，鮮汁滿溢，極品！
拿起一顆看似平常的小餐包，我們就想事情絕對沒那麼單純
果然，撥開餐包，裡面包的不是一般奶油餡，而是蜜叉燒！
蜜叉燒是用嚴選梅花豬以港式燒臘作法製成，脂香味美，入口甜鮮
加上軟呼呼的餐包吸收了叉燒的肉汁，令人出乎意料的絕妙搭配
杏仁凍，有別於一般甜湯的呈現方式，欣圖軒做成像西式的奶酪一般
入口充滿杏仁香，口感真的相當近似奶酪般的軟綿
上面附上的核桃焦糖餅，若有似無焦糖香及酥脆味覺口感，畫龍點睛
平均一人只要台幣一千出頭竟然可以吃到米其林二星餐點，大概也只有洲際酒店下午茶才有辦法
喝一口清香暖茶，吃著各款鹹甜點，悠閒寫意，伴著維多利亞港的風景
在充滿西方設計格調的環境下享用中式下午茶，別有一番情趣風味！
在哪裡
香港 InterContinental Lobby Lounge
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號
星期一～五(公眾假期除外)供應時間由下午2：30～6：00
星期六，日及公眾假期供應時間由下午1：30～6：00 (只供應下午茶)
洲際酒店官網：https://hongkong-ic.intercontinental.com/zh-hant/
更多香港好吃好玩－－－－－＞點這看更多
按讚加入粉絲團
