桃園美食 》俏龍爺東山鴨頭-龜山店｜桃園東山鴨頭推薦！超好吃秘傳滷汁東山鴨頭3顆只要50元！

桃園龜山東山鴨頭推薦這家俏龍爺東山鴨頭-龜山店，桃園大業路知名東山鴨頭俏龍爺東山鴨頭到龜山開分店啦！傳承台南東山老師傅好味道，老闆本身對於食材選用相當要求，所有食材都是自己處理，加上秘傳特製中藥滷製，每日更換新油還加上脫油機去除油膩，回購率幾乎是100%！

俏龍爺東山鴨頭-龜山店｜交通方式＆停車資訊

東山鴨頭-龜山店在龜山區自強南路上，採店面營運，不用像一般山東鴨頭小攤車一樣，衛生安全比較有保障，前面有機車格、隔壁也有超大的收費停車場，停車很方便，而且也有外送平台支援，不出門也能吃到好吃的東山鴨頭

同一間店面左邊爆Ｑ炸雞、右邊俏龍東山鴨頭，可以順便一起買，然後在室內等餐真的舒服，尤其是冬天不用頂著冷風等餐就是讚！

俏龍爺東山鴨頭｜菜單

俏龍爺東山鴨頭主打親民銅板價，最便宜豆乾一片才5元，甜不辣10元、鴨頭20元、帶皮鴨脖子35元、鴨翅35元等等，而且種類品項又多，另外可以先用line點餐再自取，大大減少現場等餐的時間

俏龍爺東山鴨頭的品項都整齊地擺在櫃子裡，想要吃什麼可以自己夾，店員補料也很勤，一直也都會把食材擺放整齊，視覺上看起來很舒服

食材滷製的顏色都很漂亮，醬色十分均勻，光看就讓人食指大動呢！真的會讓失心瘋夾一大堆

夾好的食材就直接交給店員就可以了，等叫號取餐，生意真的很好，大家都夾滿滿一盆！

選好的食材就會拿到料理區油炸處理，俏龍爺每日都會更換新油！東山鴨頭本身已經滷過，顏色像滷味一樣深，如果油溫太高食材顏色會變黑，所以低溫油炸，炸好食材還要經過脫油，多餘油份脫除，吃起來口感才會清爽不油膩

脱好油的東山鴨頭就會到下一站分切區，貼心分切再視顧客口味撒上胡椒粉跟辣椒粉就完成了，我大概算了一下時間，如果現場人不多大概十分鐘左右就可以拿到了

俏龍爺東山鴨頭-龜山店｜推薦必點

買買一大堆！俏龍爺東山鴨頭就算冷掉其實也很好吃，當然是建議當天吃掉啦，後我我們沒吃完隔天冰箱拿出來氣炸過也是很好吃，來看看有什麼必點的吧！

鴨頭，必點招牌！一個20元，3個50元，而且鴨頭還不小還很有肉，真的很便宜！不得不說滷功真的相當厲害，雖然看起來外表只是略略的上色，但是滷香濃郁！且入口也不鹹不油膩，吃再多也不會膩口，經過油炸過，不僅保持食材口感，更引出滷汁鮮香，鴨嘴炸到酥脆也可以直接咬

大腸頭叉蔥，建議一定要趁熱吃，大腸頭不僅保持著蔥的水分及香味，更厲害的是還能把大腸的外皮炸到酥脆，外酥內嫩且帶有青蔥爽脆甘甜的口感水份

雞屁股，之前看過網友分享一定要點這裡的雞屁股，雞屁股保有Q軟彈牙口感，一咬還有肉汁噴發感，吃起來鹹鹹甜甜非常涮嘴！

雞皮串，看色澤就知道滷得很入味，雞皮表面油炸到微酥，外酥內Ｑ，帶點嚼勁而且不油，鹹鹹又甘甜的滋味，真的很下酒呢

然後除了雞皮外，這裡也有鴨皮，鴨皮吃起來跟雞皮完全不一樣！吃起來咬勁足，越是咀嚼滷汁跟油脂感越發充沛，也是很多人喜歡點來配酒的狠角色！

鴨翅膀，鴨翅真的很強，鴨翅滷製的相當透徹，輕鬆就可拆解鴨翅，鴨肉纖維軟嫩帶有Ｑ度，鴨皮也Ｑ，一口咬下還帶有濃郁的滷汁香，鹹淡控制恰到好處，連鴨骨頭都有味道！

帶皮鴨脖子，這個也是很多客人很喜歡點的品項，外面的鴨皮很Ｑ脆，脖子肉一絲一絲的很有彈性，而且非常入味，鴨脖子的每一處都有滷香，蹭骨頭也超香的！

豆皮，有著濃郁的滷汁感，而且因為豆皮是一層一層的，經過油炸後，那種酥感是有層次的那種，然後還吃得到豆皮本身的豆香，頗強！

甜不辣，低調的狠角色一枚，很少甜不辣可以滷到這麼入味的，油炸過還不油膩，吃起來ＱＱ軟軟又很香

豆乾、百頁、豬血糕，基本上有滷過的我都很推薦點，完全不會吃到那種沒入味的，然後可以搭配一些蔬菜之類的，吃起來口感比較豐富有變化

俏龍爺東山鴨頭-龜山店不只是一個小小的鴨頭攤，老闆可是用足了心力當作餐廳一樣的在經營，不管是攤車清潔衛生，料理品質的維護，甚至連服務態度也相當親切周到，為了讓客人能夠無負擔的享受精心準備的料理，食材比一般鴨頭攤高級，價位設定卻很親民，這麼讚的俏龍爺東山鴨頭不推嗎！

 

俏龍爺東山鴨頭-龜山店

地址：桃園市龜山區自強南路700號

電話：0902 675 748

營業時間：15:00–23:00（週二公休）

外送平台：有

俏龍爺東山鴨頭FB