壹等品霸王豬腳｜濃郁老滷汁都滷到骨子裡，老滷嫩豬腳鋪滿滿！號稱在地最強老滷豬腳

壹等品霸王豬腳我印象很深刻，從我高中時期開始，它就在這裡營業了，算算應該已經超過20年的歷史。雖然大家對它的評價有些分歧，但不可否認的是生意一直相當火熱，人氣持續不減，後來它還在中壢新生路開了一間分店，不過人氣最高的還是位於中壢來來戲院旁的「壹等品霸王豬腳－中壢中央店」，每次用餐時間，店內總是擠滿了排隊的人潮，非常熱鬧

壹等品霸王豬腳｜店家資訊

壹等品霸王豬腳

地址：桃園市中壢區中央西路一段143號

電話：03 422 4819

營業時間：10:30-20:00

壹等品霸王豬腳FB

壹等品霸王豬腳｜交通方式、停車資訊

壹等品霸王豬腳中壢中央店就位在中壢來來戲院旁邊，附近有蠻多路邊停車格可以利用，距離機捷老街溪站也是近在咫尺，交通算是蠻方便的，之前記得是在斜對面，後來隨著捷運工程才搬到現在的位置，大紅色的招牌相當醒目

用餐位置不多，尖峰時間通常都要等，如果不想等就外帶比較快

攤位前這鍋老滷豬腳就是壹等品霸王豬腳的靈魂所在！不過顏色沒有我們看到一般的老滷這麼黑，比較有點深琥珀色的顏色，而且醬香氣非常明顯，光是站在旁邊聞就受不了了，真的有夠香的，店裡像是魯蛋、滷豆腐、筍乾都是用老滷滷製，非常夠味

壹等品霸王豬腳｜菜單

壹等品霸王豬腳點餐方式要特別說明一下，菜單有分內用跟外帶兩種，畫好單先到收銀小窗口結帳，內用可以先進去找位置坐再寫，菜單下方都有編號，要記得自己的編號，店家會叫號幫你送餐，外帶一樣填單結帳等叫號取餐

壹等品霸王豬腳｜推薦必點

壹等品霸王豬腳的生意很好，所以蠻多熱門品項很快就賣光了，像中段七早八早中午就賣光光，然後要特別提醒大家菜單上的豬腳、腿庫等飯麵類都有附滷蛋、筍絲、滷豆腐，不要再加點了，像我就不知道，同樣的東西又再單點一份……

蹄膀（腿庫）飯，有附滷蛋、筍絲、滷豆腐，飯上還有淋滷肉！雖然看起來色調都是一樣，但香氣十足，充分了發揮老滷的實力！

腿庫吃起來不會太過油膩，肥肉油脂有滷到化掉，入口軟軟嫩嫩的，搭配熱熱有滷汁的滷肉飯一起吃超讚，瘦肉的部分也比表現得很不錯，不會很柴，咬的時候還有充沛滷汁感，米飯煮的也很讚，粒粒分明又Ｑ又香

滷肉飯的滷肉也是老滷， 因為太好吃了直接單點了一碗來嗑，滷肉飯是用肥瘦相間的那種，邊吃的時候還能感受到滿滿老滷汁香氣，有夠讚的！

滷豆腐是用大塊的油豆腐，老實說很少吃到很入味的滷豆腐，幾乎都是表面有味道，裡面沒什麼鹹度，但這裡的豆腐是滷到裡面都有滷汁香，嫩嫩的非常好吃，滷蛋也是滷的非常透徹

爽口嫩筍絲，有點像是滷汁版的客家筍絲，醬香中帶有點微微的酸香，然後口感是比較幼嫩軟滑，不像一般的筍絲有脆度，這道就蠻吃個人口味的

綜合湯，綜合湯裡面有虱目魚丸、蝦仁、鮮蚵跟大塊白蘿蔔，湯底是清甜的大骨湯底，配料也是很大方的改，大概是季節的關係，蚵仔有點小，但整體來說還是好喝的湯，搭配濃郁口味的豬腳飯很適合拍

太好吃了，臨走前又再帶了一個腿庫便，腿庫跟配菜滿滿的鋪滿便當，不難理解為什麼這麼多人來這邊買便當

壹等品霸王豬腳真的很讚啦！滷肉飯、豬腳飯、配菜都在水準以上，都有滷得很透且軟嫩，甜鹹甜鹹的老滷真的很好吃，但很多人評價他們的服務不好，但撇去服務， 壹等品霸王豬腳絕對有實力在中壢可以排前三名唷

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