台南美食這家戽斗米糕頗受在地人推崇，因為戽斗米糕的營業時間是從下午五點多左右一直賣到半夜12點，所以很多人會來這邊吃宵夜，晚餐用餐時刻不用說一定是客滿兼排隊的狀態，台南賣米糕的其實不少，為什麼很多人都推薦這一家呢？我們來去瞧瞧他受歡迎的秘密吧！
戽斗米糕｜交通方式＆停車資訊
戽斗米糕是位於台南中西區的金華路四段上面，算蠻靠近神農老街與水仙宮市場，但這邊真的很難停車，停車位蠻少的，建議可以停遠一點再走過來，不然找車位還蠻浪費時間的，在地人都是騎摩托車來買，門面看起來就很有歷史感，用餐時間幾乎都是滿滿的客人！
戽斗米糕的座位區都是在騎樓，而料理區都在店面裡，生意真的很好，店員跟老闆動作都很快又熟練，然後這邊的米糕還是古早味的傳統做法用木桶炊蒸，再用很有歷史的木叉子叉米糕到碗裡淋上滷汁
最吸睛的是這盤魚鬆，米糕最後會再鋪上一層厚厚的魚鬆，聽說這個也是戽斗米糕好吃的靈魂之一
蚵仔煎好像也是招牌，我看蠻多人點的，煎台上蔬菜都堆的尖尖的像小山，站煎台的應該是老老闆娘吧？！髮型真的很吸睛，戴口罩很像花媽
戽斗米糕｜菜單＆價目表
戽斗米糕內用先找位置坐，填單後拿給服務生，然後要先付錢，桌上的菜單擺的真的是很有才，太漂亮有點不想破壞XD，戽斗米糕菜單有很多選擇而且整個很一目了然，分類也很明確，價位就是南部價位，便宜！
戽斗米糕｜米糕、肉燥飯、蚵仔煎
米糕，這是小碗的才25元，真的有夠便宜的！米糕上面淋的肉燥看起來就很吸引人，是切丁狀的肥肉，滷得很透顏色很深，另外還有搭配魚鬆跟小黃瓜（滷蛋是另外加的一顆15元），這就是道地的台南米糕，他們家的米糕米粒感蠻重的，淋上滷汁吃起來也不會軟爛
吃的時候一定要拌著魚鬆一起吃，鹹香鹹香的魚鬆超開胃，然後他們家的滷肉丁雖然看起來很肥，但吃起來完全不會肥，入口即化還帶滷汁香，真的是蠻強的，滷蛋也是非常入味的那種，滷到連蛋黃都有味道！
肉燥飯，小碗的20元，然後沒有小黃瓜這樣，基本上魚鬆、滷肉丁都跟米糕一樣，但肉燥飯的米是比較軟的，吃起來比較濕潤，所以滷肉的感受度比較明顯，加上魚鬆就稍稍有點鹹，但還是很好吃的肉燥飯
蚵仔煎，台南的蚵仔煎都會加豆芽菜，但喜好度就見仁見智，我是還蠻喜歡的，吃起來感覺份量有變多，哈，然後戽斗的蚵仔煎蚵仔蠻小的，大概不是季節，蛋就煎得很好，很嫩，下次來就吃蛋煎好了
吃著吃就吃完了，碗底還有戽斗的字樣
實際來過戽斗米糕，真的在地人佔絕大部份，他的口味我覺得應該是台南人會喜歡的，下回有機會來台南玩，絕對不可以錯過戽斗米糕唷！
戽斗米糕
地址：台南市中西區金華路四段98號
電話：06 220 0556
營業時間：17:15–00:00（週二公休）
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