[桃園市] 桃園巷弄超人氣韓國料理,貼心全桌邊烤肉服務,雙人海陸烤肉套餐超澎派! 韓舍 韓國食堂

桃園雖然有蠻多韓式料理餐廳,不過大部分都是單一品項,主打的幾乎都是韓式燒烤

感覺都是大同小異,少了點新鮮感跟選擇性,想要在同一家店吃到不同風味的韓式料理幾乎不太可能

在藝文特區中埔一街的小巷內,就隱藏著這麼一家韓式料理餐廳,經營方式有如韓國家庭食堂

多樣化的韓式料理種類及充滿創意的料理手法,來到這不再侷限單一品項,可以嚐遍道地韓式料理

桃園韓式料理專賣,僅此一家絕無分號,韓舍 韓國食堂

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韓舍 韓國食堂

地址:桃園市桃園區中埔一街329號

電話: 03-3562355

營業時間:11:30-14:30(最後供餐13:30) 17:30-21:00(最後供餐20:00)週一公休

完整大圖版--->請點我

韓舍 韓國食堂開幕至今約略半年,但憑藉著道地多樣的韓國料理跟親民的價格

口耳相傳,不久便成為桃園韓式料理的超人氣名店,用餐時刻店裡總是高朋滿座一位難求

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門口的小黑板放上菜單及營業時間,等待的客人可以先在這選好想要吃的菜色

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店內裝潢簡約清潔,有別一般的韓式料理的韓風傳統裝潢

韓舍 韓國食堂走的輕工業的風格,桌數不多,旨在營造寬廣舒適的用餐環境

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店的後方便是開放式的廚房,安心衛生看的到,廚師們正在廚房裡忙碌著~

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韓舍 韓國食堂的菜單

火鍋、銅、鐵板烤肉、石鍋拌飯等等,現在還推出了2~4人的套餐呢,價位也和藹可親~

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如果是2~4人用餐,建議可以跟咬咬&151一樣選擇雙人套餐再加上單點特色料理

烤肉火鍋都能吃到,還可以品嘗到特色料理唷,今天我們吃的是雙人海陸烤肉套餐

包括:辣水梨豬五花、水梨梅花豬、辣牛五花、辣海鮮湯

(辣海鮮湯:北海道生食干貝X2 特大白蝦X2 蛤礪 透抽)

附餐:起士烤蛋、韓式小菜、包肉生菜、白飯

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韓式小菜,每天會提供五種小菜,每樣小菜都是韓舍自製的

製作的時間、食材的選用成本都比一般吃到飽韓式料理高上許多,所以只能續一次

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自家製的韓式小菜口味就是跟一般大量生產的就是不一樣

看似簡單的小菜,口味口感都相當有層次深度,其中又以韓式甜不辣最深得我心

口感軟Q帶著些許辛辣感及鮮味,韓式泡菜及海帶芽也頗具水準,光吃小菜就值得了!

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附餐白飯是用可愛的小鐵盒裝

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雙人海陸烤肉套餐是使用鐵鍋燒烤,旁邊的"護城河"韓舍會先在裡面放入大量的起司

再倒入蛋液,另外值得一提的是,韓舍 韓國食堂是採全桌邊服務,顧客只要動口就可以啦!

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蛋液經過加熱辦慢慢地開始在鍋邊膨脹,服務生看差不多了,就會用鐵夾把煎蛋給捲起來

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捲好的蛋捲是不是很像日式玉子燒,表面煎的金黃,側邊還有濕潤的起司跟半熟蛋交融

煎蛋表面是漂亮如豹紋般的烤痕,光是聞到蛋香及起司香就讓人食指大動!

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一口吃下,外層有著濃郁的蛋香氣,蛋捲內部相當濕潤,起司濃稠噴香,軟嫩可口

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兩品燒肉,辣水梨豬五花、水梨梅花豬,用小木盤盛裝很有質感

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韓舍 韓國食堂在豬肉的挑選上非常嚴格,前後試過數十家肉商~

再從中選定質優且品質穩定的肉商配後,有了好豬肉,韓舍 韓國食堂還要在豬肉上下功夫

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韓舍 韓國食堂使用水梨、蘋果來醃漬肉品,靠著天然水果酵素來讓豬肉肉質更加軟嫩

豬肉烤起來也會帶著天然果香氣,另外醃漬調料上也是使用韓國進口的食材來醃漬,力求口味道地~

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開烤囉,服務生輕巧的舞動著手中鐵夾,豬肉接觸到炙熱的鐵鍋

不斷的發出悅耳的滋滋聲響跟噴香的烤肉香氣,筷子夾著小菜,眼睛直盯著鐵鍋裡瞧~

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見兩面漸漸熟透焦黃,立馬拿起剪刀把豬肉剪成適口大小

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盛盤!熱騰騰香噴噴的韓式烤肉就完成了!

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雙人套餐的份量還真的蠻多了,大概三個人來也夠吃

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韓舍 韓國食堂提供了三種沾醬韓式焦糖辣醬、玫瑰鹽、味增醬跟起司讓大家搭配著一起吃

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辣水梨豬五花的口感很有彈性,雖然是使用油脂豐厚的豬五花,但經過炙熱的鐵板燒烤

多餘的油脂早已逼出,只留下鮮甜軟Q多汁的口感,不管是沾哪一種醬料都是百搭!

