台中美食 》傳記正老牌香菇肉焿|台中老字號香菇肉羹,銅板價就能吃到大盤肉焿

台中美食這家傳記正老牌香菇肉焿可是在地老店,從1944年創立到現在已經超過75年了,不少人可是從小吃到大,而且價格超親民,是學生族、上班族的最愛,傳記正老牌香菇肉焿的招牌就是用盤子裝的肉焿,銅板就就有大一盤,CP值非常高呢!

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傳記正老牌香菇肉焿|交通方式&停車資訊

傳記正老牌香菇肉羹就在台中火車站、東協廣場附近,開車的朋友可以就近停到台中火車站的地下停車場,這附近超多越南料理店,而且假日很多外籍移工會來這邊逛街,也是另一番獨特的風景,傳記正老牌香菇肉焿是在地七十多年老店,店面外觀老舊斑駁很有歷史感

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傳記正老牌香菇肉焿的生意非常的好,外帶請排隊點餐,內用就自己找位置坐吧,找到位置阿姨就會來跟你點餐,服務態度也很親切,等餐的同時我跑到攤位前看阿姨裝肉焿,手腳真的很快,肉焿一盤一盤得出,然後阿伯看肉焿沒了就直接拿起裝滿肉焿的大鐵桶往鍋裡倒

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傳記正老牌香菇肉焿|菜單

相當驚人的菜單,在萬物皆漲的年代,傳記正老牌香菇肉焿還是維持銅板價!肉羹類有加飯麵米粉均一價都是50元,肉羹湯也是40元而已

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傳記正老牌香菇肉焿|肉羹飯、米粉

傳記正老牌香菇肉焿都是用盤子裝的肉羹,看起來真的還蠻像燴飯的,一盤裡面就有好多塊肉羹,肉羹是豬肉裹薄薄粉漿,口感Q嫩有咬勁,吃起來非常有肉感

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肉羹的勾芡感是比較重的那種,但勾的還蠻均勻的,不會吃到結塊的,然後肉羹裡有很多筍絲,吃起來脆脆又清甜,跟肉羹搭配一起吃很有口感層次,然後來台中一定要加東泉辣椒醬,加了東泉多了甜辣感更好吃!

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肉燥飯,我蠻多人都會再點一碗肉燥飯來配,肉燥飯瘦肉偏多,但醬香蠻夠的,可是有點小碗,下次應該會直接點兩盤肉羹會比較好

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老實說傳記正老牌香菇肉焿口味並不會太細緻,份量也不算多,但來這吃就是想體驗一下歷史悠久不變的老味道,下回如果有機會來台中玩,可以來吃看看傳記正老牌香菇肉焿這傳承70幾年的老味道唷

 

傳記正老牌香菇肉焿

地址:台中市中區綠川西街167號

電話:04 2227 9569

營業時間:08:30–18:30(週二公休)

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