超過30年的老字號咖哩炒麵！總是大排長龍古早味咖哩炒麵

基隆夜市美食這家阿華炒麵真的是非常有名，營業時間從早上10點一路賣到隔天早上6點，而且是越晚越多人，基本上就是早也排、夜也排，如果不想排太久就平日白天來吧，我假日晚上來直接排一小時起跳…..

基隆夜市美食,阿華炒麵

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阿華炒麵｜交通方式＆停車資訊

阿華炒麵位在基隆愛四路，緊鄰基隆夜市，用餐尖峰期間幾乎都是大排長龍，尤其是晚上6點～9點這段時間，隨便排個4~5個店面都是常態，分為內用、外帶兩條隊伍，外帶通常人會少一點

基隆夜市美食,阿華炒麵

阿華炒麵的內用區桌數只有兩張，算一算大概只能容納大概12人，所以內用大排長龍很正常，晚上大概九點過後，旁邊的青草茶打烊，騎樓才會再多擺兩張桌，不過大家都吃完就閃，其實翻桌率算很快的

基隆夜市美食,阿華炒麵

阿華炒麵菜單如下，已經漲過價了，現在一盤什錦咖哩炒麵要90元，但我是覺得還是不貴，畢竟他們家的炒麵份量都蠻多的，一個男生吃一盤也是會飽，麵條還可以選油麵、烏龍或米粉

基隆夜市美食,阿華炒麵

在排隊的快輪到你的時候店家就會先問你要點什麼？他在你等的時候就會先開始炒，基本上輪到你有座位大概了不起等個五分鐘炒麵就上桌，完美的銜接上！阿華炒麵是一份一份處理，所以真的很花時間呢，但味道一定也比較好

基隆夜市美食,阿華炒麵

什錦咖哩炒麵，阿華炒麵這種咖哩跟我們常見的咖哩很不一樣，但基隆這邊的咖哩好像都是這種土黃色咖哩，上桌就可以聞到很濃的咖哩香氣，然後份量真的蠻大的，炒麵堆的尖尖的！

基隆夜市美食,阿華炒麵

咖哩炒麵的配料有蝦子、豬肝、洋蔥、吉古拉、肉片，配料相當豐富，咖哩醬汁感也是很濃稠的那種，麵條均勻的包裹醬汁，看起來就很夠味！

基隆夜市美食,阿華炒麵

咖哩炒麵吃第一口真的讓人很驚艷，咖哩香氣很濃很開胃，且麵條吸附湯汁入口很滑溜順口，但配料都過熟有點硬…..然後吃到剩1/4的時候開始有點膩

基隆夜市美食,阿華炒麵

蛤蠣湯，一碗五十元裡面有很多蛤蠣，但湯頭喝起來甜甜的，蠻奇妙的味道

基隆夜市美食,阿華炒麵

每次經過阿華炒麵總是排得長長的人龍，看了好幾次都很想吃，這次總算下了決心來排，一排就是一個小時，然後我們十分鐘就吃完了，老實說是覺得要排一個小時內用乾脆外帶會比較快，換算時間成本來阿華炒麵有點不大划算….