[桃園美食]好食家臭豆腐/起司+臭豆腐!?毫無違和感的絕妙搭配!低調神秘的移動臭豆腐車

會知道這台臭豆腐車也是因緣巧合,某一天看見他出現在街尾,想說這麼多人排隊,隔天早點來買好了,隔天來,疑?!不見了,後來又過了幾天它又出現了,後來循環了幾次才知道,喔~~~原來它不是一直固定在同一個地方,會跑來跑去的,上網google才知道它叫好食家臭豆腐,而且非常有名!

好食家臭豆腐每天擺攤的地方都不同,就是一台簡單的發財車,以前在工廠上夜班,半夜都會有這樣的車子賣麵線、臭豆腐,肉粽之類的,現在看到好食家臭豆腐反而有種親切感,好食家臭豆腐生意真的很好,還沒開始就有人開始排隊了

好食家臭豆腐菜單價目表及擺攤時間地點

基本上就是三個點在跑:內壢興仁國小、南崁光明國小、桃園莊二街敬三街口,可以選離自己最近的地點來買就行了,除了四種口味臭豆腐外,還有賣大腸、肉羹麵線,麵線也蠻多人買的,臭豆腐除了原味50元外,其他都是55元,不貴

基本上老闆就是臭豆腐一直炸不停,油鍋起來很乾淨,三個炸籠裡都是滿滿的臭豆腐!雖然忙但老闆其實還挺親切的,有問題也很樂意回答,雖然是小攤車服務還蠻周到的

桃園創意臭豆腐,起司臭豆腐顛覆你的想像!

等了一段時間拿到我的臭豆腐了,今天是買起司跟泰式兩種口味,基本上主打特殊口味創意臭豆腐,一份55元以這份量算是非常可以了,而且泡菜還有辣跟不辣兩種選擇,泡菜給的量也蠻多的

起司臭豆腐(搭辣泡菜,也可選不辣的)

起司+臭豆腐!?第一次看到還挺驚訝的,怎麼會有人把這兩樣加在一起,後來想想,起司是發酵的,臭豆腐也是發酵的,搞不好出乎意料的很搭,當然,還是要吃才能見真章!

老闆是將起司直接灌進臭豆腐裡,外面再淋上特製的醬料,臭豆腐外面還帶有酥感,一口咬下起司醬在口中爆漿,濕潤感十足,且鹹甜鹹甜的起司濃郁滋味,跟臭豆腐搭配毫無違和感,尤其是加了辣泡菜,酸與辣的甜脆口感,讓臭豆腐吃起來味覺層次感十足!

泰式臭豆腐(搭涼拌青木瓜)

這泰式臭豆腐也是出乎我意料,不是搭泡菜而是搭涼拌青木瓜絲,而且這涼拌青木瓜超強,幾乎已經跟泰式料理的口味差不多,基本上,光是吃涼拌青木瓜就值了!

可能是青木瓜真的太強了,淋上泰式醬料的臭豆腐相較起來就沒那麼驚豔,泰式醬料酸甜中帶有微微辣度,跟臭豆腐也挺搭的,但醬汁稍微水一點,不太容易吸附在臭豆腐上

好食家臭豆腐真的算是完全跳脫台式臭豆腐的印象,多種口味變化吃來不無聊又精緻,而且價格也不貴,但傷腦筋的是好食家臭豆腐不是每天都在同個地點,萬一有事沒辦法買,就得等下次了,有緣遇到,買下去就對了!

 

好食家臭豆腐

地址:內壢興仁國小、南崁光明國小、桃園莊二街敬三街口

電話:0912-513330

營業時間:詳見粉絲團

好食家臭豆腐FB

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