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水梨梅花豬建議單吃或是沾些玫瑰鹽提香就好,韓舍 韓國食堂的豬肉品質很好

入口幾乎感受不到絲毫豬腥味,再經過韓舍 韓國食堂的醃漬處裡,吃起來肉質軟嫩

如果不說,那軟嫩噴香的口感甚至會讓人以為是頂級的牛肉呢~

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還有一種吃法就是沾上起司,因為梅花豬的油脂含量略少,沾上起司更增添梅花肉風味口感

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挑一片喜歡的菜葉子吧,把辣水梨豬五花、蒜頭、青辣椒、泡菜通通捲起來

生菜爽脆的口感搭配微辣油脂豐潤的豬五花及酸酸泡菜,入口清爽有層次,再多我都吃得下!

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雙人海陸烤肉套餐:辣牛五花跟海鮮湯

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這算是韓式料理的創新吃法,取自石頭火鍋的概念,先將辣牛五花放入鐵鍋中快炒

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將炒好熱騰騰火辣辣的辣牛五花裝盤~這辣牛五花可以直接享用

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鐵鍋中還留有炒香牛五花的油脂及辣醬,直接將高湯沖入鐵鍋內

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接著放入豐盛的海鮮盤及蔬菜熬煮成海鮮湯

韓舍 韓國食堂對於海鮮的品質也十分要求,鮮度品質都及上選~

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服務生會先放入蔬菜熬煮,再依序把海鮮陸續放入,因為每種食材的熟度火候都不一樣

服務生會視食材種類烹調,像干貝、蛤礪這種易熟的海鮮,熟度都拿捏得恰到好處

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等著海鮮鍋烹煮的同時,可以先享用辣牛五花,辣牛五花是使用嚴選的美牛

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油脂分布細緻,經過大火快炒,牛肉鮮度徹底釋放,高溫鎖住牛肉甜度水份

吃來口感鮮嫩,且這辣牛五花調味也好極了,微甜鮮辣,十足白飯殺手~

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 單點特色料理:起士辣炒年糕

起士辣炒年糕是近年來相當盛行的韓國料理,韓舍 韓國食堂當然也吃的到~

韓舍 韓國食堂的起士辣炒年糕下料毫不手軟,上面厚厚一層半融起司幾乎覆蓋了整個盤面

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底下的年糕是用韓式辣醬拌炒,甜辣的醬汁跟起士很搭,年糕的熟度也拿捏得很棒

入口軟Q包覆著濃郁乳香的起士,鹹香甜辣,吃上一口就欲罷不能,必點!

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韓式燉五花

也是韓舍 韓國食堂相當有人氣的特色料理,使用嚴選的五花肉,搭配泡菜用類似燉煮的方式烹調

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韓式燉五花是使用韓舍 韓國食堂自製的泡菜,經過加熱有著溫潤的果酸香氣

五花肉充分的吸收泡菜及韓式醬料,吃起來相當夠味,搭配泡菜一起入口

看似濃郁重口味的菜餚,入口是口感清爽香氣芬芳,越吃越涮嘴~

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 吃著辣辣的韓國料理如果再來杯韓國燒酒就更棒了!

韓舍 韓國食堂也有販售韓國進口的各式飲料跟酒類可以選擇唷

未成年請勿飲酒.喝酒不開車,開車不喝酒

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還記得剛剛的海鮮湯嗎?經過了一段時間熬煮,海鮮及蔬菜的精華整個滲入湯中,這時候吃,正好!

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韓舍 韓國食堂送上可愛的小湯碗,看著熱呼呼的海鮮湯裝入碗中,一股暖意上心頭

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盛上一碗滿滿的海鮮湯,湯底喝起來超鮮甜,泡菜微微酸辣感真的很迷人,讓我們一口接一口喝不停

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眾海鮮配料表現不俗,大將首推北海道生食級干貝,入湯底煮至5~7分熟

入口口感水嫩,干貝的纖維感細緻,海鮮甜味在口中噴發,越是咀嚼鮮甜汁液不斷湧出

白蝦也是特大級,蝦身肥嫩富有彈性,蝦頭吸飽了高湯的鮮味,吸允別有一番滋味~

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韓式魚板串,在韓劇中常常看到的小吃,口感還蠻有趣的

咬咬原以為會跟一般我們吃到的魚板QQ口感一樣,入口是軟中帶Q,而且很會吸收湯汁,好吃

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 初訪韓舍 韓國食堂,這的韓國料理口味真的非常的正統!

從烤肉到小菜,每一樣料理感覺得出來老闆非常的用心呈現韓式料理的本位

在食材的選擇上也有相當的堅持,當初會想開在小巷內也是為了將租金成本省下

將食材等級提升,而且韓舍 韓國食堂採全桌邊服務,實在是非常難得

綜合以上,韓舍 韓國食堂真的是情侶約會、家族、公司部門聚餐的好選擇唷!

 

 韓舍 韓國食堂FB

 

 

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