[台中大里] 台中壽喜燒吃到飽,文青風壽喜燒,打卡IG最潮!優質食材無限吃!北澤壽喜燒-大里店

說到北澤壽喜燒我想台中人應該都不陌生,北澤壽喜燒在台中算是相當老字號的壽喜燒品牌

秉持著穩紮穩打的經營策略,比起一些連鎖品牌,北澤壽喜燒分店展店速度算蠻慢的

也是這樣事事要求完美的精神,北澤壽喜燒只要開分店,總是大受鄉親們的好評

北澤壽喜燒不久前在台中大里開新分店,不僅是北澤壽喜燒分店中座位數最多,占地最大

而且在用餐方式也做了些許的調整變化,令人相當期待,北澤壽喜燒-大里店正式開幕!

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北澤壽喜燒-大里店

地址:台中市大里區德芳南路470號

電話:04-24821129

營業時間:AM:1130-PM:1650  PM:1700-PM:2200 假日:11:00-22:30

北澤壽喜燒位在大里德芳南路上,目前還沒有特約停車場,但對面有德芳南路第二停車場

比較要注意的是,因為旁邊有一家婚宴會館,有時候假日用餐時間進停車場可能要小排隊一下

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北澤壽喜燒-大里店門口還立了一個非常"勵志"的牌子

人生嘛!就該大口吃肉!多勵志的一段話,減肥?明天再說囉!我要進去"享受人生"

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北澤壽喜燒-大里店的候位區也太大了,北澤壽喜燒-大里店店址的前身其實是五金行

北澤壽喜燒-大里店物盡其用,把之前五金行留下的東西稍稍改造一下,像門口候位的椅子就是木棧板

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進入北澤壽喜燒-大里店,真的很不像壽喜燒店耶,倒像有著輕工業風格,帶點文青氣息的時尚咖啡廳

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正前方有一個大櫃子,這也是利用舊物件重新整理上漆,北澤也太有才了!

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北澤壽喜燒-大里店這裡有準備好多對話牌子讓大家拍照

標語都很有梗耶,相信這麼牆應該會變成北澤壽喜燒-大里店IG打卡熱點!

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北澤壽喜燒-大里店的用餐環境相當寬敞,運用大量的木造及鐵件的搭配,很有質感

加上挑高天花板跟寬闊走道,動線設計也十分流暢,要不是桌上擺著鑄鐵鍋,還真以為是文青咖啡廳呢

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北澤壽喜燒-大里店的菜單,價位平日369元+10%服務費,假日及晚餐皆為429+10%服務費

另外還有雙享鍋可以選擇,(辛口味增鍋/日式昆布鍋二選一)每人+49元就可以壽喜鍋+火鍋雙享!

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肉類劃單完交給服務生就會送來,單子及衛生紙在桌子下方的抽屜裡 

另外還有單點的酒類品項,有啤酒、清酒、還有三種類的水果沙瓦

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北澤壽喜燒-大里店不論是壽喜燒或是火鍋一律都是使用鑄鐵鍋,顧客入座時才會把木鍋蓋打開

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ˊ桌邊有兩個瓷瓶,白色的是清水,覺得太鹹可以加清水稀釋

黑色瓶子則是壽喜燒的高湯,用完了也可以隨時招喚服務生來補充

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點選完肉品,就可以起身到自助吧拿菜囉!

北澤壽喜燒-大里店跟其他分店不同的地方是,其他分店是使用推車桌邊送餐服務

而北澤壽喜燒-大里店則是採自助式,自助式有個好處就是不用等待推車,隨取即食

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北澤壽喜燒-大里店自助區頭尾各有一個冰櫃,裡面擺放著種類豐富的蔬菜及火鍋料

服務生也會隨時過來補充跟整理,取菜區一直都維持的相當整齊乾淨

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中間的副食區,有許多麵類,咬咬很推這裡的蒸煮麵跟九州細麵,白飯也是無限供應

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醬料區

醬料種類也很豐富,辣味增跟柑橘醋醬都還蠻特別的

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飲料區,提供多種氣泡飲及果汁,同樣無限暢飲

另外裝飲料、醬料難免會弄髒手,北澤壽喜燒-大里店直接在自助區就設了洗手台

不用去廁所,拿完菜就近就可以在自助區清潔,這點就很貼心,大加分!

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我跟151像逛超市一樣拿了滿手菜回到座位,我們點的肉肉們已經在等我們了!

吃到飽就是要把桌子塞好塞滿才是王道,吃都沒時間哪由空一直起來拿菜~

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北澤壽喜燒-大里店提供五種優質肉品隨你吃

美國優質牛肉、澳洲優質牛肉、台灣嚴選梅花豬、台灣嚴選里肌豬肉、台灣鮮嫩雞腿肉

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忘了跟大家說,每一桌都會有這樣的小木盤

去自助區拿菜就是用自己的木盤去裝,木盤雖淺,容量還不少,151裝得滿滿的青菜

咬咬則是放了最愛吃的麵麵(151:是多愛吃麵...叫你拿菜整盤都給我裝麵)

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(單點)黃金泡菜、起司絲、蔥花,不少客人都會單點來體驗不同的壽喜燒風味

這是北澤壽喜燒-大里店研究出來的變化吃法,可以將涮好的肉片包起司或泡菜一起食用

適時的轉換味覺感受,不知不覺又可以多吃了好幾盤呢

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涮肉的工作較交給151啦,看151笑的多開心,滿桌子肉肉!

