南京復興美食推薦這家大股熟成燒肉專門台北南京店，台北單點燒肉強力推薦這家，真的是無敵的啦，不僅有專人代烤之外，他們家的食材品質更是在台北市數一數二的強，有人代烤不僅可以讓你專心聊天，而且也不會糟蹋超棒的食材，重點是不貴，難怪大股熟成燒肉幾乎天天客滿真，馬上就帶大家來看看這家大股熟成燒肉專門-台北南京店的過人之處！
大股熟成燒肉專門-台北南京店｜交通方式＆停車資訊
大股熟成燒肉專門-台北南京店距離捷運南京復興站僅3分鐘路程，附近也有收費停車場交通相當便利，簡約水泥外牆搭配全黑底色與金色Logo，再打上燈光給人一種低調神秘的感覺，但請放膽走進去吧！
大股熟成燒肉專門-台北南京店｜用餐空間
為了讓客人們有舒適的用餐感受，大股熟成燒肉專門-台北南京店座位設置並不多，在二樓還有一個隱密的包廂，但今天有客人在用餐，就不方便拍攝了，座位區都是獨立高背沙發設置，黑色牆面與木造裝潢，營造頂級燒肉店的質感與高雅用餐氛圍，大股熟成燒肉專門南京店雖然不開中午，但是有預約的話可以開，然後有低消限制，有需要可以致電詢問
大股熟成燒肉專門-台北南京店｜清酒販售機
大股熟成燒肉專門台北南京店有清酒販賣機，這也是他們的專利，有好幾十種各類清酒、梅酒任你選，100元換一枚代幣即可投幣兌換
除了清酒機外，還有生啤酒跟整瓶的清酒販售
大股熟成燒肉專門-台北南京店｜菜單＆價目表
大股熟成燒肉專門-台北南京店的菜單，可以單點也有店長配餐的套餐，建議第一次來可以選擇配餐的菜單，可以吃到比較多樣的食材，然後搭配一點單點會比較划算唷
大股熟成燒肉專門-台北南京店｜推薦菜色
免費提供的第一份小菜，香茅漬南瓜、章魚山葵漬洋蔥，燒肉吃到後面難免會有點膩口，點些小菜或蔬食用來轉換口味很棒，小菜口味也相當精緻，不管是餐前吃開胃或是餐其中轉換口味，都很棒！
另外還會有檸檬沾醬、燒肉醬與野山椒提供沾醬使用
老闆非常在意每一種食材口感到客人口中都要完美，因此採全程桌邊燒烤的服務，追求燒肉的極致美味
超厚切牛舌，大股熟成燒肉的招牌必點，一推出就受燒肉控的矚目！第一次看到這麼厚的牛舌，上面有先刻花，所以烤的時候會慢慢綻放，變成一朵牛舌花，超美的
豪邁的將整塊牛舌放上烤網，牛舌接觸到烤網時發出悅耳的滋滋聲響，伴隨陣陣肉香，這厚切牛舌超像一塊大菲力牛排一樣！
只選用厚實且富有嚼勁的牛舌根部，烤好後再細分成油脂豐富口感軟嫩的舌下及爽脆的舌上兩種口感，一開始建議先不要沾醬直接吃，牛舌的口感跟之前吃過的牛舌完全不一樣！吃起來嫩嫩ＱＱ的，還帶有些許的咬勁，而且這牛舌超多汁的，鮮嫩彈牙真令人難忘
大股牛前胸肉，油花超級美！厚度也很讓人滿意！熟成鎖住牛肉香甜，牛肉香氣與油脂甜度都很飽滿，幾乎不太需要咀嚼就入口即化！
煙燻牛舌沙拉，噱頭十足的煙燻牛舌沙拉，沙拉是裝在玻璃罐裡，然後煙燻技法處理，打開罐子就會聞到煙燻的香氣，醬料是日式和風醬，酸甜滋味搭配爽脆的生菜跟細嫩的牛舌，十足開啟味蕾開關
大股初嚐和牛盛合，必點！CP值超高的和牛拼盤，美日澳和牛一次滿足 ！包含A5日本和牛肋脊蓋肉、澳洲和牛中腹肉、美國金牌極黑和牛羽下三款，擺盤也是美美的，大股熟成燒肉專門-台北南京店的所有肉類都是經過精修，只保留最漂亮的精華部位
美國金牌極黑和牛羽下，口感軟中帶點咬勁，而且油花分布均勻，簡單沾上海鹽就能完美嚐到油脂入口即化的香甜口感，第一發就這麼威猛！
澳洲和牛中腹肉，經過精準的精修成小長方塊厚度頗讓人滿意，這油花也超美，好像大理石般的花紋均勻分布，空氣中充滿了濃郁的肉香，表面的肉汁油脂也不斷的沸騰跳動，入口充滿柔嫩肉感且肉汁有夠豐富！
