台北美食 》流氓老母滷小小|台北滷味推薦,滷味也能有高質感,超入味冷滷味

台北滷味推薦這家流氓老母滷小小,前一段時間經過東區的時候就有看到流氓老母滷小小的招牌,我還在想怎麼會取這個有趣的名字,過幾天剛好在東區工作,又經過了一次流氓老母滷小小,緣份就是這麼奇妙XD,都經過兩次了,不去看一下好像也說不過去,名字有趣不是重點,重點是它超好吃啊!

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流氓老母滷小小|交通方式&停車資訊

流氓老母滷小小交通地點超便利,從東區地下街12號出口出來,往左手邊就看到啦,距離北捷忠孝敦化站也很近,開車的朋友如果就停到市民大道的停車場吧,停市民大道復敦段停車場走過來六分鐘,流氓老母滷小小在忠孝東路上有個小小的招牌,但不大起眼就是了

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流氓老母滷小小這店名實在有趣,到底是怎麼想的,辨識度超高,後來問店員才知道,原來老闆之前有經營一家流氓老母麵食店,店裡有販售滷味,因為滷味配方充滿媽媽味又好吃大受歡迎,完全收掉實在可惜,乾脆就獨立一個品牌:流氓老母滷小小,LOGO也是特別設計過超可愛的

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流氓老母滷小小的店面乾淨整齊又明亮,整體設計是走文青風格還帶有俏皮的復古氛圍,滷味們都整齊分門別類陳設在冷藏櫃中,想買什麼一目瞭然,流氓老母滷小小販售的是冷滷味,買來直接就可以享用,流氓老母滷小小非常在乎滷味的品質,滷味一定都是當天現滷,試吃過口味符合標準才會販售,當天賣不完的滷味就直接報廢不販售

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流氓老母滷小小|用餐環境

流氓老母滷小小雖然是主打外帶的冷滷味,但現場還是有規劃內用區,而且內用區還有設置洗手台,吃完滷味就可以洗手,內用區也是很明亮乾淨

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流氓老母滷小小|滷味價目表

流氓老母滷小小菜單價格清楚,滷味種類也很多樣,加上♥號是主打滷味,有些滷味是五/六限量款只有這兩天買得到,想要吃限量款的滷味,記得要週五/週六去買才買得到唷

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流氓老母滷小小|推薦滷味

滷味品項都用紙袋包裝,紙袋上也印有流氓老母滷小小的字樣logo超有質感!

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流氓老母滷小小都是獨立包裝,味道不會混雜,而且包裝盒也很有質感,開盒就可以直接享用,包裝盒上也有流氓老母滷小小的貼紙,隨滷味還會附上一張實用小提醒

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辣味鴨翅,鴨翅是流氓老母滷小小的招牌之一,必買!他們家的鴨翅超大隻,愛吃辣朋友一定要選辣的,辣味很有層次感,入口先是滷味的醬香味之後辣度的刺激感才會出來,超過癮!

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鴨翅滷製的相當透徹,輕鬆就可拆解鴨翅,鴨肉纖維軟嫩多汁,一口咬下還帶有濃郁的滷汁香,鹹淡控制恰到好處,連鴨骨頭都有味道,濕潤夠味,搭配啤酒或汽水一級棒!

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辣味鴨舌,鴨舌也是一絕!滷汁的完美比例配方,辣味醬香入味又香Q的鴨舌,雖然沒太多肉感卻可以一吃再吃,涮嘴的停不下來!

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原味滷豆包,滷豆包滷汁感很濕潤,滷汁會在口中爆漿,吃起來有淡淡的甘醇味,加上豆包濕潤有柔軟的口感,這款也是必敗款,好吃!

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原味米血,米血系列建議當天吃完,因為他冷藏會變硬,米血在滷汁的浸潤下,外軟內Q,鬆軟好入口,但口感仍保留嚼勁

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雞心、脆腸因為滷汁比較多所以是用包裝袋裝,吃的時候再倒出來就可以了,建議如果有買雞心、脆腸建議多帶一盒老母酸菜,老母酸菜爽脆酸香,跟雞心、脆腸一起吃口感更有層次感味道也更豐富,雞心、脆腸也是滷製很入味,雞心是吃它的Q度,滷汁桿也很豐富,脆腸Q脆有勁,下酒良伴!

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花心佩佩豬,花心佩佩豬也是流氓老母滷小小獨有的料理,雖然他不是滷味品項,但人氣超高!有點像是割包的變化款,酥烤的吐司抹上花生醬,裡面夾入香菜、酸菜跟一片超厚的滷控肉!用漂亮方便的紙袋裝,吃的時候方便不沾手

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花心佩佩豬有夠讚!外面的吐司酥脆,搭配脆爽的酸菜跟花生醬超對味,裡面那片控肉可以說是靈魂!油亮透徹爌肉看起來超誘人的,肥肉部分也很入味,油香油香的軟Q肥嫩,瘦肉部分更是讓人驚艷!醬香濃郁肉質軟嫩細緻,咀嚼中還透著豐富肉汁感,鹹甜鹹甜超好吃!

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柚子蘿蔔,雖然不是滷味的品項,但超值得帶,這根本開胃解膩聖品!爽脆白蘿蔔伴著酸甜清爽柚子香,而且口感超像水梨,很好吃

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實際品嚐過流氓老母滷小小,他的滷味真的超有水準,而且雖然位在東區的精華地段,價位卻出乎意料親民啊,而且包裝都很精緻,除了滷味以外,還有可以搭配老母酸菜或是柚子蘿蔔來轉換口感,下次有經過還會再去買,台北東區滷味推薦流氓老母滷小小

 

流氓老母滷小小

地址:台北市大安區忠孝東路四段128號1樓

電話:02-2777-1225

營業時間:週日~週四12:00~21:00、週五~週六11:00~22:00

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