(正咩也會餓,愛我請帶我吃北澤!)

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 澳洲優質牛肉

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澳洲優質牛肉,瘦肉居多,肉汁充沛,肉質軟嫩是其特色

脂肪含量較少,可以品嘗到肉的甜度及壽喜湯底的甜鮮,女孩們最愛款

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放入用北澤壽喜燒獨門壽喜燒湯汁輕涮,軟嫩的牛肉在口中入口即化

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這澳洲牛肉吃起來還真甜,值得一提的是北澤壽喜燒的湯頭,甜中帶鮮

不僅不會蓋去肉類本身的味道,相反的還能提升肉質的甜度,很棒!

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美國優質牛肉

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肉色粉嫩且帶著肥瘦相間漸層的油花,薄度恰到好處

甜中帶鮮,軟中帶嫩,甘甜的牛肉脂肪在口中散開,清爽不油膩~好吃!

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台灣嚴選梅花豬

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北澤壽喜燒-大里店在豬肉的處理上下了功夫,因為豬肉要全熟

所以北澤壽喜燒-大里店特別將豬肉處理的較薄,這樣涮肉的時間就會縮短,肉質吃起來才嫩

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台灣嚴選梅花豬肉肉質吃起來相當軟Q有彈性,且肉香十足

豬肉中間的脂肪吃起來帶有Q感,加上鹹甜壽喜燒湯頭,濃郁鮮香,越吃越涮嘴

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台灣嚴選里肌豬肉

151超愛這款台灣嚴選里肌豬肉,幾乎沒有什麼油脂,完全是吃肉的嫩度跟香味

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薄片的豬里肌,下鍋大概5秒就可以起鍋,豬里肌的肉質軟嫩一個不行

幾乎不太需要咀嚼.而且可以品嘗到湯底的鹹甜風味

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吃壽喜燒一定要沾蛋液,這才是真正老饕吃法!北澤壽喜燒-大里店嚴選新鮮雞蛋

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打一顆全蛋在碗中,隨自己喜好灑點七味辣椒粉及蔥花

將剛起鍋的肉片往裡沾裹,肉質吃起來更加滑嫩,沾一沾又能多吃好幾盤!

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台灣鮮嫩雞腿肉

北澤壽喜燒-大里店的雞腿肉超有誠意!一般都是切片,北澤壽喜燒直接提供原塊分切雞腿肉

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雞腿肉煮的時間要稍微久一點,下鍋大概顏色轉白,再煮一會就可以吃了!

雞腿肉吃起來很有彈性,一咬開肉汁滿滿,吸收滿滿的湯底精華,建議雞腿肉可以最後煮

這樣涮過牛肉、豬肉的湯底精華才會融入雞腿中,雞腿肉吃起來甜度鮮味就更高啦~

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吃了一輪肉品,喝點酸甜水果風味沙瓦來轉換味覺感受吧

咬咬&151點的是水蜜桃&香柚沙瓦,杯口還塗上一圈細鹽

沙瓦入口沒有太重的酒味,透過杯口的鹽,水蜜桃的甜跟香柚的酸更加明顯

喝來冰涼清爽,果香濃郁,吃熱呼呼壽喜燒時再來上一杯沁涼的沙瓦最過癮了

 

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吃壽喜鍋吃得太過癮,差點忘記我們還有一鍋辛口味增火鍋

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辛口味增火鍋是使用獨門的辣味增醬加上高湯熬煮,口感辣中帶甜,煮肉跟蔬菜都很搭

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辛口味增鍋看起來感覺好像很辣,其實辣度還好,帶點微微的鹹度

加上肉類蔬菜同煮,再來喝湯頭無比鮮美,辛口味增鍋涮肉也是一絕

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肉類吸收湯底跟蔬菜的甜,微微的辣度更能誘發食慾~

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這樣一辣一甜雙享鍋,我們也不知道吃了幾盤肉,飽到一不行

足足吃到時間到了前十分鐘才甘心吃甜點,甜點有冷熱甜湯可以選擇

會隨時令變換,今天是紅豆紫米粥跟冰甜湯,甜點表現也很棒,為這餐劃下完美句點

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無論是裝潢風格、自助式無限取菜、嚴選的五種優質肉品、親切的服務態度

北澤壽喜燒-大里店每一個環節都讓人感覺相當細心用心,消費也相當的平價

而且還有一個很大心的地方是,因為沒有特約停車場,只要客人持停車幣

北澤壽喜燒-大里店就會送折價券,是不是超大心的,價值比付停車費還高呀

如果您是北澤壽喜燒的愛好者,那一定要來大里店造訪感受不同的用餐氣氛

如果沒來過北澤壽喜燒,那更是要來北澤壽喜燒-大里店

相信吃過一次,你也會變成北澤壽喜燒的死忠粉絲唷!

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北澤壽喜燒官網

現在要送大家北澤壽喜燒餐券讓大家免費品嘗囉

 

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 活動期間 :2/24~3/2號 得獎公佈時間 : 3/3號

 

 

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