[礁溪美食]双喜創意料理(添喜海鮮小吃)/堅持只賣野生魚，聽說在地人都吃這家？

會知道這家双喜創意料理是在地朋友介紹的，原本是叫添喜海鮮小吃，店址也就是在双喜的隔壁，後來今年10月中租約到期，添喜海鮮小吃完全搬到現在的『双喜創意料理』，雖然搬了家，好味道也跟著完全移植，還是深得在地人的心，連食尚玩家、非凡大探索都來採訪過呢

双喜創意料理就在德陽路上，距離市區也很近，而且對面就有一個超大的停車場可以利用，双喜創意料理的用餐環境相當簡單，可以説幾乎沒有裝潢，通常在地人還是在乎好吃與否，用餐環境倒是其次

双喜創意料理最為人津津樂道就是堅持不賣養殖海鮮，而且店裡的海鮮都公開標價，雖然種類不多，但保證新鮮，但鮮魚的尺寸都很大，雖然一尾不貴才600元，但我們只有兩個人吃條魚就飽了…建議四個人以上再來吃鮮魚

双喜創意料理菜單

大概拍一下菜單，双喜創意料理餐點價位有分大中小份，小份大概適合2~3個人吃差不多，菜色挺豐富的，快炒店該有的幾乎都有，還有不少是双喜創意料理獨創菜色

礁溪快炒推薦，料好味美

双喜創意料理上菜速度非常快，就快炒店等級，我們點這樣一桌大概500出頭，要說貴嘛，也還好，說便宜嘛，感覺沒點什麼大菜或海鮮，就可以接受的價位

招待的毛豆，帶點蒜香跟黑胡椒的辛辣感，很想來杯啤酒^^

涼拌雙蛋

裡面有皮蛋、飛魚卵、小黃瓜，吃的時候拌一拌，飛魚卵的鹹鮮風味跟皮蛋超級搭，加上爽口小黃瓜，清爽開胃

剝皮辣椒炒牛肉

双喜的創意料理，牛肉有抓醃過吃起來相當軟嫩，剝皮辣椒切成小段，拌著牛肉一起來，先香鹹辣，剝皮辣椒還保有些許脆度，好吃下飯

炒水蓮

越是簡單就越難詮釋，看是簡單的炒水蓮要好吃其實很困難，水蓮的熟成度很難拿捏，過一分則老，少一分則多了草臭味，這的火候拿捏，吃起來清脆多汁，越是咀嚼越能感受到水蓮特有的甜度，好吃誒

蛤仔湯

必點，幾乎每桌都有點，這超大一碗竟然是小碗的只要80元！隨手撈都是蛤仔，而且還不小顆，新鮮就是鮮甜，這不點說不過去！

實際來一趟双喜創意料理，料理口味算是不錯，但價位稍微高了一點，也沒有特別驚豔的料理感受（或許我們沒有吃魚吧），我們也沒有吃過其他礁溪快炒也無從比較，但双喜創意料理確實有它的獨特魅力在！

双喜創意料理(添喜海鮮小吃)

地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路83-1號

電話：03 988 0273

營業時間：11:30-14:30 17:00-21:00 (週二公休)

双喜創意料理（添喜海鮮小吃）FB

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