[香港尖沙咀] 旅遊書沒有寫！香港在地人推薦！媲美蘭Ｘ晶英絕品烤鴨！脆皮乳豬吃過就回味一輩子！ 廣東燒味餐廳

這家廣東燒味餐廳是九龍皇悅酒店的服務生大叔介紹我們去的

香港在地人都推薦的好味道，沒想到一吃上癮連去了兩次！

剛下飛機的我們問過大叔哪裡有港式燒臘好吃？大叔就推薦廣東燒味

第一次去因為肚子實在太餓了，餓到拿相機的手都會發抖，所以就沒拍

一吃就大為驚艷，這麼好吃的餐廳怎麼可以不推薦給大家？

於是跟１５１最後一天上飛機前又再造訪一次，準備帶著超幸福的飽足感搭機回台

 

廣東燒味餐廳位在熱鬧的尖沙咀金馬倫道，每當用餐時刻高朋滿座，而且大部分都是香港人

玻璃櫃中掛著油亮亮香噴噴的叉燒與烤鴨，感覺就是在勾引路人走進去嘛！

 

走進餐廳，濃濃的香港餐廳氛圍，用餐區兩旁是傳統的卡座用餐區

中間是大圓桌，雖然已經下午１點多，店裡還是不斷有顧客上門

 

菜單

第一天我們是吃雙脾+ 叉燒飯（脾就是腿，看見菜單上有雞脾或鴨脾，說的就是雞腿跟鴨腿）

這裡的叉燒、燒鴨真的一吃難忘，二訪還是要來一份烤鴨

另外菜單上有分碟跟碗兩種價位，碗份量比較小，價格比碟便宜些

燒味飯均價大概落在40～70之間，通常只要不點腿也貴不到哪裡去

 

像這樣的香港老店不用期待會有多好的服務

點好菜再招換服務生來點餐就好，反正菜單都中文的，不太需要他們介紹

點好餐服務生就送上茶水，給你洗筷子、調羹，要喝應該也是可以，有看到香港人喝一口才洗筷子

 

不一會功夫我們點的燒臘飯都上桌囉！我們都是點碟餐

白飯份量超多！來了第二次知道飯超多，不過還是忍不住點碟飯，澆上滷汁的飯超好吃！

 

另外我們還點了明火例湯，香港燒臘餐廳的例湯幾乎每天都不一樣

為了應付嘴刁的香港本地客，例湯也是下足了火候下去熬煮

今天是木瓜燉排骨，木瓜跟排骨整個燉到軟爛，湯頭超甜，香港廚師真的超會煲湯的！

 

雙拼飯（香腸拚叉燒）

會點這疊是第一天看到有人點，香腸跟肉的分量多的驚人！

果然一上桌碟飯上滿滿的鋪了一堆叉燒跟香腸！

 

這裡的叉燒是用梅花肉，吃起來既軟又多汁，燒烤的火候正好

皮脆肉嫩，越嚼甘美的肉汁遍布段的湧出，香港叉燒真的好好味呀！

 

香腸就差強人意，香腸還是台灣的半肥半瘦油滋滋香腸好吃

港式燒臘的香腸口感比較接近火腿餐肉之類的，吃起來有點乾，香味也沒那麼突出

份量也超多，老實說口感乾澀的香腸吃多了還有點膩．．．．．

 

乳豬雙拼飯（乳豬拚燒鴨）

必點！這個超好吃！寫文的同時我的口水都快流滿地了！

 

看這乳豬皮跟燒鴨皮，在台灣很難吃到像皮這麼漂亮的燒臘飯！

 

 

連吃了兩次的燒鴨，怎麼吃都吃不膩，皮脆肉嫩，鴨肉吃來毫無腥味

鴨皮超厲害！有著淡淡的中藥甜香，皮脆到一個不行，尤其皮下的鴨油脂肪

入口首先感受到鴨皮的脆度，而後鴨油濃郁的滋味隨著口中的溫度融化，鴨香味四溢

滋味一點都不輸之前在宜蘭高檔酒店吃的櫻桃鴨胸，超無敵！

 

大魔王出現了！脆皮乳豬！

回到台灣我還是記得那脆皮乳豬的滋味！選用適當大小的乳豬

人工翻轉烘烤，烤至豬皮上滲出芝麻大小的油脂顆粒，筷子接觸就可以感受那豬皮的酥脆感

酥中微帶硬脆口感，酥脆到難以想像的境界，乳豬肉質超軟！脂肪雖厚但口感清爽

油脂慢慢的在口中融化，伴著水嫩肉質及香脆豬皮，真的！是吃一次就讓你回味一輩子的味道

 

香港人都是老饕，在地人推薦果然沒錯！我們臨走前還在想要不要外帶盒飯去機場吃呢

廣東燒味餐廳雖然沒有氣派的裝潢，更沒有好的服務ＸＤ

但用料紮實份量大，廚師燒臘功夫一流，不用花大錢，廣東燒味餐廳平價就讓你有米其林級的享受

 

 

在哪裡

廣東燒味餐廳

地址：香港九龍尖沙咀金馬倫道37號地下

電話：+852  23663533、23663551

營業時間：星期一至日 07:00 ─ 01:00

PS：有收一成服務費唷（看不懂是在服務什麼ＸＤ）

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