在日本也爆排的板前天婦羅來台灣了！師傅現炸直接上桌，高級感不僅拉滿價位還很便宜

東京日本橋排隊名店「金子半之助」海外首間天婦羅專門店正式進駐台北大巨蛋 Garden City B2！雖然和大家熟悉的金子半之助天丼系出同門，但從食材、炸油、麵衣到出餐方式都完全不同，主打現炸現吃的板前天婦羅，店內有「松、竹、梅」三款日本同步套餐，還多了台灣限定的「菊」套餐，內用更提供柚香魷魚、明太子高菜、醋漬蘿蔔三款漬物無限續，這次吃「松」套餐，穴子魚、白身魚、鳳尾蝦、紫蘇雞肉與蔬菜輪番上桌，再配池上米飯與花蛤味噌湯，不用飛日本就能享受現炸天婦羅的儀式感，大巨蛋門市 8/22試營運，前兩週點「梅」套餐還有半價優惠，想嚐鮮真的可以趁這波！

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店｜店家資訊

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋門市
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號B2
電話：02-77448528
營業時間：週日至週四 11:00 至 21:30、週五至週六 11:00 至 22:00
官網：https://www.tendon.kingoshou.com/
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金子半之助-天婦羅專門店IG

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店｜交通方式、停車資訊

金子半之助天婦羅專門店海外首店引進台灣，地址於台北信義區大巨蛋美食街「遠東 GARDEN CITY B2」，距離北捷板南線的國父紀念館站非常近，停車也有收費停車場非常方便，金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店從外觀就很有日本味，入口一旁以石材造景搭配綠色植栽，低調又有質感，再加上醒目的藍色暖簾，整體氛圍沉穩雅緻，還沒走進店裡就能感受到濃濃的日式風情，試營運第一天就大爆排

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店｜用餐環境

店內用餐空間走精緻日式風格，最吸引人的就是開放式炸台，可以直接看到師傅在面前現點現炸。每一道天婦羅炸好後會依序送到桌前，不是一次全部上桌，從起鍋到入口幾乎沒有等待時間，更能吃到麵衣最酥脆、食材最鮮嫩的狀態，也多了幾分板前料理的儀式感

麵衣使用日清製粉特製天婦羅粉，粉質細緻並調成較稀薄的粉漿，炸出來薄透輕盈、酥而不厚重，更能襯托海鮮與蔬菜本身的鮮甜， 炸油以低溫冷榨胡麻油調和，帶出淡淡胡麻香，再以天婦羅專用鑄鐵鍋將油溫精準控制在182～185度，讓麵衣炸得薄透酥脆，吃起來也更加清爽

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店｜松套餐

如果是第一次吃金子半之助-天婦羅專門店我建議點松套餐，〈松套餐／699元〉內容相當豐富，一次就能吃到穴子魚、白身魚、鳳尾蝦、紫蘇雞肉與多款蔬菜天婦羅，還搭配池上雲樣米飯與花蛤味噌湯，以食材種類、份量加上現炸現上的用餐方式來說，整套吃下來飽足感十足，699元的價格很有CP值，點餐後依食客用餐節奏，分兩次循序上桌，第一階段為南瓜、茄子與紫蘇雞肉等天婦羅前菜，第二階段則呈現鳳尾蝦、穴子魚與半熟玉子等主菜，讓顧客吃進的每一口都是最佳溫度

第一波先從比較清爽的口味開始，茄子、南瓜炸得薄酥不油，搭配天婦羅秘傳醬汁或祖傳秘製醍醐味黑七味粉都很有層次；紫蘇雞肉帶著淡淡紫蘇香，配上日本梅醬更顯清爽，魷魚海鮮炸則是外酥內Q，越嚼越能吃到鮮甜海味，替後面的主菜暖身

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店｜漬物無限供應

金子半之助-天婦羅專門店大巨蛋店延續日本本店特色，提供柚香魷魚、明太子高菜、醋漬蘿蔔三款漬物無限續加，吃完第一波炸物後，可以先來點爽脆的醋漬蘿蔔清清口，或是搭配鹹香微辣的明太子高菜轉換一下味蕾，再接著品嚐第二波天婦羅主餐

然後我超推柚香魷魚直接拌進白飯一起吃，柚子皮清香讓米飯多了爽口香氣，搭配魷魚Q彈咬勁，瞬間有種升級成小丼飯的感覺。聽說在日本就有不少人特別為了這一味而來，實際配著白飯吃真的很涮嘴，會讓人忍不住一直續飯，而且是無限量供應，可以吃的很痛快，就算專程來吃這個都值得啦

花蛤味噌湯喝起來溫潤順口，味噌鹹香中帶著花蛤自然鮮甜，湯頭不會過重，搭配炸物一起享用剛好可以解膩，也讓整份套餐吃起來更加完整

第二波算是主力部隊登場，鳳尾蝦肉質彈嫩鮮甜，白身魚細緻柔嫩，還有整尾約30公分長的穴子魚，份量感十足、入口外酥內嫩；福岡舞菇炸過後香氣更加集中，青龍則帶有微微椒香，整體從海鮮到蔬菜都很有層次，整個吃下來真的飽到一個不行

最後一定要留點胃給「半熟玉子」！直接放到熱騰騰的白飯上，劃開後金黃蛋液瞬間流出，再淋上特製醬油、撒點黑七味拌著吃，蛋香濃郁又帶微微辛香，難怪被日本網友稱為套餐的最強收尾吃法

用餐完畢還有現擠的抹茶霜淇淋！

日本橋排隊名店、曾入選 Tabelog「天婦羅百名店 2022」的金子半之助天婦羅專門店，這次終於把原汁原味的板前天婦羅帶到台灣。從現點現炸、一道道桌邊上菜，到薄酥麵衣與三款漬物無限供應，整套吃下來不只有儀式感、極高的美味感受，價格也比想像中親民，試營運首波 8/22～9/4，「梅套餐」原價499元，每日限量20組只要250元；9/5～9/18加入會員再享主餐免費升級優惠。想試試日本人氣天婦羅，不用飛東京，現在台北大巨蛋就吃得到！