台中逢甲夜市美食推薦這家逢甲紅燒當歸鴨,這間逢甲的當歸鴨麵線在台中應該算滿有名的,算是少數還沒被觀光客攻陷的隱藏版美食,常常一開始營業就客滿了,外面也都是大排隊狀態,有多久歷史我也不太知道,印象中應該有超過20年以上唷
逢甲紅燒當歸鴨|交通方式、停車資訊
逢甲當歸鴨麵位在福上巷靠近文華路口,沒有明顯的招牌就只寫了紅燒當歸鴨,遠遠就看到一堆人在排隊,一般觀光客大概會以為就是一般生意很好的小吃店,不管內用外帶都要排隊唷
用餐環境也是很有歷史感,生意超好,基本上用餐時間都是大客滿狀態,缺點就是沒有冷氣,夏天吃完當歸鴨真的會熱到一個極致,所以很多在地人都是買回家吃
攤位前站了三個員工,剁鴨、煮麵、裝湯動作超快,但還是追不上排隊的客人…..
逢甲紅燒當歸鴨|菜單
逢甲紅燒當歸鴨都是以當歸為主,另外還有小菜類,價位也不算很貴
逢甲紅燒當歸鴨|推薦料理
點了招牌當歸鴨麵線跟米血切盤(小),當歸鴨麵線是用大碗公裝,上面鋪滿鴨肉,這樣80元其實不算貴ㄟ!
超大一碗鴨肉量也是相當驚人,鴨肉皮薄肉嫩,吸收甘美當歸湯頭,,而且湯頭也沒有很重的當歸味,多了股紅燒湯頭的濃醇,超好吃啦!
麵線吸飽了高湯的鮮甜,滑溜又不失彈性口感,說是一碗完美的當歸鴨麵線也不為過
米血切盤,這個也很厲害,是用紅燒當歸鴨湯頭煮的,軟Q吃起來又有米粒感,餘韻還帶有當歸鴨湯頭的清甜呢
逢甲紅燒當歸鴨真的是完全不能小看ㄟ!吃過之後就能理解為什麼在地人這麼喜歡了,份量大而且也不貴,重點是他的鴨肉真的很嫩,加上紅燒湯頭的中藥味也不會很濃,絕大部分的人都可以接受,如果你愛吃當歸鴨,逢甲紅燒當歸鴨絕對不會讓您失望的
逢甲紅燒當歸鴨
地址:台中市西屯區文華路5巷6號
電話:無
營業時間:18:30–01:00
店家/景點資訊
- 店家名稱:逢甲紅燒當歸鴨
- 所在地址:臺灣台中市西屯區文華路5巷6號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 18:30-01:00
- 店家電話:無