仙台美食推薦這家閣牛舌料理，來到仙台絕對要吃的美食就是牛舌了，網路上流傳基本上仙台要吃牛舌隨便走進一家都差不多，但在仙台人心目中還是有人氣美味高低之分，今天我們來的這家閣牛舌料理就是仙台在地人公認最好吃的牛舌餐廳之一，google評價1200則還能拿下4.4顆星，真的很猛！
閣牛舌料理｜交通方式
閣牛舌本店是在仙台一番町上的鈴喜陶器店大樓的地下一樓，從仙台車站走過來大概只要十分鐘而已，交通很方便，閣牛舌料理招牌小小的相當低調，而且位在地下室，一個不小心很容易就走過頭了
我們到的時候已經是打烊前一小時左右，但閣牛舌料理的生意還是超火爆，雖然接近打烊時間小小的店口還是有很多排隊等入場的人潮，閣牛舌料理是不能訂位的，要吃得親自來現場排隊
閣牛舌料理｜用餐環境
閣牛舌料理的用餐環境就是很傳統的那種日本小店，人多的話就會安排坐在榻榻米的座位區（要脫鞋入座），一個人用餐就會被安排在吧檯區，發現大概9成以上都是在地人，畢竟像這樣的老字號名店觀光客其實不太會來排隊，閣牛舌料理都是炭火現烤，所以將來就可以聞到超香的燒肉味
閣牛舌料理｜菜單價目表
閣牛舌料理的菜單，很貼心還有提供英文版本，晚餐採取單點比較像是居酒屋的風格，招牌牛舌定食可以選片數，最少四片最多可以到六片，也可以選擇單點，另外還有很多牛舌的創意料理，必點的還有牛タンたたき，是將牛舌表面炙燒，再搭配酸甜的醬汁與蔥花、檸檬的創意吃法
閣牛舌料理｜推薦必吃牛舌料理
晚餐時間都會附上這個燉煮牛肉的小菜，不吃也要收費，要多少我忘記了，但好像就是這裡的規定，燉煮牛肉吃起來非常清爽且肉質軟嫩，鮮味也很夠，旁邊還有附上一顆蒟蒻，ＱＱ軟軟也很入味
たん焼き定食（6枚），難得來一次又排那麼久，當然是要點份量最多的たん焼き定食（6枚），定時包含燒烤牛舌、麥飯、牛尾湯，這樣一套3080円
厚切牛舌也太肥美了吧！炭烤牛舌外層有著令人著迷的焦黃色澤還有濃郁的炭香氣，這牛舌的口感跟之前吃過的牛舌完全不一樣！吃起來嫩嫩ＱＱ的，還帶有些許的咬勁，而且這牛舌超多汁的，鮮嫩彈牙真令人難忘
店家附上的麥飯，米飯非常香Ｑ好吃，加上軟嫩炭香十足的牛舌，完美！真的是只有在仙台才吃得到的味道，不虧是三十幾年牛舌老店，真的很強
牛尾清湯，肉厚大塊，口感Q軟帶和牛的油脂甜味，搭配蔥絲與鮮甜的清湯，有夠鮮
牛タンたたき，蔥鹽牛舌的2.0加強版，牛舌部位應該跟定食的不一樣，外層用炭火燒烤，熟度拿捏五分熟，牛舌入口一整個就爆汁，加上清爽的蔥跟檸檬汁，清爽又不失牛舌的濃厚口感，必點！
閣牛舌料理創業至今已經超過三十多年，實際吃過不難理解為什麼仙台在地人都這麼愛它，甚至給閣牛舌料理仙台第一好吃的牛舌稱號！專程跑來仙台吃都值得啦！
