台北美食》ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店|網羅泰國料理、越南菜、印尼菜、星馬料理等東南亞料理,用世界精釀啤酒搭配東南亞美味!

台北東區美食這家ABV 南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店是近期討論度超高的異國美食,以泰式料理、越南菜、印尼菜等東南亞9個國家為主的特色料理呈現,在台北市很少有集中這麼多種類的南洋料理餐廳,加上ABV有來自世界各國300種以上的精釀啤酒,還有專業精釀侍酒師駐店,讓你用舌尖就能環遊東南亞!這也是ABV Bar & Kitchen餐飲集團的第10間店!

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ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店|交通方式&停車資訊

ABV 南洋餐酒館就在台北東區與信義商圈的中界點,這裡可以說是美食一級戰區,從北捷國父紀念館站2號出口徒步約三分鐘即可抵達,光從店外觀就可以感受濃濃的南洋氣息

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ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店|用餐區域

ABV 南洋餐酒館用餐區域有分室內跟室外,一整個就是生意爆炸好,用餐時間強烈建議一定要先訂位,室外的用餐空間很悠閒,暖黃燈光點亮的樹叢庭院,木框、竹編籐椅、垂墜棕櫚葉,充滿濃濃南洋異國風情

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室內用餐區也是很有設計感,融入了大量南洋風情的裝潢元素,華麗輕奢的南洋風用餐氛圍,用大量植栽及藤編元素妝點用餐空間,用餐環境超舒適的,桌位配置有小桌跟大圓桌,可以滿足所有人的用餐需求,視覺和味覺並具的南洋料理餐廳無誤!用餐時間大爆滿,生意真的超級好!

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ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒區,這裡幾乎囊括各種風味的精釀啤酒,提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒,每週更會更換30~40種啤酒風味,希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國,可以說是精釀啤酒迷的天堂也不為過!

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ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店|菜單

ABV南洋餐酒館主打 東南亞菜 網羅 泰國、越南、緬甸、馬來西亞、菲律賓、寮國、新加坡、印尼、柬埔寨的傳統美食,從做工繁複的手路菜到道地的街邊小食,來一趟ABV南洋餐酒館就可以吃到許多少見的各式南洋料理,價位設定也很親民唷,然後有一點要提醒一下,菜單上有辣的都會有辣椒圖案作標示,辣椒越多根越辣,四根是最辣!點我看完整版菜單

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餐酒搭配是ABV南洋餐酒館相當注重的一環,但面對玲琅滿目的各種精釀啤酒該怎麼選呢?別擔心,ABV南洋餐酒館都有專業的侍酒師,可以根據顧客今天點的菜色料理來的選擇搭配的啤酒,也可以隨自己的喜好推薦,今天侍酒師依據菜色就幫我們推薦了四支精釀啤酒

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侍酒師真的專業!還幫我們每一款啤酒挑選適合飲用的酒杯呢

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隨著我們點的菜餚口味,店員幫我們選擇了四款精釀啤酒來搭配,蜂狂紳士蜂蜜啤酒是台灣在地釀造,以蜂蜜香氣為主,入口清爽不苦,到尾韻仍有淡淡的蜂蜜香氣,很適合搭配沙拉或是油炸類的菜餚,比利時琳德曼自然發酵蘋果啤酒,蘋果的香氣、風味與麥芽酸味完美融合,非常適合重口味的南洋料理

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比利時女皇爵黑啤酒,女皇爵系列本身就是我的愛款之一,這支我就相當熟悉,最特殊之處就是使用橡木桶來熟成酒體,帶有飽滿豐富的似烏梅果酸香氣,口味越重的料理跟它越合拍!史密斯棕色核桃甘醇啤酒也是很有特色的一款精釀,深色麥芽啤酒帶來透亮的紅棕色與豐富的烘烤核桃滋味,除了佐餐外,它也非常適合搭配甜點來享用喔

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ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店|推薦料理

ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店是以泰式料理以及東南亞9個國家為主的特色料理,建議點菜可以每一個國家的料理都可以點一些,藉由不同的口味互相搭配,讓整體用餐體驗更加豐富

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泰式皮蛋沙拉,皮蛋融入了泰國的飲食文化,這道泰式皮蛋沙拉便是經典,將皮蛋稍微炸過後,拌入由泰式醬汁調味的泰式沙拉,酸甜的滋味加上皮蛋的彈性特殊風味,搭配蝦仁、花枝的海鮮風味,創造出絕妙又不衝突的好滋味

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菲律賓式鮮蝦豬肉春捲,菲律賓語發音是 lumpia,是福建閩南話「潤餅」的音譯,不過跟我們印象中的潤餅不大一樣,是用麵皮捲入內餡成細條狀再油炸,因為麵皮鎖住內餡的鮮度水份,裡面的豬肉餡及鮮蝦吃起來鮮味十足,而且外酥內軟,非常好吃

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越式羅望子風味酸甜炒螺肉,乍看之下很像台式熱炒店的塔香炒螺肉,但吃起來完全不一樣,羅望子味道酸,但比起檸檬,其酸味更有層次帶有微甘,富有果膠,加入辛香料與螺肉拌炒,吃起來酸中帶辣,加上螺肉Q嫩脆口的口感,十足下酒菜來著!

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高棉清蒸咖哩魚,如果你是愛吃辣朋友,這道柬埔寨著名美食一定要點!將魚肉用香蕉葉包裹蒸製,並搭配高棉咖喱醬 Kroeung 烹煮(Kroeung 是一種混和香茅、姜黃、蔥、蒜與辣椒等的香料),香辣鮮香,魚肉吃起來很細緻,但它的辣度是4根辣椒,真的很辣!!!

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新加坡式金沙蟹,說到新加坡美食最先想到的就是大排檔,最常見的當然是螃蟹和海鮮料理,ABV特別用最近盛行的鹹蛋黃也就是金沙來烹調軟殼蟹,軟殼蟹先炸過再裹上炒熱的金沙,軟殼蟹酥中帶鮮,鹹蛋黃的些許鹹度也能帶出軟殼蟹鮮味,而且金沙還是那種酥香的口感,必點!

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馬來西亞風味辣椒蝦,,這是馬來西亞最受歡迎的菜餚之一,這道菜使用來自中國、印度和馬來文化的食材,傳統以檸檬草和新鮮生薑調味,主廚再加上了辣椒,乍看之下會覺得的口味好像很重,但入口時香料的氣息突出卻消失的很快,取而代之的是大蝦的彈性及甜度展現,非常厲害的調味方式!

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泰式香蕉煎餅,是曼谷街頭常見的小吃,之前在街頭小販大多看到都是巧克力的,ABV主廚是以香蕉搭配椰絲、椰奶煉乳,再搭配椰子風味冰淇淋,吃起來就是非常南洋的味道,而且完全不會甜膩呢

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ABV 南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店顧客們可以視自己的心情來選擇自己想喝的酒,也可以根據料理的特色來選擇啤酒,南洋料理種類也相當多元,顧客能享受餐與酒絕妙搭配組合所帶來的味蕾新體驗,如果您是精釀啤酒的愛好者,妳一定會喜歡ABV 南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店的!PS.絕對要事先訂位,不然極易客滿

 

ABV南洋餐酒館-台北國館店-世界精釀啤酒
官網:https://www.abv.com.tw/southeast-asian/
南洋餐酒館訂位: 02-2721-0760
營業時間:中午12:00~凌晨 1:30
地址:台北市大安區光復南路280巷39號
粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVbeer10
IG:https://www.instagram.com/abv_southeast_asian/
球賽轉播節目表:http://abv.com.tw/livesport/

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