羅東美食 》羅東帝爺廟口喥咕麵|據說會等到打磕睡的乾拌麵,餛飩魚丸湯必點!

羅東美食推薦這家羅東帝爺廟口喥咕麵,羅東帝爺廟口喥咕麵素是蠻有名氣的在地美食了,賣餛飩和乾麵,歷經多次搬遷,現在是在羅東帝爺廟奠安宮旁,不少地在老饕們也是一直追隨著,會取名喥咕麵是因為煮碗好麵需要一些時間,當用餐尖峰時間時,客戶一多,等待的時間也就拉長,漸漸的被人戲稱為”喥咕麵”,意思就是等碗麵等到要喥咕的意思

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羅東帝爺廟口喥咕麵|交通方式&停車資訊

羅東帝爺廟口喥咕麵位置就在帝爺廟奠安宮,開車的朋友可以停到羅東公園收費停車場,走過來大概三~四分鐘而已,我們來的時間是平日的下午一點多,都已經過了用餐時間還一堆人在排隊,生意真的超好

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煮麵廚房就位在騎樓下,餐點都是現點現煮,因為煮麵區的容量有限,沒辦法一次煮太多麵,有時候還有煮餛飩跟魚丸,客滿時難免要多花點時間等候,好在旁邊有小菜滷味可以切,老闆下面的手都沒停過一直煮,煮好的麵就會端到旁邊攪拌

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這裡員工也是功伕一流,四~五碗麵湯毫不考慮放在鐵盤上端了就走送餐,厲害!

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羅東帝爺廟口喥咕麵|菜單價目表

喥咕麵主要就是麵條、餛飩、魚丸,就這三種變化出不同的餐點組合,價位也不貴,然後他的小碗麵其實就很大碗了,麵條、餛飩、魚丸也都可以買生的回家煮

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羅東帝爺廟口喥咕麵|乾麵、餛飩湯+魚丸、小菜

客滿的時候大概要等個十分鐘左右麵才會好,可以點些小菜吃著等

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乾麵,看起來真的很素,感覺好像只有白麵條而已,喥咕麵本身很簡單,單純就用油蔥酥調味,吃起來就是帶有油蔥酥的香氣,然後麵條吃起來很滑順又有彈性,跟一般白麵條很不一樣

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如果覺得不夠味,旁邊也有醋跟辣椒醬可以自己調味

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餛飩湯+魚丸,必點這個有夠讚,餛飩有九顆、魚丸三顆,湯頭是鮮甜的大骨湯頭,餛飩皮很柔軟幾乎入口即化,裡面的肉餡也很飽滿肉感十足,而且份量又多,這碗才55元真的很划算!

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魚丸則是小顆的福州魚丸,咬的時候會爆漿要注意一下^^

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小菜點了涼伴小黃瓜跟豬耳朵,表現中規中矩,但豬耳朵切的刀工不錯,薄薄的很有脆感

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羅東帝爺廟口喥咕麵的口味算是清淡的那種,宜蘭大部分都是炸醬麵或是麻醬麵,像這樣清爽的油蔥拌麵算是少數,但羅東帝爺廟口喥咕麵就是有他自己的客群,生意真的很好,如果不想久候,盡量挑非用餐尖峰時機去吧!

 

羅東帝爺廟口喥咕麵

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號

電話:039-561-206

營業時間:09:30–18:30/星期二店休

羅東帝爺廟口喥咕麵官網

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