在曼谷叉燒飯到處都有，但能把「叉燒、脆皮燒肉、肝腸、溏心蛋」疊出記憶點的，Si Morakot 算是少數。第一口是炭烤香，第二口換脆皮卡滋，第三口被特調醬收尾帶骨湯厚度與香料感的褐色醬汁，看似簡單卻極有味道深度，經營超過七十年歷史，不少國內外觀光客都大為讚賞，有料！
Khao Moo Daeng Si Morakot｜店家資訊
Khao Moo Daeng Si Morakot（ข้าวหมูแดงสีมรกต）
地址：Soi Sukon 1 Alley, Samphanthawong, Bangkok（近 Hua Lamphong、Wat Traimit）
電話：+66 81 567 9006
營業時間：08:30-16:00（週三四公休）
交通方式：MRT Hua Lamphong 步行 5–10 分鐘／Grab 直接定位店名
（熱門時段需等候；售完提早打烊）
Khao Moo Daeng Si Morakot｜環境介紹
Khao Moo Daeng Si Morakot就位在Soi Sukon 1（蘇坤 1 巷），屬於三攀他旺區的舊社區，鄰近金佛寺（Wat Traimit）與唐人街邊緣，這裡典型老商圈巷弄，一般比較少觀光客會來這邊，不過因為Khao Moo Daeng Si Morakot的泰式叉燒飯非常有名加上很便宜，不少人會特別搭車來吃
旁邊就是廚房，我們來的時候已經接近打烊時間而且還是平日，但店裡生意還是很好，也有不少在地人來外帶，攤前叉燒肉差不多被眾食客掃得七七八八所剩無幾，店員也都已經放空休息貌（笑），所以強烈建議想吃真的要早點來啦
Khao Moo Daeng Si Morakot｜菜單
Khao Moo Daeng Si Morakot的菜單十分簡單，如果是第一次來就點綜合吧，裡面有叉燒肉、香炸五花肉、中式臘腸，大份要$160泰銖，但小份的只要$70元！超級便宜！飲料必點甘蔗汁，便宜又好喝！
Khao Moo Daeng Si Morakot｜綜合泰式叉燒飯
上餐速度非常快，但大概是已經快打烊，餐點上桌只有溫溫的熱度，不是很熱了，我們點小份的，滿滿一大盤的肉肉，光看就讓人食指大動！$70泰銖真的是沒得挑了，還點了一碗招牌鹹檸檬煲鴨湯
叉燒偏瘦但帶點油花，肉纖維都有醬香，邊緣還聞得到淡淡炭烤味，脆皮燒肉咬下去是細細的卡滋聲，皮薄不刮口，肥瘦剛好不膩；肝腸微甜帶香料韻，整盤香氣一下被拉高，但靈魂在醬，不是鮮紅那種，而是骨湯底＋香料煮到稠稠的鹹香款，拌飯超涮嘴，不過缺點就是不夠熱，不然會更好吃！
鹹檸檬煲鴨湯一入口先是鹹香帶酸的湯味，鹹檸檬帶出的圓潤果酸，把鴨肉的油香襯托更清爽，鴨肉本身偏結實，帶有檸檬皮的清苦與果香，味道乾淨不重鹹還帶有淡淡白胡椒辣香，越喝越開胃，有夠強！
甘蔗汁，20泰銖沒得嫌了，冰涼又香甜，感覺還是現壓的那種新鮮口感，在炎熱的曼谷來上一杯真的爽啦！
Khao Moo Daeng Si Morakot泰式叉燒飯一口炭香叉燒、一口卡滋脆皮，再被那褐色濃醬收住，爽到真的肉比飯多超過癮，交通提醒：MRT Hua Lamphong 出站步行 5–10 分鐘，建議早點到賣完就沒了，想吃更過癮就加肉或點大份，下次到曼谷，這Khao Moo Daeng Si Morakot直接列必吃啦
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