過嶺生猛海鮮館｜不可以以貌取人！破舊鐵皮屋竟是超強海鮮餐廳，在地人一面倒推薦便宜又大碗

如果不是在地熟客帶路，真的很難發現這家過嶺生猛海鮮館，店面低調到不行，開車一個不注意就直接錯過，完全是那種只有附近人最知道的隱藏版海鮮餐廳，這裡沒有制式菜單，當天有什麼現撈海鮮就吃什麼，重點是份量給得很有誠意，價格又比想像中親民，難怪即使網路資訊不多，現場生意還是強強滾，放眼望去幾乎都是在地客，真的不能以貌取人啊！

過嶺生猛海鮮館｜店家資訊

過嶺生猛海鮮館
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段267號
電話： 03 930 5998
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00

過嶺生猛海鮮館｜交通方式、停車資訊

過嶺生猛海鮮館就位在宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段267號，外觀就像一個很破舊的鐵皮屋，招牌也都斑駁褪色，附近白線都可以停車，老實說如果不是在地人帶路，看到這樣的店面我應該是不會進去，但進去之後才發現新大陸啊

過嶺生猛海鮮館｜用餐環境

過嶺生猛海鮮館的用餐區是在店面的後方，在前面看還感覺不到有多大，中間還會穿過一個小客廳，後方才是用餐區，不誇張！裡面大概有十幾桌的圓桌幾乎全部坐滿，而且大部分感覺都是在地人，生意有夠好

過嶺生猛海鮮館｜無菜單

過嶺生猛海鮮館是沒有菜單的，就是看現場有什麼就點什麼，這裡主要是以現撈仔的海鮮為主，外面冰櫃有很多當日的新鮮魚貨，沒有標價錢，點之前要先問多少錢，OK沒問題就去料理，旁邊的活水魚缸裡面還有龍蝦跟螃蟹，這活體價位就稍微高一點

飯類就不用點了，這裡有白飯、滷肉飯吃到飽，而且還是餐廳等級的那種滷肉飯，超好吃！

過嶺生猛海鮮館｜菜色推薦

這次是因為朋友帶我們來，我們就沒有實際參與點菜，朋友說這樣一大桌八道海鮮料理只要4000元左右！（照片裡還少了三點蟹味增湯跟烤鮮魚）真的是有夠便宜的，份量很多吃不完還打包，真不虧是在地人的愛店啊！

燙大白蝦，超大一盤！白蝦走的就是新鮮取勝路線，蝦子一上桌就能聞到淡淡鮮甜海味，外殼紅潤透亮，看起來就很誘人，剝開後蝦肉飽滿扎實，口感彈嫩又帶點脆度，簡單沾點芥末醬油就超好吃，更能吃出白蝦本身的新鮮度

生魚片船，沒錯這樣四千左右一桌還有生魚片船，船裡有鮭魚、旗魚跟尼信，尼信上面還是有蟹肉棒的那種，生魚片品質沒話說，尤其鮭魚感覺給到接近鮭魚肚的等級，油花入口即化

文昌白斬雞，雞肉入口鮮嫩細緻，肉質帶著自然彈性，皮薄滑嫩又透著淡淡油香，吃起來特別順口。最迷人的地方是那股純粹的雞肉鮮甜，不靠重口味調味就很有存在感，單吃就很耐吃，搭配辣椒醬油後又多了幾分鹹香層次

燙小卷，這尺寸根本大卷！燙小卷就是那種越簡單越能看出新鮮度的海鮮料理，端上桌時小卷色澤透亮、外型飽滿，看起來就很誘人，入口口感脆彈鮮嫩，咀嚼時還帶著自然海味與淡淡鮮甜，不會有腥味，簡單川燙後保留住小卷本身最原始的鮮度

清蒸蛤蠣，也是用超大顆的蛤蠣，簡單加上薑絲清蒸，還放了不少魚板增加口感，蛤蠣顆顆飽滿肥嫩，打開後幾乎快要撐滿整個殼，看了就讓人食指大動。入口先是鮮甜海味在嘴裡慢慢散開，肉質厚實又帶點彈嫩口感，越咬越能感受到蛤蠣本身的鮮度

香煎鮮魚，不知道是什麼魚種，朋友表示是宜蘭特有的白身魚，魚皮煎到微微金黃焦香，看起來就很誘人。外層帶點微酥口感，咬下去還能吃到魚肉本身的細嫩與鮮甜，越簡單的做法越吃得出魚有沒有新鮮，完全就是靠鮮度本身撐場，沒有過多調味反而更加分

肝花，也是宜蘭特有的酒家菜，光看外表就知道工夫不簡單，外皮用豬油網包著內餡油炸，吃起來口感相當豐富，帶有豬肝的綿密、花枝漿的彈性，還有多層次的鮮香滋味，外層酥香裡面濕潤，好吃！

三點蟹味增湯，三點蟹味增湯一上桌就很有海味，湯頭喝起來不只有味增的鹹香，還多了三點蟹熬出的鮮甜精華，整體更顯濃郁順口，三點蟹肉質細嫩，吸附湯汁後吃起來特別鮮美，邊吃邊喝很有滿足感，味增本身的香氣溫潤不死鹹，剛好把蟹的鮮味整個帶出來

飯後水果是醃漬紅肉李，入口先是微酸開胃，接著慢慢帶出鹹甜交錯的層次，吃起來相當涮嘴，果肉脆中帶點軟，味道清爽又解膩，剛好替這餐海鮮大餐畫下很舒服的句點

過嶺生猛海鮮館真的很有那種「在地人才會默默收藏」的實力，沒有華麗裝潢，也不是靠網路聲量撐場，但光是海鮮的新鮮度就很有說服力，白蝦、小卷、鮮魚、蛤蠣到三點蟹，每一道都吃得出食材夠青、味道夠鮮，重點是這裡不只新鮮，價格還很實在，份量也完全沒在客氣，幾道菜上桌就能把整桌塞得滿滿滿，吃起來特別有爽感。這種店如果沒有熟客帶路，真的很容易直接錯過，但只要吃過一次，大概就會懂為什麼現場幾乎清一色都是在地人，低調卻超有實力