A5日本和牛肋脊蓋肉，油花真的是爆多，一放上烤盤直接竄起火焰！吃進嘴裡立馬可以嘗到如同奶油般濃郁的牛肉脂肪香氣，厚切肉汁感十足，越是咀嚼嘴中滿滿都是甘醇的油脂香氣，可以點越光米飯來配，超讚！
麥香小薄餅，如果不想吃米飯的朋友也可以點這個小薄餅，兩面煎的焦脆，吃起來有點像墨西哥薄餅，可以包肉一起吃挺不錯的
日本A5老饕牛排，這個不點真的不行，這油花美到一個不行，還有那厚度真的讓人滿意，乍看之下真的還蠻像黑鮪魚大腹肉！
油花細緻的跟雪花一樣，一放上烤爐，油脂立馬奔流，香氣直接像乾冰一樣向四周湧出，那股牛油香氣會逼死人！將雙面煎香封鎖住肉汁，不用烤太久就可以吃了，店員會將牛排剪開方便食用
剪好排列起來直接鋪滿一整個盤子，老實說光吃這牛排就值得了，五分熟度呈現粉嫩色澤，同時還飄散著濃郁香氣，燒肉控的夢幻逸品，入口不得了，肉汁有如湧泉般在口中竄流，甜度也不在話下，有夠強！
蟹膏海味紙燒，蟹膏海味紙燒是在廚房製作，上桌時是用鋁箔盒裝著，打開鋁箔裡面是用特殊的料理紙裝著食材，一剪開紙袋，濃郁的海鮮香氣往四周飄散超級香的，然後蟹膏的量可真不是開玩笑，多到都看不到下面的食材了
將淡菜、蟹肉棒、蟹膏、清酒等食材一起紙燒，將海鮮的風味精華完全鎖住，這個要連同蟹膏一口吃，海鮮的滋味在口中層層堆疊，鮮味滿點啦！
桂丁雞松坂，取用桂丁雞的雞頸肉，這可是難得一見的珍品！桂丁雞的香氣真的很不得了，邊燒烤那個雞汁不斷流出，烤雞的香氣四溢，雞頸肉的肉質緊緻具有彈性，且含有適度的油脂肥肉，經過燒烤轉化為誘人的香氣，Ｑ軟不乾柴的肉質口感令人印象深刻
伊比利豬豬排，伊比利豬的肉色較一般豬肉紅豔，且布滿了均勻的油花，伊比利豬不需要全熟，大概七分熟是最好吃的狀態，伊比利豬隨著熱度油花融化的同時，空氣中瀰漫陣陣燒烤香氣，伊比利豬是吃橡實長大，所以肉質會帶有淡淡的堅果香氣，伊比利豬的口感軟中帶Ｑ，油脂清爽芳香
櫻桃鴨佐柚子胡椒，顏色紅嫣的櫻桃鴨，這裡是使用頂級的宜蘭櫻桃鴨，切成薄片燒烤，櫻桃鴨肉質相當細膩，鴨肉甜度香氣十足，吃得時候要加點柚子胡椒，清新的香氣更帶出鴨肉的甜味
台灣活力豬松阪，是用頂級活力豬的松阪肉厚切，台灣活力豬松阪吃起來有彈牙脆感，咀嚼時還有源源不絕不斷的鮮美肉汁，超好吃
生食級大干貝，本身就是使用生食級的干貝，炙烤過藉此來增添香味及讓甜度更加活化，半熟的燒烤方式更襯托出干貝的甜，入口鮮美多汁
現沖牛肉味增湯，味增湯是用白味增，湯頭帶有柴魚、味噌香氣，用台南牛肉湯方式去現燙牛肉片，鮮甜湯頭加上鮮嫩牛肉，熱熱的冷冷的冬天喝喝一碗剛剛好！
蔬菜組合，我很少推薦人家來燒肉店點蔬菜的，但來大股熟成燒肉專門-台北南京店一定要點蔬菜，目的是那個巨大的櫛瓜，我看大概是整根切下去了，超厚超大！然後還有青龍辣椒也很特別
超厚切的櫛瓜吃起來真的是爽度一流，一般切片的根本沒得比，一口咬下櫛瓜的鮮甜水分超多，外層又有脆感，應該是目前吃過最厲害的櫛瓜沒有之一！
甜點是麻糬冰淇淋佐黑糖黃豆粉，麻糬皮蠻Q的，搭配香草冰淇淋也不會覺得太甜，因為有黑糖醬跟黃豆粉，味道表現很有層次也不會讓人覺得太甜膩
許多人會用CP值來評斷一家燒肉店的好壞，在大股熟成燒肉專門-台北南京店有許多細節是無法以價格來評斷，光是從店家對於肉類的要求及其專業到位的燒烤手法，讓燒烤不在只是追求吃飽吃好，從小品到肉類的燒烤順序、佐料搭配，大股熟成燒肉專門-台北南京店提供一個猶如燒烤演唱會般的美食饗宴，小細節缺一不可，大股熟成燒肉專門-台北南京店非常值得一嚐！
大股熟成燒肉專門-台北南京店
地址：台北市中山區南京東路三段111號
電話：(02)2506-6177
營業時間：1730~2300
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