[香港尖沙咀] 旅遊書沒有寫!香港在地人推薦!媲美蘭X晶英絕品烤鴨!脆皮乳豬吃過就回味一輩子! 廣東燒味餐廳

這家廣東燒味餐廳是九龍皇悅酒店的服務生大叔介紹我們去的

香港在地人都推薦的好味道,沒想到一吃上癮連去了兩次!

剛下飛機的我們問過大叔哪裡有港式燒臘好吃?大叔就推薦廣東燒味

第一次去因為肚子實在太餓了,餓到拿相機的手都會發抖,所以就沒拍

一吃就大為驚艷,這麼好吃的餐廳怎麼可以不推薦給大家?

於是跟151最後一天上飛機前又再造訪一次,準備帶著超幸福的飽足感搭機回台

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廣東燒味餐廳位在熱鬧的尖沙咀金馬倫道,每當用餐時刻高朋滿座,而且大部分都是香港人

玻璃櫃中掛著油亮亮香噴噴的叉燒與烤鴨,感覺就是在勾引路人走進去嘛!

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走進餐廳,濃濃的香港餐廳氛圍,用餐區兩旁是傳統的卡座用餐區

中間是大圓桌,雖然已經下午1點多,店裡還是不斷有顧客上門

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菜單

第一天我們是吃雙脾+ 叉燒飯(脾就是腿,看見菜單上有雞脾或鴨脾,說的就是雞腿跟鴨腿)

這裡的叉燒、燒鴨真的一吃難忘,二訪還是要來一份烤鴨

另外菜單上有分碟跟碗兩種價位,碗份量比較小,價格比碟便宜些

燒味飯均價大概落在40~70之間,通常只要不點腿也貴不到哪裡去

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像這樣的香港老店不用期待會有多好的服務

點好菜再招換服務生來點餐就好,反正菜單都中文的,不太需要他們介紹

點好餐服務生就送上茶水,給你洗筷子、調羹,要喝應該也是可以,有看到香港人喝一口才洗筷子

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不一會功夫我們點的燒臘飯都上桌囉!我們都是點碟餐

白飯份量超多!來了第二次知道飯超多,不過還是忍不住點碟飯,澆上滷汁的飯超好吃!

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另外我們還點了明火例湯,香港燒臘餐廳的例湯幾乎每天都不一樣

為了應付嘴刁的香港本地客,例湯也是下足了火候下去熬煮

今天是木瓜燉排骨,木瓜跟排骨整個燉到軟爛,湯頭超甜,香港廚師真的超會煲湯的!

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雙拼飯(香腸拚叉燒)

會點這疊是第一天看到有人點,香腸跟肉的分量多的驚人!

果然一上桌碟飯上滿滿的鋪了一堆叉燒跟香腸!

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這裡的叉燒是用梅花肉,吃起來既軟又多汁,燒烤的火候正好

皮脆肉嫩,越嚼甘美的肉汁遍布段的湧出,香港叉燒真的好好味呀!

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香腸就差強人意,香腸還是台灣的半肥半瘦油滋滋香腸好吃

港式燒臘的香腸口感比較接近火腿餐肉之類的,吃起來有點乾,香味也沒那麼突出

份量也超多,老實說口感乾澀的香腸吃多了還有點膩.....

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乳豬雙拼飯(乳豬拚燒鴨)

必點!這個超好吃!寫文的同時我的口水都快流滿地了!

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看這乳豬皮跟燒鴨皮,在台灣很難吃到像皮這麼漂亮的燒臘飯!

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連吃了兩次的燒鴨,怎麼吃都吃不膩,皮脆肉嫩,鴨肉吃來毫無腥味

鴨皮超厲害!有著淡淡的中藥甜香,皮脆到一個不行,尤其皮下的鴨油脂肪

入口首先感受到鴨皮的脆度,而後鴨油濃郁的滋味隨著口中的溫度融化,鴨香味四溢

滋味一點都不輸之前在宜蘭高檔酒店吃的櫻桃鴨胸,超無敵!

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大魔王出現了!脆皮乳豬!

回到台灣我還是記得那脆皮乳豬的滋味!選用適當大小的乳豬

人工翻轉烘烤,烤至豬皮上滲出芝麻大小的油脂顆粒,筷子接觸就可以感受那豬皮的酥脆感

酥中微帶硬脆口感,酥脆到難以想像的境界,乳豬肉質超軟!脂肪雖厚但口感清爽

油脂慢慢的在口中融化,伴著水嫩肉質及香脆豬皮,真的!是吃一次就讓你回味一輩子的味道

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香港人都是老饕,在地人推薦果然沒錯!我們臨走前還在想要不要外帶盒飯去機場吃呢

廣東燒味餐廳雖然沒有氣派的裝潢,更沒有好的服務XD

但用料紮實份量大,廚師燒臘功夫一流,不用花大錢,廣東燒味餐廳平價就讓你有米其林級的享受

 

 

在哪裡

廣東燒味餐廳

地址:香港九龍尖沙咀金馬倫道37號地下

電話:+852  23663533、23663551

營業時間:星期一至日 07:00 ─ 01:00

PS:有收一成服務費唷(看不懂是在服務什麼XD)

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