近期全台似乎掀起『八蒜包』之熱，起源應該是從高雄，因為好吃特別又重口味，有別於一般傳統麵包，現在有很多店家也開始做這樣重口味的麵包，在台北有一家丹麥之屋法式西點麵包，本來是丹麥菠蘿超有名，連食尚玩家也來採訪過，近期又出了『爆蒜乳酪』讓人氣更加爆棚，聽說一出爐爆蒜乳酪就被掃光呢，排隊還不見得買得到
位在龍江路的丹麥之屋法式西點麵包也算是台北麵包老店了，聽說已經超過二十年歷史，加上臨近捷運南京復興站，是不少上班族的最愛，近期推出的爆蒜乳酪聽說還沒出爐前就會開始排隊，看著門口都沒有人，感覺似乎有些不妙…..
台北麵包店推薦/台北二十年麵包老店
走入丹麥之屋法式西點麵包，店內空間其實不大，就像傳統麵包店那樣，我到的時候大概是下午一點半左右，人不算多，就是陸陸續續地上門，因為疫情麵包櫃都有用塑膠布擋住，夾麵包時也不可以說話
丹麥菠蘿果然是主打，有各式各樣的丹麥菠蘿，也有其他種類的麵包，轉了一圈好像沒看到爆蒜乳酪，應該是賣完了….
一轉頭，ㄟ！？爆蒜乳酪！？還沒賣完耶！還剩三顆通通撈起來
拿著我的戰利品，回家開箱囉！
超夯！蒜香濃郁爆蒜乳酪麵包
丹麥之屋爆蒜乳酪的外觀是六瓣，個頭不大但香氣十足！還沒回烤就一直發出濃郁的蒜香氣，看來相當值得期待！對了，這一顆是50元
掰開一塊，裡面的蒜頭乳酪餡真的很多，外皮帶有些許的脆感，麵包體相當柔軟，裡面的蒜頭乳酪鹹香夠味，但吃了一半，真的好像有點油，稍微有點膩感，乳酪太多了啦，幾乎半顆都是蒜味乳酪，真材實料！
波蘿奶酥
這也是招牌，不得不說丹麥之屋波蘿奶酥真的很夠水準，菠蘿有夠酥，充滿濃香的烘焙香氣，裡面的奶酥餡也不手軟，甜香酥綿，還有葡萄乾增加口感，好吃！
丹麥之屋爆蒜乳酪果然名不虛傳的好吃，但真的有點油，一次大概吃一顆就是極限了，但整體來說還是相當直得購買嘗試唷！
