北港朝天宮附近晚上最容易被香客、老饕「留到最後」的北港美食，就是一郎土魠魚羹 招牌青蛙湯 豬腳飯，很多人白天拜完媽祖不急著走，反而等到晚餐時間，專程來吃一碗熱騰騰的羹湯和飯，主打土魠魚羹、豬腳飯，還有不少人點名必喝的青蛙湯，品項不多但每樣都很有份量、很有記憶點，想吃記得晚上再來唷
一郎土魠魚羹｜店家資訊
一郎土魠魚羹 招牌青蛙湯 豬腳飯
地址：雲林縣北港鎮仁和路3號
電話：05 783 2923
營業時間：16:30-00:30（週三公休）
一郎土魠魚羹｜交通方式、停車資訊
一郎土魠魚羹藏在北港朝天宮後面，是那種不注意就會錯過的小店，點餐流程很簡單：先自己拿菜單勾選、畫好單，再直接到老闆那邊結帳。要內用的話不是隨便找位子坐，記得先在旁邊排隊等店員帶位，還有一點很重要！他們只做晚上時段，想吃別白天跑來，會撲空（笑）
料理攤位就在外面，路過就可以看到店員在忙碌著，不誇張光是前台就有四～五個員工，每個人手幾乎沒停過，不斷地裝飯、舀湯、淋滷汁，外帶內用人潮都非常多
看到店員在做青蛙湯，一郎土魠魚羹的青蛙湯一次給兩隻青蛙，現場看挺震撼的，是整隻完整帶皮的大青蛙！
一郎土魠魚羹｜菜單
一郎土魠魚羹的菜單，第一次來跟著在地人點最穩，青蛙湯幾乎是鎮店必點，很多人就是為了這碗來；想吃得更有飽足感就點豬腳飯，滷肉飯、蝦仁飯也很熱門，土魠魚羹也是招牌唷
一郎土魠魚羹｜推薦必點料理
第一次來一郎土魠魚羹我們也是看在地人怎麼點，點了青蛙湯、土魠魚羹跟蝦仁滷肉飯
青蛙湯，這碗才80元！裡面有兩隻青蛙，只有頭的上半部拿掉，其他部位都是完整保留，青蛙的口感其實很像雞肉，但更嫩一階，咬下去是那種肉質很細、纖維不粗的滑順感，最加分的是皮薄，熱熱入口會有一點「快融開」的感覺，不會韌也不會難咬，整體吃起來很溫柔、很順口
土魠魚羹，土魠魚羹的土魠魚是沒炸過的，吃起來口感更接近清爽版的魚肉，肉質細、偏嫩，帶一點自然的彈性，反而更能吃到土魠魚本身的海味，羹湯走滑順勾芡路線，入口溫潤、帶點甘甜，湯頭會把魚肉的鮮味整個包起來，喝起來順口不膩
蝦滷飯，這裡的蝦仁是裹粉炸過的，很容易吸收滷汁但表面吃起來就有點爛爛的，滷肉也是偏南部比較甜的路線，老實說我覺得配再一起不太搭，分開點滷肉飯、蝦仁飯口感應該會好很多
一郎土魠魚羹就是北港朝天宮附近那種「晚一點也值得」的宵夜名單，只做晚上自己畫單結帳、內用排隊帶位很在地，青蛙湯口感像雞肉但更嫩、肉質細緻皮薄；土魠魚羹則是沒炸過的土魠魚，鮮甜柔嫩配上滑順羹湯很順口。拜完媽祖別急著走，把晚餐、宵夜留給一郎土魠魚羹就對了
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