金園排骨萬年店｜一塊排骨吃出半世紀功夫！外酥內嫩就是經典，藏在大樓地下室排骨飯老店

提到西門町萬年大樓，不少人的共同回憶裡一定都有《金園排骨》，這間藏在B1美食街的老字號，開業至今已經超過50年，陪著許多人從學生時期一路吃到成家立業。別看店面低調，網路上累積超過6000則評價，人氣始終沒有退燒，甚至被不少老饕封為台北排骨飯代表。招牌炸排骨外層酥香，裡頭肉質厚實軟嫩，咬下去還保有肉汁，吃起來不會滿嘴油膩，加上價格不算貴，難怪過了這麼多年，依舊有一票老客人固定回來報到

金園排骨萬年店｜店家資訊

金園排骨萬年店
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1
交通：捷運西門站6號出口步行3分鐘萬年大樓B1
電話：(02)2381-9797
營業時間：11:00-21:00

金園排骨萬年店｜交通方式、停車資訊

位在西門町萬年大樓B1的《金園排骨》，招牌雖然寫著「分店」，但多數人一提到金園排骨，想到的還是萬年大樓這家。店家從1973年營業至今，已經超過半世紀，後來才知道原來總店其實在桃園，金園排骨萬年店生意超級好，幾乎全天候都是滿滿的人潮

金園排骨萬年店｜菜單

《金園排骨》的菜單不算複雜，主要就是排骨飯、雞腿飯等經典便當，價格大約落在150～180元。雖然比一般便當店稍微貴一些，但份量相當有誠意，尤其招牌排骨又厚又大塊，口感與味道確實不是普通便當能相比

還沒走進店裡，就能看到師傅在門口現場炸排骨，一塊塊下鍋炸到外皮金黃酥香，熱氣和香味不斷飄出來，光看就讓人食慾大開

其他便當配菜也都事先裝碗，整齊堆放在一旁，看起來每天供應的菜色不太固定，應該會不定時更換，搭配起來也比較不容易吃膩

金園排骨萬年店｜必點招牌排骨飯

想吃最好避開一下尖峰用餐時間，我們大概中午12:30，大概等二十分鐘左右餐點才上齊，帶我來的朋友可是從小吃到大，一直說他們家的排骨有多好吃，上桌果然不同凡響，又厚又大片！

排骨飯當然是《金園排骨》的必點招牌，排骨厚度很有誠意，外層只裹上薄薄炸衣，不會搶走肉本身的口感。醃料十分入味，吃得到鹹香與淡淡胡椒香氣，炸得外酥內嫩，咬下去還保有香甜肉汁，完全沒有油膩感或油耗味，確實有老字號的水準

餐點上桌時，炸排骨會和菜飯分開盛裝，光看菜飯的份量就很有飽足感。白飯淋上滷汁，再搭配三種配菜，菜色表現比較家常，其中滷肉配酸菜最對味，鹹香又開胃，但主角還是放在排骨吧

雖餐也會附一碗湯，好像可以免費續，但好像很多人都不喝湯，我們也是完全沒碰它

炸雞腿的份量同樣很有誠意，整支看起來相當有份量，外皮炸得酥香，裡頭雞肉依舊軟嫩，醃料也有確實入味，不需要另外調味就很好吃，喜歡吃雞腿的人也可以放心點

咖哩排骨飯，咖哩排骨飯上桌時，炸排骨會另外盛裝，避免被咖哩醬泡軟，咖哩味道濃郁偏甜，口感相當家常，搭配白飯很順口

桌上還放了一瓶五印醋，看有些人會淋在排骨上吃，下次有機會再試試看吧

《金園排骨》能在萬年大樓美食街屹立超過半世紀，確實有它的實力。無論是招牌排骨、炸雞腿，還是咖哩排骨飯，主菜份量都很有誠意，炸功穩定、調味也夠入味。雖然價格比一般便當高一些，配菜表現也比較家常，但光是那塊厚實又多汁的炸排骨，就讓人覺得值得，難怪這麼多年來依然有不少老客人專程回來吃