有一種餓，叫做想吃雞排又想吃蔥油餅，那乾脆兩個一起吃！周媽媽香雞排最有名的就是超有份量的蔥油餅雞排，直接把香噴噴的炸雞排夾進蔥油餅裡，一份就能搞定一餐！金黃酥脆的蔥油餅搭配厚實雞排，光看就讓人口水直流，拿在手上沉甸甸的，完全不是普通點心的份量，原本只是想買個下午茶解解饞，沒想到吃完連晚餐都省了，食量小的人搞不好還吃不完！
周媽媽香雞排｜店家資訊
周媽媽香雞排
地址：高雄市三民區寶安里大昌二路25號
電話： 0936 351 294
營業時間：16:00-20:00（賣完提早收）
周媽媽香雞排｜店鋪位置、交通方式
周媽媽香雞排位於高雄市三民區大昌二路25號，就在民族國中側門正對面，位置不算難找，附近有公車站牌，搭乘大眾運輸也算方便，如果是開車前來，周邊道路有不少路邊停車格，別看只是騎樓下的小攤位，生意可是相當好，除了學生之外，還有不少在地老顧客專程來買，常常一開賣就有人排隊！建議出發前可以先打電話預訂，省去現場排隊等候的時間
周媽媽香雞排｜菜單
來周媽媽香雞排，當然要先鎖定人氣最高的蔥油餅夾雞排！光是這個組合就很有吸引力，想吃蔥油餅又想吃雞排，一次滿足兩種願望，而且還有大小份可以選擇，除了招牌之外，攤位上也有不少炸物，像是雞翅、雞塊、雞皮、雞尾巴及雞肉串等，都是台灣人熟悉的鹹酥雞攤口味。雞排可以選擇切塊或整片拿著啃，再依照喜好搭配調味。第一次來真的不用想太多，先點一份蔥油餅夾雞排就對了，其他炸物等下次再來挑戰！
油鍋裡的雞排現炸現起鍋，炸到外皮金黃酥香，瀝油後再放到砧板上俐落切塊，光聽那個喀滋喀滋的聲音就很誘人。另一邊則是把蔥油餅加熱到表面微酥，接著把熱騰騰的雞排包進去，動作一氣呵成，這裡如果想吃辣，不是撒辣粉，而是直接加辣醬，辣味比較濕潤明顯，和酥脆雞排、帶點嚼感的蔥油餅搭在一起更夠味
周媽媽香雞排｜蔥油餅夾肉
周媽媽香雞排的蔥油餅夾雞排，在菜單上是寫蔥油餅夾肉，有大小份，大份的就是一整塊大雞排，小份的是半塊雞排，因為雞排本身就很大，點大份也不能完全包進去，老闆娘會把雞排帶骨的地方剪下來，肉的地方再包進蔥油餅，拿在手上真的有夠巨的
蔥油餅包雞排的份量真的很有誠意！外層蔥油餅煎得金黃微酥，咬下去還帶點Q彈嚼勁，越嚼越能吃出麵皮香氣。裡面的雞排外皮酥脆，雞肉厚實但有點硬，一口咬下能同時吃到餅皮與雞排兩種口感，不過要特別說一下，周媽媽香雞排的調味比較偏重鹹，平常吃得比較清淡的人可能會覺得稍微鹹了點，加辣則是淋上辣醬，香辣滋味更突出，但整體口味也會更重
吃完周媽媽香雞排，印象最深的就是蔥油餅包雞排的份量，原本以為只是一般下午茶點心，沒想到一份吃完真的會飽！蔥油餅外層微酥，帶點Q彈嚼勁，搭配炸得酥香的雞排，口感確實不錯。不過調味比預期來得重，尤其加了辣醬之後，鹹度更加明顯，吃到後面會有點膩，建議搭配無糖飲料比較適合。以路邊小吃來說，份量算是很有誠意，難怪不少在地人會特地來買。如果喜歡重口味又想吃得飽，可以來試試看，但口味清淡的人可能就不一定會喜歡了！
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