[桃園南崁]爆料小火鍋等級,就是要你吃到撐!網路評價大好番茄湯麵夏天吃超開胃!鋒憶麵坊

天氣炎熱食不下嚥,總是想吃些清爽的東西,昨天心血來潮在社團裡發問看看家附近有沒有好吃的番茄麵,團友們相當給力,給了我一大串大家的口袋名單,中午就選定大家都推薦的鋒憶麵坊,聽說它的番茄湯麵可是一絕,是說外面頂著30幾度的高溫吃湯麵會不會太硬?!完全不會呀,超大碗一樣吃光光!

鋒憶麵坊就在南上路合作金庫對面,鋒憶麵坊的招牌小小的很不起眼,比較大的目標反而是36種滷味,這家滷味咬咬常常吃,都點套餐居多,好吃又能吃很飽,有機會再寫食記給大家參考,回到正題,鋒憶麵坊店面雖然低調,但料好實在又好吃的名聲早已遠播,咬咬慚愧,住南崁那麼久第一次吃

走進鋒憶麵坊就可以看到開放式的料理廚房,後方是用餐區,有冷氣頗貼心,戴著粉紅色頭巾的就是帥老闆,話不多但很親切

料理種類多樣化,還能加料客製化

鋒憶麵坊的菜單,料理品項很多樣化,鍋燒麵系列還有好多湯頭可以選擇,麵條也可以隨著自己的喜好來搭配,想吃澎派一點加價多配料也不是問題,我今天是為了番茄系列而來,

點好餐後帥老闆便開始著手料理,這裡的麵都是單鍋料理,雖然花時間但也是顧品質的重要步驟,放料煮麵一氣呵成,看帥老闆煮麵也挺療癒的

單鍋現煮大份量,一定要你吃飽飽

來之前就聽團友說來這裡會飽的喉嚨,看老闆拿出的大碗,所言不虛,份量真的很大!(這料根本小火鍋等級...)

客家湯圓,這是家庭號了吧....比我在家跟151兩個人吃的還多(這一碗只要60元,超佛)

番茄海鮮麵(菠菜拉麵)&客家湯圓

兩大碗公一開始還擔心吃不下,結果默默的一個人全部吃光光XD

絕品料多番茄麵,番茄酸香夏天好開胃

番茄海鮮麵(菠菜拉麵)

網路上一片好評的番茄海鮮麵,料多到炸出來!裡面有鮮蝦、魚片、肉片、貢丸、魚丸、黑輪、蛤蠣以及大量的牛番茄丁跟一顆蛋,這是番茄湯底的小火鍋吧

番茄海鮮麵不用番茄醬,原汁原味熬出番茄的甜味,湯頭看起來相當清爽,入口濃郁的番茄果香氣襲來,加上海鮮所釋放的鮮味,喝上一口就停不下來的魔力湯頭,hen厲害!還有紮紮實實的番茄果肉,下料跟媽媽自家煮不計成本的家常麵一樣澎派

豬肉片也很好吃,吸收了番茄湯的果酸香味,軟嫩不乾柴,好吃

蝦子也很新鮮,蝦頭裡灌滿的番茄湯,酸香中帶著蝦鮮味,不知道能不能加價多放幾尾蝦

麵條我是選擇菠菜拉麵,紅黃綠看起來就頗美味^^,拉麵的火候控制得恰到好處,口感Q軟又容易吸附湯汁,吃起來相當順口,如果外帶建議可以將麵湯分開,回家吃口感才不會變唷

完食!

道地客家湯圓,比在家自己煮還大方

客家湯圓

油蔥、香菇、肉絲、滿滿的蔬菜及紅白小湯圓,上桌濃郁的油蔥香氣不斷襲來

隨手一撈就是滿滿的湯圓跟配料,元宵節不用自己煮湯圓,來這買比自己煮還划算^^,湯圓吃起來相當軟Q,油蔥的香氣很濃郁,伴著滿滿的肉絲跟香菇絲與湯圓一起入口,飽足幸福感油然而生

初訪鋒憶麵坊,番茄湯麵真的有驚豔到,原本擔心那麼大碗一個人會吃不完,結果一口湯一口麵不知不覺就吃光光了,客家湯圓也頗有水準,湯頭濃郁清甜,湯圓多到一個不行,比我自己在家煮還多料,還煮什麼?來這裡買就好了呀,下回有機會再來試試別的口味囉~

 

鋒憶麵坊

地址:桃園市蘆竹區南上路14號(合作金庫對面)

電話:03 222 1537

營業時間:11:30-13:30/17:00~23:30

鋒憶麵坊FB

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