彰化劉肉圓｜大火沸騰煮肉圓太狂！白色Q彈外皮、甜香白醬、大塊肉餡超涮嘴，在地三十年歷史肉圓老店

如果你正在員林找一間便宜又道地的小吃店，那麼開業超過三十年的【彰化劉肉圓】絕對是不可錯過的在地名店，只賣「肉圓」與「碗粿」兩樣主食，卻靠著扎實口味與平實價格，在Google評論累積上千則高分評價，是許多在地人從小吃到大的老字號，白色肉圓外皮Q彈、醬汁蒜香濃郁，碗粿口感綿密不膩，再搭配一碗清爽鮮甜的蘿蔔湯，就是員林人最熟悉的一餐組合，也是外地饕客特地來朝聖的理由之一

彰化劉肉圓｜店家資訊

彰化劉肉圓

地址：彰化縣員林市南昌路37之5號

電話：04 836 0953

營業時間：10:00-21:00

彰化劉肉圓｜交通方式、停車資訊

彰化劉肉圓就位在員林市南昌路上，附近也算是在地美食的一級戰區了，很多老店都聚集在這裡，彰化劉肉圓的生意非常好，基本上用餐時間不管內用外帶都想要排隊，不過翻桌率也快，不用排很久

攤位前是烹調肉圓的地方，劉肉圓的肉圓我看不太懂到底是用水煮還是用炸的，鍋裡的液態一直都是大沸騰狀態，看起來又很像高湯的感覺，然後肉圓丟到裡面煮，熟了再撈起來

彰化劉肉圓｜菜單

彰化劉肉圓就賣肉圓、碗粿兩種，然後還有一些湯可以點，內用直接拿整本菜單去畫不要撕，桌號記得寫，點好拿去櫃台用完餐在結帳就可以了，在地人都是肉圓＋碗粿＋湯，一組百元上下吃很飽

彰化劉肉圓｜肉圓、碗粿

點好餐後店家會把餐點送上桌，速度也是蠻快的，這是隔壁桌點的，看了看我應該要點綜合湯才對…

這是我的碗粿、肉圓、蘿蔔湯100有找，超值！

肉圓，肉圓醬是白色的吃起來還帶點淡淡的甜味，讓人印象深刻！白醬是用米磨成米漿製作的，難怪味道這麼溫潤。連肉圓的外皮也是白色的，吃起來軟嫩中帶Q，跟一般油炸過的彰化肉圓不太一樣，少了油膩感，多了一種清爽的口感，加上蒜蓉醬的蒜香提鮮，真的是滿特別又很厲害的做法！

肉圓餡也很厲害，超大一塊帶有些許辛香料的香氣，肉感非常扎實，幾乎都是瘦肉但不柴，鹹香鹹香搭配QQ甜甜的肉圓皮，好吃！

碗粿，也是白色的，圓呼呼的外觀看起來很可愛，光滑的表面會讓人捨不得破壞它，淋醬是跟肉圓的一樣蒜蓉醬，旁邊還放了不少菜脯，有點客家碗粿的FU

吃的時候先劃開一個十字，讓醬料流到碗粿中心，切下去才發現內有乾坤，這碗粿是包肉餡！肉餡跟肉圓的一樣，只是外層變成碗粿，碗粿吃起來非常有米香甜度，加上脆口的菜脯跟充滿肉感的內餡，很有層次感，是很好吃的碗粿，重點它一顆才30元！

菜頭湯，就是蘿蔔湯，沒有什麼好挑惕，一碗裡面有四大塊清甜的白蘿蔔，湯頭是大骨高湯，撒點白胡椒配肉圓很讚，一碗15元，這麼佛不點嗎？

總結來說開業超過三十年的【彰化劉肉圓】不只是員林人的日常味道，更是外地人來訪必吃的美食之一，白色Q彈的肉圓皮、蒜香濃郁的獨門白醬，加上綿密不膩的碗粿與清爽的蘿蔔湯，簡單卻讓人回味無窮，如果你也想體驗員林在地人最熟悉的一餐，不妨親自走一趟，感受這份傳承三十年的老滋味